Рисовые поля в Нгеане говорят «нет» токсичным химикатам

«Чистые рисовые» поля

С 2022 года начнётся производство чистого риса на площади 1 гектар. Однако урожай лета-осени 2024 года стал первым урожаем, который господин Нгуен Фук Хунг, владелец фермы H2 в хуторе Тхатьшон (коммуна Ван Тхань, район Йентхань), выращивает по методу однократного внесения удобрений за весь урожай. «Раньше я полностью использовал органические удобрения, но всё равно удобрял 3-4 раза за урожай. Теперь, перейдя на однократное внесение удобрений в соответствии с рекомендациями сельскохозяйственного сектора, я значительно экономлю, при этом урожайность и качество риса остаются стабильными или даже выше», — сказал господин Хунг.

По словам г-на Хунга, изначально органическое производство было сопряжено со множеством трудностей, низкой производительностью, не таким удобным, как традиционное, и многие операции приходилось выполнять вручную. Поэтому ему пришлось проявить настоящую преданность делу и целеустремленность, отказавшись от производственного подхода, ориентированного на результат, и сосредоточившись на качестве. В первом урожае урожайность риса, принадлежавшего его семье, с гектара оказалась ниже, чем при традиционном производстве, но во втором урожае урожайность была сопоставимой и даже выше. Главной же выгодой стало обеспечение здоровья прежде всего себя, а затем и потребителей, а также защита окружающей среды.

На протяжении многих лет на семейном участке площадью 1 сан, занимаемом «рисом и червями», г-жа Тринь Тхи Лай из коммуны Чау Нян (Хунг Нгуен), как и другие домохозяйства в селении, не применяла химические пестициды для борьбы с червями. Однако рис растёт отлично, практически не поражается вредителями и болезнями, даёт высокие урожаи. Цена продажи в 2-3 раза выше рыночной, но её недостаточно для продажи. Пользуясь преимуществами этих «рисовых и червячных» полей, начиная с весеннего урожая 2024 года, Министерство науки и технологий начало реализацию проекта по внедрению научно-технических достижений, создав модель выращивания червей в сочетании с органическим рисом в районе Хунг Нгуен. На площади 3 гектара в селении № 8 коммуны Чау Нян 11 участвующих домохозяйств получили поддержку в виде 50% семян риса, органических удобрений и технического обучения.

По словам г-на Нгуена Куанг Хюя, руководителя проекта, хотя химические пестициды не применялись, в прошлом люди всё ещё использовали химические удобрения. Важное отличие при внедрении и тиражировании этой модели заключается в том, что будут использоваться только органические удобрения и биологические пестициды растительного происхождения, в соответствии с технологией производства органического риса.

Г-жа Фан Тхи Жанг, заместитель начальника отдела сельского хозяйства и развития села округа Хунг Нгуен, поделилась: «В этом районе, помимо более чем 100 гектаров рисовых земель с дождевыми червями в коммуне Чау Нян, что очень благоприятно для развития производства органического риса, в других коммунах выращивание органического риса станет новым направлением, в котором заинтересован округ. Этой весной округ Хунг Нгуен продолжает тиражировать модель в ряде других коммун, тем самым постепенно создавая новую тенденцию в производстве риса в этом районе».

Новые тенденции в производстве риса

В последние годы в некоторых регионах набирает популярность тенденция к производству органического риса. Это не только повышает стоимость риса, но, что ещё важнее, этот метод производства способствует изменению сельскохозяйственных традиций, защите окружающей среды и здоровья человека.

Г-н Нгуен Ван Зыонг, заместитель председателя Народного комитета района Йентхань, отметил: «С 2021 года район Йентхань внедрил модель производства органического риса на площади почти 20 гектаров в коммунах Ван Тхань, Льентхань и Минь Тхань. Поля меньше загрязняются, поскольку не используются химические удобрения и пестициды, продукция обеспечивает безопасность пищевых продуктов, а базовая производительность такая же, как и при массовом и традиционном производстве. В частности, органический рис полностью закупается районным сельскохозяйственным сервисным центром по более высокой цене, чем рис обычного производства, тем самым формируя бренд и марку риса Йентхань для создания стабильного и ценного потребительского продукта».

«На сегодняшний день Йентхань — единственный район, получивший одобрение провинции на реализацию проекта по высокотехнологичному сельскохозяйственному производству. Развитие и расширение зоны производства органического риса, создание бренда безопасного риса Йентхань — это цель, на которой мы сосредоточены. Это особенно удобно, поскольку в этом районе есть завод по переработке риса TH Group», — поделился г-н Дуонг.

По словам г-на Нгуен Тиен Дыка, руководителя провинциального департамента растениеводства и защиты растений: при производстве органического риса используются только микробные органические удобрения, минеральные органические удобрения и биологические пестициды, полностью отсутствуют химические удобрения и химические пестициды.

Борьба с вредителями также осуществляется в соответствии с органическими стандартами, устанавливая экологический баланс между вредителями и естественными врагами, а также применяя профилактические методы, такие как выбор правильного сезона посева, улучшение качества почвы и стимулирование естественных биологических агентов. Этот метод производства требует не только высоких технологий, но и изменения сельскохозяйственных привычек фермеров — от использования химических удобрений и традиционных пестицидов к органическому земледелию.

Этим весенним урожаем, помимо Йен Тхань и Хынг Нгуен, Нге Ан продолжает расширять модель производства органического риса в округах Нам Дан, Дьен Чау и Куинь Лу.