Многие крупные предприятия в Нгеане были оштрафованы за нарушение гигиены пищевых продуктов.

Нарушений много.

В целях охраны здоровья и профилактики пищевых отравлений среди населения во время Лунного Нового года Народный комитет провинции Нгеан издал Решение № 5325/QD-UBND о создании междисциплинарной инспекционной группы для проверки соблюдения правил безопасности пищевых продуктов до, во время и после Лунного Нового года и сезона Весеннего фестиваля 2020 года в провинции Нгеан.

Почти через две недели делегация проверила соблюдение правил безопасности пищевых продуктов на более чем 20 предприятиях по производству, переработке и торговле продуктами питания, а также в сфере общественного питания. В результате более половины проверенных предприятий нарушили правила, в основном: работники пищевой промышленности не носили головные уборы и маски; не соблюдали трёхступенчатый режим проверки пищевых продуктов; не соблюдали требования законодательства к хранению образцов пищевых продуктов; в складских помещениях и на складах отсутствовали необходимые полки, стеллажи, таблички, правила, процедуры и санитарно-гигиенические нормы; использовались инструменты для сбора твёрдых отходов без защитных чехлов; осуществлялась торговля товарами, подлежащими ограничению оборота, без лицензии на ведение бизнеса (алкогольная продукция). Инспекционная делегация составила список штрафов на общую сумму более 60 миллионов донгов.

Инспекционная группа в Big C Vinh.

Многие крупные предприятия были оштрафованы, например, Генеральная торговая акционерная компания Дьен Чау, блок 4, город Дьен Чау; Торговое акционерное общество Фуан, № 1 Чан Фу, город Винь; Ресторанный бизнес Лам Гианг, № 35 Ле Ван Миен, город Винь; Супермаркет Tai Loc, деревня Донг Сон, район До Луонг; Бизнес-дом Чан Нгок Транг, № 144, Нгуен Ван Ку, город Винь; Хоанг Хуй Фуонг, квартал Тан Хай, район Куинь Фуонг, город Хоанг Май; Ресторан Хоан Хой, Гамлет 4, коммуна Нам Нгиа, район Нам Дан; Бизнес-дом Во Тхи Ту, поселок 7, коммуна Нги Фу, город Винь; Ресторанный бизнес Куанг Ха, деревня Нгу Фук, коммуна Хунг Лок, город Винь.

Г-н Во Минь Туан, заместитель главного инспектора Департамента промышленности и торговли, заместитель руководителя Междисциплинарной инспекционной группы, сказал, что по мере приближения Лунного Нового года спрос людей на покупку и использование продуктов питания будет увеличиваться, предприятия поставят на рынок много продуктов питания, конфет, джемов к празднику Тет... неизвестного происхождения, а также смешанных с плавающими предметами неизвестного происхождения.

Магазин «Мир японских товаров» на улице Ле Лой оштрафовали на 7,5 млн долларов за продажу алкоголя без лицензии.

«Мы усилим проверки и строгое пресечение деятельности предприятий, нарушающих закон, и в то же время будем призывать предприятия по производству, переработке и торговле продуктами питания строго соблюдать правила обеспечения безопасности пищевых продуктов; рекомендовать людям при совершении покупок в Тэт быть «разумными потребителями» и обращаться в проверенные магазины, выбирать продукты с четким происхождением и сроком годности... чтобы обеспечить здоровье себе и своим близким и предотвратить пищевые отравления», — сказал г-н Туан.

Множество способов справиться

Хотя отрасль неоднократно поднимала эту проблему в прошлом, на самом деле многие владельцы предприятий по-прежнему «несерьезно» относятся к вопросу гигиены и безопасности пищевых продуктов. Хотя эти заведения неоднократно подвергались наказаниям.

В последний день года мы сопровождали междисциплинарную инспекционную группу на работу в пищевом предприятии в районе Хонг Сон города Винь. Несмотря на то, что группа объявила о решении по результатам проверки, в магазин ворвался мужчина, выхватил у репортёра камеру и, громко обругав сотрудников, выгнал их из магазина. Известно, что год назад это предприятие также было оштрафовано за нарушение правил безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Несмотря на объяснения, владелец этого предприятия всё равно отказался пустить их на проверку. Рабочей группе пришлось пригласить Народный комитет района, полицию района Хонгшон и экономический отдел Народного комитета города Винь. Владелец предприятия согласился на сотрудничество и допустил группу к проверке. Группа составила список всех мешков с рисом, напечатанных на иностранных языках без указания импортного субназвания. Одновременно они пригласили владельца предприятия в Народный комитет района Хонгшон для работы и представления необходимых документов... Согласно записям репортёра, мешки с рисом в этом предприятии были размещены прямо на земле (на брезенте), в то время как, согласно правилам, полки должны быть расположены на расстоянии от земли и стены...

В настоящее время на традиционных рынках продаётся множество сухих продуктов питания, упакованных продуктов, таких как пирожные, конфеты, джемы всех видов, в широком ассортименте и дизайне, включая множество видов пирожных, джемов, конфет, продаваемых на вес, без упаковки, с этикетками семейных фабрик с устными заверениями «будьте уверены в качестве». Кроме того, большинство мясных и птицеводческих продуктов, продаваемых сегодня на традиционных рынках, не имеют этикеток или информации о происхождении.

Торговцы на рынке Винь поспешно развесили этикетки, увидев инспекцию. Фото: QA

Несколько дней назад Департамент управления рынком совместно с полицией города Винь и Советом по управлению рынком Винь провели проверку киосков, торгующих тортами, конфетами и джемами к Тэту на рынке Винь. В ходе проверки выяснилось, что многие виды тортов и сладостей, особенно конфеты, леденцы в форме птичьих гнезд и джемы к Тэту, до сих пор не имеют этикеток, подтверждающих их происхождение, несмотря на постоянные напоминания со стороны властей. Увидев представителей власти, торговцы в спешке стали наклеивать этикетки на свои товары. После проверки был составлен протокол, оштрафованы пять торговцев за продажу товаров без этикеток, подтверждающих их происхождение, и конфискованы пять тонн сладостей для уничтожения.

Действительность многих лет показывает, что многие предприятия по производству, переработке и торговле продуктами питания, пользуясь высоким спросом на продукты питания во время Тет, предлагают потребителям продукты неизвестного происхождения, контрабандные продукты; продукты, в которых используются добавки и консерванты, не соответствующие разрешенному списку; испорченные, заплесневелые, просроченные продукты; обработанные продукты, не обеспечивающие безопасность и гигиену пищевых продуктов;... Кроме того, многие хозяйки не обладают знаниями о безопасности пищевых продуктов, не умеют правильно выбирать, обрабатывать и хранить продукты, что приводит к пищевым отравлениям.

Прогнозируется, что во время Лунного Нового года 2020 покупательная способность увеличится примерно на 20%. Рост покупательной способности продуктов питания будет сосредоточен в таких областях, как мясо, рыба, яйца, торты, конфеты и напитки. Поэтому необходимо усилить меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов, чтобы каждый мог провести Тэт счастливо и здорово.