На что следует обратить внимание при употреблении йогурта

Йогурт — это молочный продукт, полученный путём естественного брожения. Он полезен для здоровья, в том числе для пищеварительной системы. Однако, как и любой другой продукт, йогурт может быть как полезным, так и вредным при неправильном употреблении.

Сколько достаточно, когда лучше всего есть?

Как и в случае с другими продуктами, чрезмерное употребление йогурта может вызвать дискомфорт. Эксперты рекомендуют здоровым людям съедать не более 100–250 г йогурта в день (что эквивалентно 1–2 упаковкам).

Иллюстрация

Некоторые люди особенно любят йогурт, съедая его много после каждого приёма пищи, что может привести к набору веса. Поскольку йогурт сам по себе содержит определённое количество калорий, употребление йогурта после риса означает потребление слишком большого количества калорий, что приводит к набору веса. Лучше всего употреблять йогурт примерно через час после еды. Употребление йогурта на ночь будет более полезным.

Не употребляйте йогурт натощак, когда кислотность желудочного сока достигает максимума, что уничтожит большую часть полезных бактерий в йогурте. Чтобы избежать этого вредного эффекта, перед употреблением йогурта следует снизить кислотность желудочного сока (есть много способов, например: съесть 1 спелый банан, или несколько кусочков спелой папайи, или 1 огурец, или несколько солёных крекеров, а затем выпить небольшой стакан воды (50 мл)), а затем съесть йогурт.

Употребление слишком большого количества йогурта приводит к чрезмерной выработке желудочной кислоты, что влияет на желудок.

А как насчет подогретого йогурта?

Йогурт нельзя нагревать, так как при нагревании большинство полезных бактерий в йогурте погибают.

Кроме того, вкус и аромат продукта изменятся, а его питательная ценность и целебные свойства также снизятся. Храните йогурт в холодильнике после покупки и используйте в течение двух недель. Рекомендуется использовать йогурт в течение недели после покупки. Не забудьте накрыть оставшийся йогурт крышкой и хранить его в холодильнике.

Йогурт с другими продуктами

Йогурт можно сочетать с другими вкусными продуктами, такими как пирожные, пельмени... как сухими, так и влажными, они вкусны и питательны. Но ни в коем случае не сочетайте его с жирным мясом, таким как колбаски, китайские сосиски... Потому что при переработке мяса в него добавляют нитр, то есть азотную кислоту (III), которая при соединении с амином в йогурте образует N-нитрозамин — один из самых сильных канцерогенов.

Не используйте с другими лекарственными средствами, поскольку вещества в антибиотиках или лекарствах, содержащие сульфаминовые соединения, также могут разрушать или уничтожать полезные бактерии в йогурте.

Йогурт не следует употреблять с мороженым.

Йогурт лучше молока

В наши дни учёные доказали, что йогурт полезнее свежего молока. Ведь помимо питательной ценности, йогурт также обладает способностью улучшать здоровье организма...

Эксперты по питанию также подтверждают, что: белок в йогурте помогает предотвратить рак желудка; кальций и железо помогают предотвратить анемию; витамин А может предотвращать рак; лактат предотвращает запоры и подавляет вредные бактерии; пептоны и пептиды стимулируют работу печени. Поэтому йогурт является более совершенной заменой.

Когда не следует есть?

Йогурт очень полезен для здоровья, но не всем его можно есть, особенно тем, кто часто страдает от болей в животе, диареи или проблем с кишечником. Кроме того, его не следует употреблять людям с диабетом, атеросклерозом, холециститом и панкреатитом, поскольку в йогурте содержится много сахара, который может усугубить течение заболевания.

Йогурт — действительно полезная пища для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, людей, которые регулярно употребляют алкоголь, принимают антибиотики...

Фруктовый йогурт более питателен

Если вы хотите насладиться вкусным фруктовым йогуртом, нарежьте свежие фрукты кусочками и смешайте их с йогуртом, чтобы получился вкусный, освежающий и питательный йогурт. Не думайте, что готовый фруктовый йогурт полезнее обычного, ведь фрукты в нём прошли обработку, что значительно снижает их пищевую ценность.

По данным VnMedia