Горячее питание в больнице общего профиля Куа Донг

(Баонхян) - В последнее время, помимо задачи по охране здоровья людей, отдел питания больницы общего профиля Куа Донг постоянно прилагает усилия, чтобы заботиться о пациентах во время каждого приема пищи и сна, пока они проходят здесь лечение.

Пациенты обедают в кафетерии на 10-м этаже больницы Куа Донг. Фото: Архив.

Г-н Нгуен Суан Киен, председатель совета директоров больницы общего профиля Куа Донг, сказал: «Мы понимаем, что пациенты борются с болью день и ночь, чтобы справиться со своей болезнью. Поэтому им больше всего нужны сочувствие, поддержка и забота при каждом приёме пищи, чтобы они чувствовали себя лучше».

Для удовлетворения вышеперечисленных потребностей больничная столовая предназначена для обеспечения питания и питья персонала больницы и пациентов, приходящих на обследование и лечение. Здесь оборудована современная кухня с чистыми столами и стульями, что гарантирует безопасность пищевых продуктов и соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Медперсонал приносит еду пациентам прямо к их койкам. Фото: Ван Труонг.

Весь персонал столовой обеспечен чистой униформой, перчатками и фартуками, прошёл обучение по безопасности и гигиене пищевых продуктов и регулярно проходит медицинские осмотры. Подразделение имеет сертификат безопасности и гигиены пищевых продуктов, все поступающие продукты питания проходят строгий контроль и обработку в соответствии со строгими и гарантированными процедурами.

В частности, мы регулярно проверяем поступающие продукты питания и ежедневно контролируем процесс их обработки. Продукты в столовой ежедневно хранятся сотрудниками отделения для проверки качества, поэтому в столовой не было ни одного случая пищевого отравления. В частности, отделение питания совместно со столовой разработало специальную диету для пациентов с такими заболеваниями, как сердечная недостаточность, гастрит, почечная недостаточность, диарея... После стационарного лечения при соблюдении соответствующей диеты пациенты быстрее восстанавливаются.

Диета пациента безопасна с точки зрения гигиены питания и обеспечивает полноценное питание. Фото: Ван Труонг

Понимая это, отделение питания больницы уделяет особое внимание приготовлению каждого блюда для пациентов. Чтобы обеспечить безопасность продуктов, качество еды и соответствие стандартам питания, установленным врачами, сотрудники отделения начинают свой день рано утром. Они тщательно подбирают подходящие продукты для каждого приема пищи, а затем кропотливо готовят их со всей ответственностью и любовью к пациентам.

В полдень в больничной столовой (на 10-м этаже) мы увидели просторный, чистый, светлый кампус; дружелюбный и энтузиастичный персонал. Меню богатое и разнообразное, оно действительно радует и радует вкусом посетителей. Здесь царит очень интимная и дружественная атмосфера, нет больше дистанции между врачами, персоналом и пациентами, нет дистанции между незнакомцами – все собираются вместе, чтобы поесть, приятно пообщаться, поделиться своими чувствами, как одна семья.

Медперсонал везёт тележку с едой к каждой больничной койке. Фото: Архив.

Пациент Нгуен Нят Куанг, 76 лет, из Куинь-Лыу, Нгеан, рассказал: «В кафетерии больницы Куа Донг всегда чисто и опрятно, я чувствую себя здесь в полной безопасности. Более того, еда здесь очень вкусная, особенно блюда на завтрак, такие как фо, вермишель, каша и т.д. Я прохожу ежемесячный осмотр в Куа Донг, и каждый раз, когда я иду на осмотр, мне обязательно приходится оставлять место, чтобы позавтракать здесь».

Пациентка Нгуен Тхи Тинь, 52 года, из Хонг Линя (Хатинь): «Я очень довольна питанием в отделении питания больницы Куа Донг, оно очень вкусное и гарантированно качественное. Бывают дни, когда мне приходится ехать в Винь, но, даже не посещая клинику, я всё равно захожу на 10-й этаж больницы пообедать».

Вид на столовую на 10-м этаже, просторную и современную. Фото: Ван Труонг

Кроме того, отделение питания больницы общего профиля «Куа Донг» также обеспечивает питанием пациентов на каждой койке. Сотрудники отдела питания доставляют горячие обеды к каждой койке, сопровождая это тёплыми улыбками, заботливыми вопросами и ободрением.

В отделении питания предлагается трёхразовое питание: завтрак, обед и ужин. Меню богатое и разнообразное, меняется каждый день, чтобы сделать пребывание пациентов максимально приятным. В соответствии со стандартами отеля, обслуживающего больницу, рядом с просторной, роскошной и чистой столовой находится зона, где подают кофе и прохладительные напитки, чтобы полностью удовлетворить все потребности пациентов и их семей.

В среднем отделение питания больницы общего профиля Кыа Донг обслуживает 150–200 пациентов в день. Стоимость обеда вполне приемлемая: от 25 000 до 30 000 донгов. В отделении питания работают 8 сотрудников (3 повара, 4 помощника повара и 1 кассир). Все три главных повара отделения имеют кулинарное образование, владеют профессиональными навыками и обладают многолетним опытом работы.

Внедрение слова «Сердце» в рабочий процесс врачей, а также персонала столовой больницы обещает стать престижным местом медицинского обследования, лечения и оказания медицинской помощи пациентам в провинции и за ее пределами.

Ван Труонг