Перебои с поставками, резкий рост цен на овощи

Держа в руке несколько веточек базилика и горсть укропа, услышав, что продавец запросил 15 000 донгов, г-жа Нгуен Тхань Лоан (Хунг Дунг, город Винь) переспросила, не ошиблась ли она. «5 веточек базилика и горсть укропа за 15 000 донгов. По сравнению с прошлым месяцем это, должно быть, в 5-6 раз дороже», — сказала г-жа Лоан.

Согласно опросу, уже больше недели на традиционных рынках наблюдается резкий рост цен на овощи. В частности: цена на сладкое варенье выросла на 5000 донгов/кг до 25000–30000 донгов/кг; на листья батата – с 15000 до 25000 донгов/кг; на ростки кабачков – с 30000 до 40000 донгов/кг; на малабарский шпинат – на 2000–3000 донгов/пучок; на белокочанную капусту – до 15000 донгов/кг (рост на 8000 донгов/кг), на зелёную фасоль – до 30000 донгов/кг… Как правило, стоимость хризантем, ранее стоившая 1500 донгов/пучок, резко выросла до 6000 донгов/пучок.

В частности, цены на такие травы, как кориандр, базилик и шалот, выросли в 5 раз по сравнению с предыдущими годами, но их всё ещё не хватает. «До январского полнолуния базилик стоил 7000 донгов за пинту, его продавали вместе с сырыми овощами и дарили покупателям, но сейчас, при цене 20 000–30 000 донгов за пинту, его всё ещё нет в наличии».

На пригородных и сельских рынках овощи в это время года также в дефиците: ассортимент стал меньше, а цены выше, чем раньше. Занимаясь овощным бизнесом уже несколько десятилетий, г-жа Нгуен Фу Хоа, торговец на оптовом рынке Винь, прекрасно понимает законы спроса и предложения в каждое время года.

Г-жа Хоа сказала: «Обычно в году бывает три периода нехватки: первый период приходится на март и апрель, когда овощей временно не хватает из-за окончания сезона; второй период приходится на июль, когда засуха вызывает нехватку овощей; и последний период приходится на октябрь и ноябрь из-за воздействия штормов и дождей».

В настоящее время овощи испытывают дефицит из-за ограниченного предложения. Урожай на овощных плантациях провинции уже собран, фермеры готовятся к посадке следующего урожая. С другой стороны, в последние дни из-за неустойчивой погоды и сильных заморозков многие овощи, особенно специи, были повреждены.

Г-жа Нгуен Тхи Тхао, производитель специй из деревни Суан Май (коммуна Нам Суан, Нам Дан), рассказала: «Базилик стал дефицитным с начала декабря. Однако уже около полумесяца его запасы иссякли, и нам приходится собирать его и продавать постоянным покупателям, чтобы удержать. Причина — нестабильная погода: чередование солнца и дождя, особенно заморозков, из-за чего базилик увядает».

В овощеводческих районах, таких как Нги Лонг (Нги Лок), Хынг Донг, Нги Льен (город Винь), Нам Ань, Нам Суан (Нам Дан), прибрежные коммуны Куинь Лыу, Хоанг Май... также собирают последний урожай кольраби, капусты и зелени хризантем. В то же время земля готовится к следующему урожаю. «Цены на зеленные овощи на рынках выросли, поэтому и отпускная цена на полях резко выросла. Но сейчас сезон сбора урожая уже закончился, осталось только собрать последний урожай, подготовить землю и посадить новый урожай», — сказала г-жа Нгуен Тхи Тует, фермер из коммуны Нам Ань.

В настоящее время на традиционных рынках цены на клубнеплоды и фрукты немного выросли, но по-прежнему остаются низкими, например: зеленая тыква — 12 000 донгов/кг, тыква — 10 000 донгов/кг, морковь, картофель — 15 000 донгов/кг... поэтому потребители выбирают их в качестве альтернативы.

Цены на овощи на рынке резко выросли, в то время как в супермаркетах они довольно стабильны и разнообразны, поэтому пользуются большим спросом. «Поскольку поставки в супермаркеты были заключены заранее и импортировались из крупных специализированных регионов по всей стране, объёмы производства и цены также стабильны».

В частности, овощной отдел супермаркета полон овощей, богатых и разнообразных. Кроме того, в супермаркете действуют скидки на зелёные овощи, поэтому число покупателей овощей также резко возросло по сравнению с прошлым годом. Многие торговцы на рынках также забирают товары из супермаркета для розничной продажи на рынке», — рассказала г-жа Нху Хиен, сотрудница овощного отдела супермаркета на улице Ле Нин.

По данным провинциального Департамента земледелия и защиты растений, в настоящее время общая площадь овощеводческих хозяйств в провинции составляет почти 38 000 гектаров, а предполагаемый объём производства составляет около 580 000 тонн. Речь идёт о листовых, фруктовых, стеблевых овощах, клубнеплодах, бобовых, грибах и т.д. Это не только обеспечивает рынок провинции, но и обеспечивает излишки для других провинций и городов. Однако сезон подходит к концу, поэтому предложение ограничено.