Жители Тхань Чыонга стекаются на реку Джанг, чтобы ловить мидии.

Хуй Ту DNUM_CAZAGZCABJ 08:30

(Baonghean.vn) - Из-за жаркого и продолжительного солнца река Джанг пересохла, и жителям прибрежных общин пришлось отправляться на ловлю мидий — местного деликатеса.

Những ngày này, hai buổi sáng  và chiều, trên sông Giăng đoạn chảy qua các xã Thanh Nho, Thanh Hòa, Phong Thịnh (Thanh Chương) đều có đông người bắt hến. Xã Thanh Nho là địa phương có đông người đi bắt hến nhất, mỗi bến sông có khoảng vài chục người.

В наши дни на реке Джанг, протекающей через коммуны Тхань Нхо, Тхань Хоа, Фонг Тхинь (Тхань Чыонг), собирается множество людей, чтобы ловить мидии, на каждом речном причале находится около нескольких десятков человек.

Người đi bắt hến ở đây chủ yếu là phụ nữ. Chị Trần Thị Tịnh (33 tuổi) ở xóm 3, xã Thanh Nho cho biết: Hàng năm, khi trời nắng nóng, nước sông Giăng cạn, người dân quanh vùng thường ra sông bắt hến để cải thiện bựa ăn. Dân làng ai cũng đi cả, ngoài sông vui hơn ở nhà.

Ловить мидии сюда ходят в основном женщины. Г-жа Тран Тхи Тинь (33 года) из деревни 3 коммуны Тхань Нхо рассказала: «Каждый год, когда стоит жара и река Зянг пересыхает, местные жители часто отправляются на реку ловить мидии, чтобы улучшить свой рацион».

.
khi đi bắt hến, bà con thường dùng những chiếc môi, để cào hỗn hợp (sỏi, đá, cát, hến) vào thau, rổ (thậm chí có người chỉ dùng tay) sau đó sàng sẩy trong nước, rồi lựa, nhặt từng con hến.
При ловле мидий люди часто используют половники, чтобы сгребать смесь (гравий, камни, песок, мидии) в таз или корзину (некоторые делают это даже руками), затем просеивают ее в воду, а затем отбирают и вынимают каждую мидию.
Nhiều người đàn ông cũng chịu khó lội sông bắt hến.
Многие мужчины также усердно трудятся, провеивая муку и ловя мидии в реке.

.

В этом году мидий в реке Зянг не так много, как в предыдущие годы, поэтому собирать их непросто. Чтобы найти достаточно мидий для порции сладкого прохладного супа, приходится изрядно потрудиться, перебирая их.

Nhiều gia đình đi bắt hến cả nhà, quầy quần giữa sông khá vui vẻ.

В это время дети часто сопровождают взрослых к реке, многие из них также могут помочь родителям ловить мидии.


mang theo cả con
Многие дети имели возможность свободно играть в воде.

Sau vài tiếng đồng hồ, cào, sàng, đãi, nhặt trên sông, khi nắng lên hay mặt trời xuống núi, mỗi người sẽ vui vẻ ra về với thành quả vài kg hến sạch. Bắt hến sông Giăng ngày ngày hè cạn nước để cải thiện bữa ăn cho gia đình là công việc “không hẹn mà gặp” của người dân địa phương.
После нескольких часов сгребания, просеивания, промывания и сбора урожая на реке каждый возвращался домой с заработанным результатом.
Hến sông Giăng có thể  nên nhiều món ngon đáng nhớ ngày hè
Наряду с креветкой и креветкой, мидии являются одним из фирменных деликатесов реки Джанг благодаря своему сладкому вкусу, плотному и ароматному мясу. Из мидий реки Джанг готовят множество вкусных, сладких и питательных блюд для летнего стола.

Избранная газета Nghe An

Последний

х
Жители Тхань Чыонга стекаются на реку Джанг, чтобы ловить мидии.
ПИТАТЬСЯ ОТОДИНCMS- ПРОДУКТНЕКО