Определите китайские фрукты

Когда потребители склонны «бойкотировать» китайские фрукты, продавцы заменяют китайские фрукты на отечественную продукцию или импортную продукцию из США, Австралии, Новой Зеландии и т. д.

По словам г-жи Нгуен Тхань Ха, заместителя директора оптового рынка сельскохозяйственной продукции Тху Дык в городе Хошимин, импортные фрукты составляют около 15–20% от общего объёма поступающих на рынок фруктов, 50% из которых — китайские. Китайские фрукты также собирают сезонно и импортируют во Вьетнам в больших объёмах в зависимости от сезона.

Сейчас сезон хурмы и гранатов, поэтому эти два продукта пользуются наибольшим спросом. Яблоки и груши импортируются регулярно круглый год. Благодаря использованию множества стимуляторов и консервантов большинство китайских фруктов имеют одинаковый размер, блестят и могут долго храниться в естественной среде.

Иллюстрация

Будьте внимательны, и потребители смогут отличить китайские фрукты от фруктов из других мест по следующим характеристикам:

Апельсин: Апельсины сорта «Винь» круглые, небольшие, зеленовато-желтого цвета, часто с пятнистой кожурой. Китайские апельсины крупные, ярко-желтые, с тонкой, гладкой кожурой и без косточек; дольки имеют гнилостный запах.

Мандарины: Китайские мандарины, импортируемые во Вьетнам, рекламируются как местные. У китайских мандаринов толстая, блестящая кожура, и после очистки оба конца долек часто сухие и твёрдые. Вьетнамские мандарины имеют тонкую кожуру, часто покрытую пятнами.

Гранат: Вьетнамские гранаты маленькие, с множеством семян, толстой и зелёной кожурой. Китайские гранаты крупные, круглые, с тонкой кожурой, розовато-белого цвета.

Виноград: Китайский виноград крупный и круглый, со светлой кожицей, кислый, мягкий, рассыпчатый и содержит много семян. Американский виноград имеет более тёмную кожуру, удлинённый, сладкий, хрустящий и содержит мало или совсем не содержит семян. Виноград сорта Фан Ранг (Нинь Туан) небольшой, с короткими гроздьями и ярко-зелёный.

Яблоки: китайские яблоки круглые, покрытые пенопластовой сеткой. При снятии кожуры на ней остаются мелкие порошкообразные частицы (из-за испарения консервантов). Новозеландские и американские яблоки слегка квадратные и угловатые...

Большинство импортных фруктов содержат консерванты, сохраняющие их свежесть во время транспортировки. Для сохранения свежести лучше всего использовать местные фрукты; покупать их в сезон (поскольку несезонные фрукты часто приходится «обрабатывать» стимуляторами роста и дополнительными консервантами). Чтобы ограничить содержание химических веществ, рекомендуется замачивать фрукты в разбавленной солёной воде на 30 минут и очищать их от кожуры перед употреблением. Ни в коем случае не употребляйте фрукты с мягкой мякотью, необычным цветом и резким запахом.

(По данным NNVN)-LC