Люди в высокогорье Нге Ан перегоняют скот после Тэта

В это время люди в горных районах Ки Сон, Куе Фонг, Куи Чау, Туонг Дуонг... собираютсявосстановление стадаОднако количества племенного скота недостаточно для удовлетворения спроса, поскольку во время недавнего праздника Тет большинство домохозяйств в основном продавали на рынке свиней, кур и рыбу.

Семья г-жи Ви Тхи Хыонг из деревни Ча Лау коммуны Нам Зяй (Кве Фонг) только что купила трёх местных чёрных свиней для выращивания в сарае. Г-жа Хыонг рассказала, что во время недавнего Лунного Нового года её семья продала двух свиней покупателям более чем на 7 миллионов донгов. Не оставляя сарай пустым, после Тэта она сразу же начала искать поросят для выращивания.разведение свинейтакже дефицитен, потому что многие люди покупают.

«Местных чёрных свиней легко выращивать, а корм для них практически всегда доступен, поэтому их стоимость невысока. Однако они растут медленно, а цена продажи высока. В настоящее время покупатели покупают их по 100 000 донгов за кг для свиней весом более 30 кг», — сказала г-жа Хыонг.

Г-н Ло Минь Тыонг, председатель Народного комитета коммуны Намзяй, сказал: «Во время недавнего праздника Тэт жители коммуны продавали много свиней, кур и рыбы. Из-за высокого спроса цены на свинину во время Тэта немного выросли по сравнению с обычными днями. Предварительная статистика во время Тэта показывает, что жители коммуны заработали около 1 миллиарда донгов на продаже свиней; местные чёрные куры были проданы за 2,7 миллиарда донгов, а рыба, выращенная в прудах, принесла около 300 миллионов донгов. Таким образом, после Тэта свинины в коммуне стало мало».

«Причина, по которой местные чёрные свиньи в коммуне Намзай пользуются популярностью на рынке, заключается в том, что местные жители разводят их традиционным способом, а их мясо очень вкусное. Белый амур, выращиваемый здесь, также имеет постоянный источник воды, поэтому вода в пруду всегда чистая... Кормят их в основном банановыми листьями и травой, поэтому мясо рыбы очень вкусное. После Тэта местные жители сосредотачиваются на пополнении популяции и хорошем уходе за ними, чтобы создать источник дохода для местного населения», — сказал г-н Туонг.

По словам г-на Фан Чонг Зунга, главы Департамента сельского хозяйства и развития села округа Куэпхонг, Тет — это повод для жителей округа продавать особый скот, такой как чёрные свиньи, чёрные куры, рыбу... Поэтому после января этого года люди сосредоточиваются на пополнении поголовья скота, что затрудняет поиск племенных животных. Кроме того, в январе этого года резко сократилось поголовье свиней и кур.

Чёрные куры и чёрные свиньи – коренные животные горцев. Поскольку их выращивают преимущественно на доступных кормах, таких как кукуруза, рис, бананы, москитные сетки и т.д., качество мяса гарантировано. Поэтому свиньи здесь продаются по высоким ценам: свиньи весом до 15 кг стоят 120 000 донгов/кг; свиньи весом 16-30 кг/голова – 90 000 донгов/кг, а более крупные – 70 000 донгов/кг.