В провинции Нгеан рисовые поля отказываются от использования вредных химикатов.

Поля «чистого риса»

Начав выращивать органический рис в 2022 году на участке площадью 1 гектар, г-н Нгуен Фук Хунг, владелец фермы H2 в деревне Тхач Сон (коммуна Ван Тхань, район Йен Тхань), впервые в 2024 году использовал метод однократного внесения удобрений в течение всего сезона. «Раньше мы использовали только органические удобрения, но вносили их 3-4 раза за сезон. Теперь, перейдя на однократное внесение удобрений в соответствии с рекомендациями сельскохозяйственного сектора, я значительно сэкономил средства, сохранив при этом стабильный или даже более высокий урожай и качество риса», — сказал г-н Хунг.

По словам г-на Хуна, органическое земледелие поначалу сталкивалось со многими трудностями: более низкие урожаи и меньшая удобность по сравнению с традиционным земледелием. Многие задачи требовали ручного труда, настоящей самоотдачи, целеустремленности и полного перехода от сосредоточения на количестве к качеству. В первый сезон урожай риса на его семейном участке площадью 1 гектар был ниже, чем при традиционном земледелии, но начиная со второго сезона урожайность стала равной или даже выше. Главным преимуществом стало обеспечение здоровья в первую очередь себя, затем потребителей и защита окружающей среды.

На протяжении многих лет на семейном рисовом поле площадью 1000 квадратных метров (единица измерения площади земли), где выращивается рис с использованием дождевых червей, как и в других домохозяйствах деревни, г-жа Тринь Тхи Лай из коммуны Чау Нхан (район Хунг Нгуен) никогда не опрыскивала свои рисовые растения химическими пестицидами для защиты дождевых червей. Тем не менее, рис хорошо растет, практически не поражается вредителями и болезнями и дает высокую урожайность. Цена продажи также в 2-3 раза выше рыночной, и ей все равно не удается продать достаточное количество урожая. Воспользовавшись преимуществами этих рисовых полей, начиная с урожая весны 2024 года, Департамент науки и технологий начал реализацию проекта по применению научно-технических достижений для создания модели выращивания риса с использованием дождевых червей в сочетании с органическим рисоводством в районе Хунг Нгуен. На участке площадью 3 гектара в деревне № 8 коммуны Чау Нхан в программе приняли участие 11 домохозяйств, получивших 50% поддержки на приобретение семян риса, органических удобрений и техническое обучение.

По словам руководителя проекта, г-на Нгуена Куанг Хуя, хотя химические пестициды не используются, ранее применялись химические удобрения. Ключевое отличие в реализации и расширении этой модели заключается в том, что фермеры будут использовать исключительно органические удобрения и биологические пестициды, полученные из лекарственных трав, следуя процессу органического выращивания риса.

Заместитель главы департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Хунг Нгуен, г-жа Фан Тхи Джианг, сообщила: «Помимо более 100 гектаров рисовых полей с использованием дождевых червей в коммуне Чау Нхан, что очень благоприятно для развития органического рисоводства, в других коммунах органическое выращивание риса станет новым направлением, которому район уделяет внимание. Этой весной район Хунг Нгуен продолжит расширять эту модель на несколько других коммун, постепенно создавая тем самым новую тенденцию в рисоводстве в регионе».

Новые тенденции в производстве риса

В последние годы в некоторых регионах начала набирать популярность тенденция к органическому рисоводству. Это не только повышает ценность производимого риса, но, что более важно, данный метод производства способствует изменению сельскохозяйственных привычек, защите окружающей среды и улучшению здоровья населения.

Г-н Нгуен Ван Дуонг, заместитель председателя Народного комитета района Йен Тхань, заявил: «С 2021 года в Йен Тхань внедрена модель органического рисоводства, охватывающая почти 20 гектаров в коммунах Ван Тхань, Лиен Тхань и Минь Тхань. Поля менее загрязнены благодаря отсутствию химических удобрений и пестицидов, что обеспечивает безопасность пищевых продуктов и позволяет получать урожай, сопоставимый с традиционным крупномасштабным производством. Примечательно, что органический рис полностью закупается районным центром сельскохозяйственных услуг по более высокой цене, чем рис, выращенный традиционным способом, что создает бренд и торговую марку для риса из Йен Тхань и обеспечивает стабильный и ценный рынок сбыта».

«Йен Тхань — единственный на сегодняшний день район, получивший одобрение провинции на реализацию проекта высокотехнологичного сельскохозяйственного производства; и наша главная цель — развитие и расширение площади производства органического риса, а также создание бренда безопасного риса Йен Тхань, особенно с учетом расположенного в этом районе рисоперерабатывающего завода группы компаний TH», — поделился г-н Дуонг.

По словам г-на Нгуен Тьен Дыка, главы провинциального управления растениеводства и защиты растений: при выращивании органического риса используются только органические микробные удобрения, органические минеральные удобрения и биологические пестициды; химические удобрения и химические пестициды категорически не используются.

Процессы борьбы с вредителями также реализуются в соответствии с органическими стандартами, устанавливая экологический баланс между вредителями и естественными врагами, при одновременном применении профилактических методов, таких как выбор подходящих сезонов посадки, улучшение качества почвы и стимулирование естественных биологических агентов. Этот метод производства требует не только высоких технических навыков, но и изменения сельскохозяйственных привычек фермеров — от использования традиционных химических удобрений и пестицидов к органическому земледелию.

Этой весной, помимо районов Йен Тхань и Хунг Нгуен, провинция Нгеан продолжает расширять модель органического рисоводства в районах Нам Дан, Дьен Чау и Куинь Луу.