Рыбаки Нге Ан сорвали джекпот с помощью креветочной нити
(Baonghean.vn) – Рыбаки Нгеана уже почти месяц как открыли сезон ловли креветок-камбалы. В последние дни погода была хорошей, море спокойное, поэтому рыбаки охотились за креветочной камбалой по-крупному. Некоторые суда выловили за ночь по 4-5 тонн креветок-камбалы, заработав десятки миллионов донгов.
 |
| Сезон ловли креветок начинается с 9-го лунного месяца и заканчивается в конце 1-го лунного месяца. Креветки ловятся в основном у берега. Существует два времени ловли: с 6:00 до 18:00 (дневная рыбалка) и с 18:00 до 6:00 следующего дня (ночная рыбалка). Фото: Тхань Фук |
 |
| На каждой лодке для ловли креветок обычно 6–10 человек. Обнаружив креветок, они разделяют сети. Каждый тянет сеть одной рукой, постепенно сужая сеть к низу, затем разделяет сети, чтобы собрать креветок на лодку и бежать к берегу. Фото: Тхань Фук |
 |
| Утром 7 ноября, после ночного похода за креветками, рыбаки из Нги Туй (город Куа Ло) выловили сотни тонн креветок. Лодки выловили не менее 1,5–2 тонн креветок, а некоторые, как, например, Нгуен Ван Минь, выловили 5 тонн креветок всего за одну ночь. Лодка причалила, и он продал её торговцам, заработав 30 миллионов донгов. Фото: Тхань Фук |
 |
| В сезон креветок в рыболовных портах провинции всегда кипит жизнь ранним утром или сразу после заката: группы семей и торговцев ждут, когда к причалу прибудут лодки, груженные креветками. Фото: Тхань Фук |
 |
| Хотя ловля креветок не является одним из основных видов рыболовства в провинции, она всегда приносила значительный доход многим рыбакам. В этом году, несмотря на то, что цены на креветки упали до всего 6000–8000 донгов за кг, рыбаки в прибрежных районах, таких как Куало, Дьенчау и Куиньлыу, по-прежнему довольны, ведь их лодки всегда «срывают джекпот» с креветками... Фото: Тхань Фук |
 |
| Если вы ловите рыбу днём, когда солнце ещё не сияет, креветки можно высушить, чтобы они стали сладкими и ароматными. Если же вы рыбачите ночью, креветки часто используют для приготовления рыбного соуса. В прибрежных районах в этом сезоне креветки сушат, просеивают, веют и толкут в соли во дворе дома и за пределами переулка. Сильный, морской аромат креветок стал характерным запахом деревень, занимающихся переработкой морепродуктов в этом сезоне. Фото: Тхань Фук |
 |
| По сравнению со многими другими прибрежными районами, креветки из Куа Ло содержат больше мяса, имеют более тонкую оболочку, более ароматные и вкусные... Морские креветки перерабатываются во множество вкусных блюд, таких как: свежие креветки с листьями лимона; свежие креветки, обжаренные с карамболом; свежие креветки, приготовленные с баклажановым супом, хрустящие жареные креветки или креветочная паста... Фото: Тхань Фук |
