Жители рыбацкой деревни Сонхай выращивают анчоусы для отправки в районы затопления.

Хотя рыболовная профессия жителей коммуны Сонхай (Куинь Лыу) в последнее время столкнулась со многими трудностями, жители рыбацкой деревни, не в силах сдержать голод и холод из-за многодневного наводнения, не спали всю ночь, чтобы со всей своей любовью обратиться к пострадавшим. Когда в Центральном регионе произошло наводнение, жители рыбацкой деревни объединились, чтобы поддержать их, и тщательно приготовили сушёные анчоусы с арахисом для отправки в пострадавшие районы.

Волонтёры из коммуны Сонхай района Куинь-Лыу просыпаются рано утром, чтобы приготовить еду для жителей пострадавших от наводнения районов. Фото: Ту Хыонг

С 7 утра 22 октября г-жа Нгуен Тхи Лонг и жители деревни собрались вдоль морской дамбы, чтобы вместе приготовить вяленую рыбу. Г-жа Лонг сказала: «В эти дни, независимо от дня и ночи, у кого есть арахис, те, у кого есть рыба, приносят её, у кого нет, те, у кого её нет, жертвуют деньги на покупку ингредиентов. Все жители деревни, стремясь поддержать людей, пострадавших от наводнения, хотят внести немного своей любви, чтобы вдохновить жителей центральных провинций преодолеть трудности».

Супруги вызвались заняться переработкой вяленой рыбы. Фото: Ту Хыонг

Блюдо из сушеных анчоусов, обжаренных с арахисом и рыбным соусом, жители Сонхая готовят с особым мастерством и скрупулезностью. Основные ингредиенты — сушеные анчоусы, арахис, рыбный соус, масло и специи. На месте сбора почти сто волонтёров работают по одному заданию: кто-то жарит арахис, кто-то жарит рыбу, создавая оживленную и суетливую атмосферу во всей деревне. Когда блюдо из сушеных анчоусов, обжаренных с рыбным соусом, готово, жители аккуратно упаковывают его в коробки, а затем в бочки, чтобы доставить жителям затопленных районов.

Сушеные анчоусы приносят люди для дальнейшей переработки. Фото: Ту Хыонг

Г-жа Нгуен Тхи Хоа поделилась: «Люди, пострадавшие от наводнения, теперь надеются на еду. Много дней им приходилось питаться лапшой быстрого приготовления и сухими продуктами, чтобы согреться и утолить голод. Теперь, когда вода отступила, спасать пострадавших стало легче. Особенно радуются, когда получают ланч-бокс с этим блюдом из сушёных анчоусов, приготовленных на пару с рыбным соусом».

Уже почти неделю Комитет Отечественного фронта коммуны Сонхай координирует свои действия с местными массовыми организациями, призывая и мобилизуя поддержку населения пострадавшему от наводнения Центральному региону.

По состоянию на утро 22 октября жители коммуны Сонхай пожертвовали более 100 кг анчоусов и 200 кг арахиса для приготовления более 1000 коробок сушёных анчоусов, приготовленных на пару с арахисовым соусом. Кроме того, Комитет Отечественного Фронта коммуны Сонхай получил 650 коробок лапши быстрого приготовления, 150 коробок свежего молока, 200 ёмкостей для воды, 40 коробок сухого корма, 150 кг риса и большое количество одежды и обуви. В том числе коммуна получила 50 новеньких спасательных жилетов, пожертвованных местным жителем, работающим вдали от дома. Общая стоимость переданных вещей составила 170 миллионов донгов.

Каждый приложил руку: кто-то жарит арахис, кто-то его перерабатывает, и все с искренним сердцем помогают пострадавшим от наводнения. Фото: Ту Хыонг

Г-н Чан Ван Хунг, председатель комитета Отечественного фронта коммуны Сонхай, сказал: «Все предметы первой необходимости и товары, собранные населением, муниципалитет активно использовал средства для своевременной доставки жителям пострадавших от наводнения районов Центрального региона. В настоящее время муниципалитет также продолжает призывать должностных лиц и жителей коммуны продолжать оказывать поддержку, чтобы помочь жителям пострадавших от наводнения районов преодолеть трудности и скорейшим образом стабилизировать свою жизнь».

Жареные анчоусы с арахисом — знаменитое блюдо прибрежного района Сонхай. Фото: Ту Хыонг.

Известно, что к 22 октября весь район Куинь-Лыу пожертвовал и поддержал Комитет Отечественного фронта провинции Нгеан более 700 миллионов донгов. В настоящее время делегация Отечественного фронта района Куинь-Лыу отправляет 16 грузовиков прямо в Куангбинь с более чем 100 тоннами риса и местных продуктов, таких как рыбный соус, арахис, вяленая рыба, молоко, вода, баньчунг, рисовые шарики...