Тяжёлый труд по добыче соли: Часть I — Соль... горькая!

Чтобы получить солёную соль, фермерам приходится преодолевать множество трудностей и страданий. Однако на протяжении поколений судьба соли была плачевной. Цены на соль слишком низкие, и фермеры с трудом справляются с циклом ценовых штормов.

Соляная деревня в Дьенване – Дьенчау раньше называлась Ванфан, а её профессия – изготовление рыбного соуса – была известна во всём регионе. В то время деревенские поля были заболочены, заросли осокой и камышом, и были домом для змей, сороконожек и аистов. Каждая деревня была подобна необитаемому острову, поскольку со всех сторон была окружена реками и ручьями. Во время паводков вода затапливала всю деревню, и многие дома были смыты. Однако, поскольку государство вложило средства в строительство дамбы, которая стала защитой от штормов, ветров и высоких приливов, окружив деревни и поселения, партийный комитет и правительство коммуны Дьенван нашли способ помочь людям избавиться от нищеты. Мобилизация всех сил народа при поддержке государства позволила восстановить заболоченные поля, превратив их в соляные поля Ваннама, Вантая... сегодня.

Добыча соли – тяжёлый труд, подходящий только мужчинам и юношам. Однако в Дьенване тяжёлая работа по-прежнему ложится на плечи женщин, детей и стариков. Жалея своих детей, которые вкалывают на соляном промысле, господин Ви и госпожа Хиен, несмотря на преклонный возраст и слабое здоровье, продолжают изо всех сил заниматься добычей соли. В Дьенване до сих пор много стариков и старух за семьдесят, «близких к земле, далеких от неба», но они всё равно ходят на соляные поля, чтобы помочь внукам.

Под палящим солнцем соляного поля Ван Нам госпожа Ле Тхи Хоа, в рубашке, запятнанной солью, вся в поту, говорила: «Сегодня дождя нет, если мы соберём несколько центнеров соли, завтра у нас будет рис!» Госпожа Хоа сказала: «Соляная промышленность полна трудностей, о которых мало кто знает. Когда солнце припекает, люди отдыхают, но я таскаю свои инструменты на соляные поля, усердно работая до темноты, прежде чем вернуться домой». Метод производства соли в Дьен Ване до сих пор остаётся традиционным. Во время прилива морская вода добывается вручную. Соляным рабочим приходится отправляться на поля до того, как пропоёт петух в разгар жаркого летнего полудня, температура достигает 35-40 градусов по Цельсию, дует лаосский ветер, но соляным рабочим всё равно приходится идти на поля. Днём на соляном поле царит гам, и множество тачек везут соль обратно на склад.

В багряном закате, по другую сторону соляного поля, госпожа Фан Тхи Хао, её измождённая и бледная фигура, шаталась, толкая песок. Вытирая пот с лица, она тихо сказала: «После того, как соберу соль и сложу её на склад, я воспользуюсь возможностью подготовиться к толканию песка. Я буду работать до восхода луны, прежде чем вернусь, брат». Последние несколько лет госпожа Хао постоянно болела, из-за чего её вес уменьшился до 32 килограммов, но она всё ещё толкает тонны песка, почти в три раза тяжелее её собственного.

По словам г-жи Хао, чтобы инвестировать в пруд, поскольку он находится более чем в 2 км от побережья, фермерам из Дьенвана приходится ездить в коммуну Дьенким и покупать песок по 100 000 донгов за кубометр песка. С самого начала сезона им приходится тратить около 3 миллионов донгов на реконструкцию пруда, но, если учесть стоимость каждого дня упорного труда, люди зарабатывают от 80 000 до 100 000 донгов. Однако время добычи соли составляет всего 4-5 месяцев в году. В остальные месяцы, когда работы нет, людям приходится работать по найму, рыть пруды и таскать кирпичи и черепицу.

Ближе к вечеру. Сгущались тёмные тучи, но я всё ещё видел силуэты рабочих соляных плантаций, которые, пошатываясь, толкали свои тачки, «убегая от дождя» на соляных полях в Ван Наме – «убивающих соль» послеполуденных дождей.

Ван Труонг - Фу Хыонг