Молочные фермеры в Нгеане пытаются адаптироваться к «новой ситуации»

Общее сокращение численности стада

В апреле этого года, когда наступил жаркий сезон, г-н Тран Ван Хуу из района Лонг Сон города Тхай Хоа установил потолочный вентилятор в коровнике своей семьи для борьбы с жарой, а также регулярно купал коров, чтобы они оставались здоровыми, поскольку, по словам г-на Хуу, здоровые коровы дают стабильное количество молока хорошего качества.

Семья г-на Хуу — одна из первых в городе Тхай Хоа, где начали разводить молочных коров. Семья начала сотрудничество с молочной компанией, которая обеспечила техническое обучение, поставку пород скота, а также поддержку производства продуктов питания и продуктов питания для жителей. Однако, по словам г-на Хуу, у него более 10 лет опыта в разведении молочных коров, для представителей этой профессии наступил непростой период.

Раньше семья держала 10 дойных коров, а теперь осталось только 4 дойные коровы и 8 телят, которые пока не используются. Несмотря на экономическую эффективность, разведение молочных коров также сопряжено со многими трудностями, особенно с растущей стоимостью содержания.

«Раньше цена очищенных отрубей для выращивания коров составляла всего 6800 донгов/кг, но теперь она выросла до 10 000–12 000 донгов/кг, средняя суточная стоимость кормления колеблется от 100 000 до 150 000 донгов, не говоря уже о других расходах, таких как закупка кукурузы, лекарств для профилактики болезней, вакцин... Между тем, закупочная цена молока для компании существенно не менялась на протяжении многих лет, что привело к тому, что прибыль уже не такая, как в предыдущий период», — подчеркнул г-н Хуу.

Аналогичным образом, Куинь Тханг — горная местность уезда Куинь Лыу, где в последние годы значительно развито молочное животноводство. Однако в настоящее время поголовье молочных коров в этом районе сокращается.

Г-н Буй Ван Винь, директор молочного кооператива «Донг Тьен» коммуны Куинь Тханг, отметил: «На момент основания кооператива молочных коров выращивали около 40 хозяйств, а общее поголовье составляло около 350 голов. Однако к 2024 году, согласно обновлённым данным, в кооперативе осталось всего 20 хозяйств с общим поголовьем более 200 коров, что означает сокращение почти на 50%. В связи с этим резко сократилось и количество молока, закупаемого компанией у хозяйств».

Говоря о причинах сокращения поголовья, г-н Винь сказал: «Молочные коровы – это животные, которые не только требуют больших инвестиций, но и очень сложны в выращивании, требуя от фермеров усердия и настойчивости. В частности, доение должно проводиться вовремя, два раза в день, с соблюдением техники доения, поскольку при несоблюдении гигиены вымя коровы легко может быть инфицировано, что приведет к тому, что собранное молоко не будет закуплено компанией. Не говоря уже о том, что оставшиеся 20 домохозяйств – это в основном пожилые люди, а молодежь и молодёжь практически не занимаются этой профессией из-за её сложности. Кроме того, ежегодно часто случаются эпидемии, такие как ящур, нодулярный дерматит, септицемия и т. д. При отсутствии надлежащего ухода молочные коровы очень восприимчивы к болезням, лечение которых требует больших затрат, а собранное молоко также приходится выбрасывать и не подлежит импорту».

В районе Нгиа Дан молочное животноводство сосредоточено в коммуне Нгиа Ан. В настоящее время поголовье коров в этом районе также резко сокращается. Г-н Данг Тхе Синх, председатель Народного комитета коммуны Нгиа Ан, отметил: «Раньше в коммуне было 20 хозяйств, занимающихся разведением молочных коров, с общим поголовьем более 200 голов, но теперь этим занимаются только 13 хозяйств. Основная причина заключается в отсутствии рабочей силы для этой работы. Кроме того, стоимость разведения коров высока, а технические требования к содержанию животных очень строгие, поэтому некоторые хозяйства избавляются от коров и переходят на другие виды работ».

Найдите способы адаптации

Фактически, общее поголовье молочных коров резко сокращается. Однако, поскольку это животное обеспечивает стабильную экономическую эффективность, местные власти и профессиональные организации также поощряют людей искать решения для сохранения поголовья.

Известно, что текущая цена молока, закупаемого компанией, колеблется от 12 000 до 15 000 донгов за литр и зависит от качества молока. После того, как люди принесут молоко на пункты приема, сотрудники проведут проверку состава молока и дадут оплату. В среднем каждое хозяйство, выращивающее молочных коров, импортирует около 100 литров молока в день, зарабатывая миллионы. Таким образом, это животное приносит очевидную экономическую выгоду по сравнению с другими видами животных, особенно в плане гарантированного выхода продукции, поскольку оно закупается компанией.

Несмотря на многочисленные трудности, домохозяйства всё ещё находят способы адаптироваться, чтобы сохранить свои рабочие места. Г-н Хо Винь Тхин из коммуны Куинь Тханг, района Куинь Луу, сказал: «Моя семья держит 7 молочных коров на стадии дойки, удойность которых составляет около 80 литров в день. Из-за высокой цены на очищенные отруби от компании семья активно расширяет другие источники продовольствия с более низкими затратами, такие как расширение площади посадки слоновой травы, закупка кукурузы и сахарного тростника для ферментации для длительного хранения, что снижает затраты на производство. Кроме того, семья также активно проводит полную вакцинацию, ремонтирует прохладные коровники, особенно в жаркие дни, чтобы поддерживать здоровье коров и стабильную молочную продуктивность.

Директор Центра сельскохозяйственных услуг города Тхай-Хоа Данг Тхай Хоа сказал: «Чтобы сохранить существующее стадо, каждый год подразделение сотрудничает с компаниями и банками, предлагая поддержку процентным ставкам по кредитам и предоставляя техническое обучение для молочных фермеров. Кроме того, ветеринарный персонал также занимается продвижением и поддержкой вакцинации и профилактики заболеваний... чтобы поддерживать здоровье молочного стада, обеспечивать качественное молоко и воспроизводство для выведения следующего поколения коров».