Молочные фермеры в Нгеане пытаются адаптироваться к «новой ситуации»

Общее сокращение численности стада

В апреле этого года, во время летней жары, г-н Тран Ван Хуу из прихода Лонг Сон города Тхай Хоа установил потолочный вентилятор в коровнике своей семьи для борьбы с жарой, а также регулярно купал коров, чтобы они оставались здоровыми, поскольку, по словам г-на Хуу, только здоровые коровы могут давать стабильное количество молока хорошего качества.

Семья г-на Хуу — одна из первых семей, разводивших молочных коров в городе Тхай Хоа. Местный совет начал сотрудничество с молочной компанией, которая обеспечила техническое обучение, поставку пород животных, поддержку производства продуктов питания и другой продукции для жителей. По словам г-на Хуу, имеющего более чем 10-летний опыт разведения молочных коров, для представителей этой профессии наступил непростой период.

Раньше семья держала 10 дойных коров, а теперь осталось только 4 дойные коровы и 8 телят, которые пока не используются. Несмотря на экономическую эффективность, разведение молочных коров также сопряжено со многими трудностями, особенно с растущей стоимостью содержания.

«Раньше цена очищенных отрубей для выращивания коров составляла всего 6800 донгов/кг, но теперь она выросла до 10 000–12 000 донгов/кг. В среднем ежедневная стоимость корма колеблется от 100 000 до 150 000 донгов, не говоря уже о других расходах, таких как закупка кукурузы, лекарств для профилактики заболеваний, вакцин... Между тем, закупочная цена молока для компании существенно не менялась на протяжении многих лет, что привело к снижению прибыли по сравнению с предыдущим периодом», — подчеркнул г-н Хуу.

Аналогичным образом, Куинь Тханг — горная местность уезда Куинь Лыу, где в последние годы значительно развито молочное животноводство. Однако в настоящее время поголовье молочных коров в этом районе сокращается.

Г-н Буй Ван Винь, директор молочного кооператива «Донг Тьен» коммуны Куинь Тханг, отметил: «На момент основания кооператива в нём насчитывалось около 40 хозяйств, выращивающих молочных коров, с общим поголовьем около 350 голов. Однако к 2024 году, согласно обновлённым данным, в кооперативе осталось всего 20 хозяйств с общим поголовьем более 200 коров, что означает сокращение почти на 50%. В связи с этим резко сократилось и количество молока, закупаемого у хозяйств для импорта в компанию».

Говоря о причинах сокращения поголовья, г-н Винь сказал: «Молочные коровы — это животные, которые не только требуют больших инвестиционных затрат, но и очень сложны в выращивании, требуя от фермеров усердия и настойчивости. В частности, доение должно быть своевременным, два раза в день, доение должно проводиться с соблюдением техники, поскольку при несоблюдении гигиены вымя коровы легко заразиться, что приведет к тому, что собранное молоко не будет закуплено компанией. Не говоря уже о том, что оставшиеся 20 домохозяйств — это в основном пожилые люди, в то время как молодежь почти не занимается этой профессией из-за ее очень тяжелого характера. Кроме того, эпидемии, такие как ящур, нодулярный дерматит, сибирская язва... случаются часто каждый год. Если за ними не ухаживать должным образом, молочные коровы очень восприимчивы к болезням, что приводит к расходам на лечение, а собранное молоко также приходится выбрасывать, поскольку его невозможно импортировать.

В районе Нгиа Дан молочное животноводство сосредоточено в коммуне Нгиа Ан. В настоящее время поголовье коров в этом районе также резко сокращается. Г-н Данг Тхе Синх, председатель Народного комитета коммуны Нгиа Ан, отметил: «Раньше в коммуне было 20 хозяйств, занимающихся разведением молочных коров, а общее поголовье превышало 200 голов, но теперь этим занимаются только 13 хозяйств. Основная причина заключается в отсутствии специалистов для этой профессии. Кроме того, стоимость разведения коров высока, а технические требования к содержанию животных строгие, поэтому некоторые хозяйства ликвидировали свои стада, чтобы заняться другими видами деятельности».

Найдите способы адаптации

Фактически, общее поголовье молочных коров демонстрирует выраженную тенденцию к сокращению. Однако, поскольку это животное обеспечивает стабильную экономическую эффективность, местные власти и профессиональные организации также поощряют людей искать решения для сохранения поголовья.

Известно, что текущая цена молока, закупаемого компанией, колеблется от 12 000 до 15 000 донгов за литр и зависит от качества молока. После того, как люди принесут молоко на пункты приема, сотрудники проведут проверку его состава и дадут оплату. В среднем каждое молочное хозяйство импортирует около 100 литров молока в день, зарабатывая миллионы. Таким образом, это животное обеспечивает очевидную экономическую эффективность по сравнению с другими видами животных, особенно в плане гарантированного выхода продукции, поскольку оно закупается компанией.

Несмотря на многочисленные трудности, домохозяйства всё ещё находят способы адаптироваться, чтобы сохранить свои рабочие места. Г-н Хо Винь Тхин из коммуны Куинь Тханг района Куинь Луу сказал: «Моя семья держит 7 молочных коров на стадии дойки, удойность которых составляет около 80 литров в день. Из-за высокой цены на очищенные отруби от компании семья активно расширяет другие более дешёвые источники кормов, например, расширяет площади посадок слоновой травы, закупает кукурузу и сахарный тростник для ферментации в качестве долгосрочного корма, снижая затраты на производство. Кроме того, семья также активно проводит полную вакцинацию и ремонтирует прохладные коровники, особенно в жаркие дни, чтобы поддерживать здоровье коров и стабильную молочную продуктивность».

Директор Центра сельскохозяйственных услуг города Тхай Хоа Данг Тхай Хоа сказал: «Чтобы сохранить существующее стадо, каждый год подразделение сотрудничает с компаниями и банками, поддерживая процентные ставки по кредитам и предоставляя техническое обучение для молочных фермеров. Кроме того, ветеринарный персонал занимается распространением и поддержкой вакцинации и профилактики заболеваний... чтобы поддерживать здоровье молочного стада, обеспечивать качественное молоко и воспроизводство для выведения следующего поколения коров».