Рыбаки заходят в море, чтобы охотиться за жирными моллюсками.
•June 12, 2017 14:43
(Baonghean.vn) — Благодаря своей естественной природе моллюски считаются питательным блюдом в жаркие летние дни. Несмотря на жару, рыбаки в Куинь-Лыу (Нгеан) продолжают охотиться за жирными, натуральными моллюсками.
Рыбаки охотятся на моллюсков с февраля по август. В жаркие летние дни на пляжах Куинь-Нгиа, Куинь-Минь, Куинь-Лыонг, Куинь-Банг... десятки рыбаков выходят в море на охоту за моллюсками. Фото: Вьет Хунг.
Несмотря на бушующие волны, г-жа Нгуен Тхи Хоа (из коммуны Куинь Нгиа) всё ещё держится за свои инструменты и двигается вперёд и назад, чтобы найти моллюсков, спрятанных под песком. Г-жа Хоа рассказала, что для этого ей приходится заходить далеко, пока вода не дойдёт ей до колен или пояса. Каждый день она находит около 4 кг моллюсков, зарабатывая от 250 000 до 300 000 донгов. Фото: Вьет Хунг
С мая по июль морские моллюски растут быстро, поэтому их много, и их становится больше... В это время рыбаки тратят около трёх часов за занятие, чтобы их найти. Поскольку моллюски живут в море, их мясо жёстче и слаще, чем у выращенных на фермах, поэтому рестораны покупают всех выловленных рыбаками моллюсков. Фото: Вьет Хунг
«Охотиться на моллюсков мы обычно ходим небольшими группами по 4-5 человек. Если кто-то находит моллюска, они сообщают друг другу, чтобы мы пошли и искали вместе. Определить, есть ли моллюски под водой, можно, ощупывая их руками. Когда вы чувствуете, как инструмент касается предмета под песком, значит, вы нашли моллюска», — поделилась рыбачка г-жа Тхань. Фото: Вьет Хунг
Рыбаки, занимающиеся охотой на моллюсков, зарабатывают в среднем от 200 000 до 400 000 донгов на человека в день. Фото: Вьет Хунг
Инструмент для ловли моллюсков очень прост: это бамбуковая трубка длиной около двух метров, разрезанная пополам у основания и прикреплённая к тонкому металлическому стержню, согнутому в форме буквы U. Во время ловли рыбак опускает металлический стержень в море, затем держит его над водой и водит им взад-вперёд, пока стержень не наткнётся на какой-нибудь предмет под песком. Затем рыбак рукой выковыривает моллюсков. Фото: Вьет Хунг
Моллюски, живущие в естественной среде обитания, пользуются популярностью у туристов. В среднем, 1 кг морских моллюсков (около 7-10 крупных особей), импортируемых в рестораны, стоит от 60 000 до 70 донгов за кг. Однако после обработки для подачи в рестораны это блюдо стоит более 100 000 донгов за кг. Фото: Вьет Хунг
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
.jpg "Phó Bí thư Tỉnh ủy Nghệ An Võ Thị Minh Sinh làm việc với huyện Quỳnh Lưu về sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã")
.jpg "Cử tri Quỳnh Lưu nêu nhiều kiến nghị liên quan đến sáp nhập đơn vị hành chính")
.jpg "Đồng chí Võ Thị Minh Sinh trao tặng Huy hiệu 80 năm tuổi Đảng tại huyện Quỳnh Lưu")
.jpg "Đồng chí Phạm Thị Hải Yến được bầu giữ chức vụ Phó Chủ tịch HĐND huyện Quỳnh Lưu")
