Первый человек, вырастивший окуня в Нгеане

(Baonghean.vn) – Чтобы удовлетворить спрос внутреннего и внешнего рынка, г-н Буй Чунг Кай из коммуны Сонхай (Куинь Лыу, Нгеан) привез из моря окуня, чтобы протестировать его разведение в своем домашнем пруду.

В 2015 году г-н Буй Чунг Кай в коммуне Сонхай (Куинь Лыу) получил в аренду 2,7 гектара земли в соответствии с Декретом 64.Нанял технику и рабочих, чтобы расчистить территорию и вырыть пруды для выращивания промышленных креветок и однополой тиляпии. В 2016 году он смело выпустил морского групера для экспериментального разведения. В пруду площадью около 6000 м² он вырастил 3000 груперов; спустя 6 месяцев выращивания рыба хорошо растёт, достигая среднего веса 600 граммов на особь.

«В настоящее время окунь представляет собой самую высокую ценность среди морских даров моря и встречается очень редко, поэтому я решил найти морской порт, чтобы купить небольшого окуня и выращивать его в своём пруду. В случае успеха пруд с окунем будет приносить большой доход», — сказал г-н Цай.

В настоящее время групер является самой дорогой морской рыбой: цена рыбы весом 2 кг и более составляет 350–370 000 донгов/кг. Фото: Вьет Хунг

По словам г-на Цая, окунь — это экспортная рыба 1-го типа, которая пользуется популярностью на внутреннем и внешнем рынках, поскольку после переработки мясо рыбы становится ароматным, плотным, питательным и может быть использовано для приготовления множества привлекательных блюд.

По сравнению с другими видами, выращиваемыми на фермах, продукция из групера не получила широкого распространения на рынке из-за своей редкости и более высокой экономической ценности по сравнению с другими водными видами. Спустя некоторое время г-н Цай отметил, что групера легко выращивать, он хорошо переносит холод в пруду; стоимость кормов низкая, а основным кормом служат мелкая морская рыба и креветки, приобретаемые на рыболовных судах.

Пруд с групером, принадлежащий семье господина Буй Чунг Цая в коммуне Сонхай, уезд Куинь Лыу. Фото: Вьет Хунг

Ожидается, что груперы в пруду господина Цая будут собраны в 11-м лунном месяце этого года; средний вес груперов составляет 1,8–2 кг на рыбу. По текущей рыночной цене, небольшие груперы весом до 1 кг стоят 250 000–270 000 донгов, а около 2 кг — 350 000–370 000 донгов за кг. При такой высокой цене продажи, если урожай будет успешным, семья господина Цая получит доход более 600 миллионов донгов.

Помимо выращивания групера на экспорт, г-н Цай также выращивает множество ценных деликатесов, таких как крабы, кефаль и скумбрия; каждый год он зарабатывает сотни миллионов донгов.

Рыба-групер богата питательными веществами и очень полезна для детей, страдающих от недоедания, замедленного роста плода, диабета и слабости... Фото: Вьет Хунг

«Если разведение групера будет успешным, я расширю площади фермерских хозяйств, тогда рынок выйдет за пределы провинции и даже будет экспортироваться за границу», — поделился г-н Буй Чунг Кай.

Вьет Хунг