Япония поддерживает инвестиции в модели «лидерства» в Нгеане

(Баонхэан) - Будучи страной с передовыми технологиями и чистым производством, производящей высококачественную продукцию, японцы, приезжая в Нгеан, бывают очень впечатлены богатыми сырьевыми ресурсами, такими как апельсины, чай, овощи, рис, курица Тхань Чыонг, имбирь Ки Сон...

Они провели исследование и собрали информацию, надеясь привлечь инвестиции в эффективные модели и найти способы производства продукции. Инвестирование в экспериментальные модели — традиционная японская практика перед их запуском в крупномасштабное производство.

Фермеры, выращивающие чай матча

Однажды в конце 2016 года нам представилась возможность посетить предприятие г-на Фам Ван Куя по производству чая матча, использующее японские технологии, в деревне №5 коммуны Хынгшон (Аньшон). Г-н Куй рассказал: «В октябре 2016 года мне посчастливилось по приглашению JICA посетить Японию для изучения процесса производства высококачественного чая матча. За это время я прошёл обучение по методам подготовки почвы, посадки, ухода, сбора и обработки чая».

Уход за чаем осуществляется по японской технологии, не используются пестициды, удобрения в основном органические, микроорганизмы компостируются из сельскохозяйственных продуктов, когда чай хороший, его покрывают черной сеткой, чтобы придать ему темно-зеленый цвет, японская сторона также оставила пропариватель, с помощью которого чай пропаривают перед сушкой.

После окончания курса мы вернулись и применили этот процесс при технической поддержке JICA Japan. Таким образом, процесс посадки и ухода за сырьем для чая матча всегда соответствовал правильному процессу, начиная с этапа расчистки участка и использования исключительно ручного труда. С этого момента чистота сырья соответствовала требованиям проекта.

Г-н Куи добавил: «Особенность заключается в том, что сырье для производства чая матча собирается только в течение недели, когда почки достигают максимальной кондиции. Перед сбором урожая чай освещается солнечным светом на 60–90% за 25 дней до сбора урожая. В темноте чайные листья вырабатывают больше хлорофилла, что делает их более тёмно-зелёными, чем обычно, что приводит к увеличению содержания катехина и теанина, что обеспечивает наилучший конечный продукт. После сбора чай консервируют, пропаривают и сушат надлежащим образом, чтобы получить вкусную и высококачественную чайную продукцию.

Японские эксперты и представители бизнеса изучают особенности выращивания апельсинов в районе Куи-Хоп. Фото: CL

Обсуждая результаты опытного производства, г-н Куй сказал: «В рамках проекта мне было поручено собрать и произвести сырой чай, высушить его и отправить в Сайгон для переработки. Каждый сао даёт 150 кг чая. Они поддержали меня в расходах на производство модели и пообещали сотрудничать со мной ещё год для оценки результатов. Если эта модель окажется успешной, она будет способствовать раскрытию потенциала и преимуществ земли и климата, что станет прорывом в чайной промышленности региона. Тем самым, способствуя созданию рабочих мест, повышению доходов людей и одновременно поддерживая бренд высококачественного чистого чая района Аньшон».

Построение чистой модели апельсина и курицы

Создание экологически чистой апельсиновой фермы в Куи-Хоп также является моделью, которую Япония хочет исследовать и инвестировать. Во время своего недавнего визита в Куи-Хоп в декабре эксперты проекта JICA были чрезвычайно впечатлены, стоя среди длинных долин, усеянных спелыми апельсинами. Они фиксировали, фотографировали, анализировали информацию о производстве в домохозяйствах, рынках, ценах, проблемах с землей, орошением и удобрениями для апельсинов... Их заинтересовали некоторые творческие направления фермеров, такие как производство эфирного масла и джема из апельсиновой кожуры.

Делегация также изучила ситуацию с производством экологически чистых овощей в городе Винь района Куинь Лыу, пообещав инвестировать в производство экологически чистых овощей для компании Tam Nguyen, учитывая её энтузиазм в отношении проекта по выводу экологически чистых овощей на рынок. Делегация также изучила модель выращивания кур свободного выгула на продажу в Тхань Чыонге. По словам участников проекта, куры Тхань Чыонга также являются объектом их исследований, чтобы консультировать фермеров по вопросам производства, учитывая их популярность.

Помимо реализуемых сельскохозяйственных проектов, японская сторона также инвестировала 3,2 млрд донгов в первую фазу проекта высокотехнологичной установки электролиза воды в коммуне Нги-Фу (город Винь), что было одобрено рынком. В настоящее время завершаются процедуры, и после проведения маркетингового исследования ожидается, что она инвестирует во вторую фазу проекта с более крупной установкой.

Японские предприятия знакомятся с производством овощей в коммуне Куинь Лыонг (Quynh Luu). Фото: CL

Г-жа Нгуен Хай Чау, ассистент по сельскохозяйственным проектам в координационном офисе JICA в Нгеане, отметила: «В рамках каждого проекта японские эксперты будут регулярно посещать Вьетнам, выезжать в регионы и населённые пункты для сбора информации, проведения исследований, организации небольших проектов, таких как тестирование и оценка на практике, для проверки качества и эффективности продукции, а затем широко внедрять её. Небольшие проекты фокусируются на известных сельскохозяйственных продуктах с высоким качеством, но нестабильным производством или низкой стоимостью; эксперты выстроят замкнутую модель производственной цепочки от выращивания и переработки до потребления, делая продукцию более узнаваемой, повышая её ценность и побуждая людей производить то, что востребовано рынком».

Обсуждая перспективы сотрудничества с Японией в области сельскохозяйственных инвестиций, заместитель председателя Народного комитета провинции г-н Динь Вьет Хонг сказал: «Нгеан имеет большую площадь, более 1,2 миллиона гектаров сельскохозяйственных угодий, из которых почти 260 000 гектаров занимают сельскохозяйственные угодья; лесные угодья с лесами составляют более 970 000 гектаров и объединяют множество различных экологических зон с многочисленными типичными сельскохозяйственными культурами. Благодаря опросу, Нгеан получил внимание от проекта JICA по инвестированию в инфраструктурные и ирригационные проекты и надеется, что благодаря обсуждению на семинаре, исходя из реальных условий, японские предприятия и проект JICA получат больше инвестиционных возможностей для фермеров, поддержки развития сельскохозяйственной продукции Нгеана и выхода на мировой рынок».

Чау Лан - Хуен Транг