Жители рыбацкой деревни Сонхай заготавливают анчоусы, чтобы отправить их в районы, пострадавшие от наводнений.

Хотя рыболовная профессия жителей коммуны Сонхай (Куинь Лыу) в последнее время столкнулась со множеством трудностей, жители рыбацкой деревни, не в силах выносить холод и голод, вызванные многодневным наводнением, не спали всю ночь, чтобы со всей своей любовью обратиться к пострадавшим. Когда наводнение произошло в Центральном регионе, жители рыбацкой деревни объединились, чтобы поддержать их, и тщательно переработали сушёные анчоусы с арахисом, чтобы отправить их в пострадавшие районы.

Волонтёры из коммуны Сонхай района Куинь-Лыу просыпаются рано утром, чтобы приготовить еду для жителей пострадавших от наводнения районов. Фото: Ту Хыонг

С 7 утра 22 октября г-жа Нгуен Тхи Лонг и жители деревни собрались вдоль морской дамбы, чтобы вместе приготовить вяленую рыбу. Г-жа Лонг сказала: «В последние несколько дней, независимо от дня и ночи, у кого есть арахис, те, у кого есть рыба, приносят её, те, у кого ничего нет, жертвуют деньги на ингредиенты. Все жители деревни, стремясь поддержать людей, пострадавших от наводнения, хотят подарить немного тепла, чтобы вдохновить жителей центральных провинций преодолеть трудности».

Супруги вызвались заняться переработкой вяленой рыбы. Фото: Ту Хыонг

Блюдо из сушеных анчоусов, обжаренных с рыбным соусом и арахисом, жители Сонхая готовят с особым мастерством и скрупулезностью. Основные ингредиенты — сушеные анчоусы, арахис, рыбный соус, масло и специи. На месте сбора почти 100 волонтёров, каждый из которых выполняет свою работу: кто-то жарит арахис, кто-то жарит рыбу, создавая оживленную атмосферу по всей деревне. Когда блюдо из сушеных анчоусов, обжаренных с рыбным соусом, готово, жители аккуратно упаковывают его в коробки, а затем раскладывают в ящики для доставки жителям затопленных районов.

Сушеные анчоусы приносят люди для дальнейшей переработки. Фото: Ту Хыонг

Г-жа Нгуен Тхи Хоа поделилась: «Люди, пострадавшие от наводнения, теперь надеются на еду. Уже много дней им приходится питаться лапшой быстрого приготовления и сухими продуктами, чтобы согреться и утолить голод. Теперь, когда вода отступила, спасать пострадавших стало легче. Особенно радуются, когда люди получают ланч-бокс с этим блюдом из сушёных анчоусов».

Уже почти неделю Комитет Отечественного фронта коммуны Сонхай координирует действия с местными массовыми организациями, призывая и мобилизуя поддержку населения пострадавшему от наводнения Центральному региону.

По состоянию на утро 22 октября жители коммуны Сонхай пожертвовали более 100 кг анчоусов и 200 кг арахиса для приготовления сушёных анчоусов с арахисовым соусом, всего более 1000 коробок. Кроме того, Комитет Отечественного Фронта коммуны Сонхай получил 650 коробок лапши быстрого приготовления, 150 коробок свежего молока, 200 ёмкостей для воды, 40 коробок сухого корма, 150 кг риса и большое количество одежды и обуви. В том числе коммуна получила 50 новеньких спасательных жилетов, пожертвованных местным жителем, работающим вдали от дома. Общая стоимость переданных вещей составила 170 миллионов донгов.

Каждый приложил руку: кто-то жарит арахис, кто-то его перерабатывает, и все с искренним сердцем помогают пострадавшим от наводнения. Фото: Ту Хыонг

Г-н Чан Ван Хунг, председатель комитета Отечественного фронта коммуны Сонхай, сказал: «Все предметы первой необходимости и товары, собранные населением, муниципалитет активно использовал средства для своевременной доставки жителям затопленных районов Центрального региона. В настоящее время муниципалитет также продолжает призывать должностных лиц и жителей коммуны продолжать оказывать поддержку, чтобы помочь жителям затопленных районов преодолеть трудности и скорейшим образом стабилизировать свою жизнь».

Жареные анчоусы с арахисом — знаменитое блюдо прибрежного района Сонхай. Фото: Ту Хыонг.

Известно, что к 22 октября весь район Куинь-Лыу пожертвовал более 700 миллионов донгов в поддержку Комитета Отечественного фронта провинции Нгеан. В настоящее время делегация Отечественного фронта района Куинь-Лыу отправляет 16 грузовиков прямо в Куангбинь с более чем 100 тоннами риса и местных продуктов, таких как рыбный соус, арахис, вяленая рыба, молоко, вода, баньчунг, рисовые шарики...