Человек, который «превращает» рис в драгоценные травы

За свой вклад в исследование риса старый фермер Фан Ван Хоа, директор компании Vinh Hoa Science and Technology Company Limited (Vinh Thanh, Yen Thanh), был удостоен звания «Ученый фермеров» от Центрального комитета Союза фермеров Вьетнама.

Повышение ценности риса за счет переработки

Фермеры Нгеана в частности, вся страна в целом и исследователи рисовых культур хорошо знакомы с ветераном Фан Ван Хоа из коммуны Винь Тхань района Йентхань, который даёт ему такие прозвища, как «Рис Хоа», «Господин травяной рис Хоа», «Человек, который рисует красками для рисовых зерен»...

Травяной рис Винь Хоа.

Родившись в 1957 году и вернувшись в родной город после демобилизации из армии, он привязался к полям. Стремясь найти чистый сорт риса, подходящий к почве и климату родного города, обладающий высокой урожайностью и высоким качеством, он посвятил время исследованиям и успешной селекции высококачественных сортов риса, таких как AC5, Vinh Hoa 1, 2, 3 herbal rice... Эти сорта риса защищены товарными знаками, выращиваются на полях по всей стране и пользуются популярностью у фермеров благодаря высокой урожайности, ароматному и клейкому рису, а также богатству питательных веществ.

Понимая, что цена сырого риса низкая, производители риса не получают прибыли, даже теряют деньги, поэтому старый фермер Фан Ван Хоа всегда думал об одном: как повысить ценность риса за счет его переработки. Думая, он делал, инвестировал в оборудование, заводы, закупал и потреблял рисовые продукты AC5, травяной рис Винь Хоа для людей по высоким ценам, а затем перерабатывал и упаковывал их в такие продукты, как: чистый рис, травяной рисовый чай Винь Хоа, травяной рисовый порошок Винь Хоа, травяные рисовые крекеры Винь Хоа и травяной рисовый экстракт Винь Хоа. Объединив производство с переработкой и потреблением, г-н Хоа создал цепочку создания стоимости, которая способствовала созданию рабочих мест, стабильному доходу и улучшению жизни многих фермерских хозяйств.

За свой вклад он был удостоен наград и памятных медалей от провинции до Центрального Вьетнама. Среди них: Почетная грамота премьер-министра за активный вклад в строительство новых сельских районов в период 2010–2015 годов; Медаль за труд третьей степени, врученная президентом в 2016 году; звание «Национальный инновационный фермер-рисовод» от Министерства сельского хозяйства и развития села в 2011 году; Первая премия в области науки и технологий от Народного комитета провинции за проект «Применение передовых технологий для производства товарного риса AC5 и безопасного риса»; Золотой кубок за инновации в области технологий и оборудования в 2012 году; Премия «Сао Тхань Нонг – за высокий урожай» от Министерства сельского хозяйства и развития села в 2015 году; Союз фермеров Центрального Вьетнама удостоил его звания «Ученый фермер» в 2018 году...

Для него страсть к исследованиям, творчеству, изучению и привязанность к рисовым растениям заключается не в почестях, получении Почетных грамот, Дипломов или Золотых кубков, а в том, чтобы приносить пользу и доход фермерам, помогая им сохранять привязанность к своим полям и родине.

Предотвратите рак с помощью травяного экстракта риса

Наибольший успех пришелся на 2006 год, когда он выпустил сорт фиолетового риса Vinh Hoa 1 Herbal, отличающийся исключительной урожайностью и высокой питательной ценностью. Результаты испытаний, проведенных Центром технических стандартов, измерений и качества (Quates1) при Главном управлении стандартов, измерений и качества Вьетнама и Национальным институтом контроля безопасности пищевых продуктов, показали, что этот сорт риса обладает очень высокой питательной ценностью, в частности: содержание кальция (мг/100 г) достигает 16,6; содержание железа – 1,1; а содержание витамина А – 57,0. Этот сорт риса еще более уникален, поскольку в его питательной ценности с высоким содержанием омега-9 и омега-6 теперь присутствует редкое вещество омега-6, которое содержится только в икре лосося.

Господин Фан Ван Хоа (справа) на травяном рисовом поле.

После первоначального успеха г-н Хоа продолжил исследования и успешно вывел сорта риса: Винь Хоа 2, Винь Хоа 3, Винь Хоа 4 с более высоким содержанием питательных веществ, в частности микроэлементов омега-3, 6, 9.

Благодаря высокому содержанию питательных веществ и множества ценных микроэлементов, содержащихся в травяном рисе Виньхоа, он исследовал и успешно разработал функциональные продукты, способствующие поддержанию здоровья и лечению заболеваний, такие как чай, питательный порошок, травяная рисовая каша... В частности, в 2018 году он исследовал, открыл и успешно извлек экстракт травяного риса Виньхоа, обладающий профилактическим и поддерживающим эффектом в лечении рака. Первые тестовые продукты получили положительные отзывы покупателей.

Травяные рисовые поля в Конкуонге

В марте 2019 года результаты Национального института контроля безопасности пищевых продуктов показали, что три физико-химических показателя в экстракте травяного риса содержат достаточное количество для профилактики и поддержки лечения рака: содержание антоцианов 0,20; содержание генистеина 0,74; содержание ГАМК 33,4.

Согласно древним медицинским книгам, рис длительного хранения, называемый «trùm mễ», является ценным лекарством, способным излечить физическую слабость и лейкемию, развивающуюся в организме пациентов на ранних стадиях лейкемии. Это показывает, что биологическая структура вьетнамского организма в частности и людей, живущих в рисовой цивилизации в целом, взаимодействует с основным источником пищи – рисом. Обычно рис питает людей. Рис оказывает влияние на кровообращение, балансирует пищеварение и выводит токсины. При дисбалансе пищеварения рис помогает людям восстановиться. Поэтому применение рисовых продуктов в лечении имеет научную основу, особенно учитывая, что они были проверены властями на наличие микронутриентов и ингредиентов с достаточным содержанием для профилактики и поддержки лечения рака.

Травяной экстракт риса Винь Хоа извлекается из травяных рисовых отрубей с использованием передовых технологий и тщательного процесса. Способ применения очень прост: заварите экстракт, как чай, и пейте его вместо воды. Одной порции экстракта хватит на год для одного человека. В частности, травяной экстракт риса обладает приятным ароматом, мягким сладковатым вкусом, легко пьётся, очень полезен для здоровья и оказывает профилактическое и поддерживающее лечение онкологических заболеваний, особенно рака щитовидной железы, желудка и кишечника.

Г-н Фан Ван Хоа, директор компании Vinh Hoa Science and Technology Company Limited, сказал: «Чтобы удовлетворить растущий спрос рынка, компания в настоящее время инвестирует в установку современных машин, технологий и оборудования для расширения производства».

Ожидается, что к 2020 году производство риса будет налажено в массовом масштабе и широко потребляться по всей стране, что откроет пути экспорта в другие страны. Чтобы внести вклад в реструктуризацию сельскохозяйственного сектора, г-н Хоа также является пионером в области исследований и разработок проекта по производству риса в направлении «умного» сельского хозяйства.