Уникальные приемы ловли змееголова в Йентхане

(Баонхэань) — низменная сельская местность Йентхань славится змееголовом (рыбой-змееголовом) — традиционным деликатесом, которым ловят уже несколько поколений. Ловля змееголова в Йентхане имеет давнюю традицию, став источником дохода для многих людей и развлечением для любителей рыбалки. В настоящее время в этом регионе живет множество «экспертов», обладающих замечательными техниками и секретами ловли змееголова...

«Крупные рыбаки»

Господин Динь рассказал о своей профессии рыболова-ловца змееголова.

Господин Чу Ван Динь из коммуны Хоатхань считается известным «экспертом» по ловле змееголова. Небольшой и красивый дом Диня расположен рядом с живописной рекой Дао. Динь, высокий и темнокожий мужчина, сидит на крыльце и мастерит рыболовный крючок. Динь сказал: «Сегодня я знал, что вы приедете, поэтому остался дома, чтобы сделать рыболовный крючок. Как и в любой другой день, я пошел на рыбалку». Динь рассмеялся и встал, вытащив из угла дома кувшин вина: «Это вино вымочено в желчи змееголова. В нем сотни желчных желчей. Когда выпьешь его, тебя будет так же сильно «жарить», как змееголов». Находясь в состоянии алкогольного опьянения, Динь рассказал: «Я демобилизовался из армии в 1995 году, вернулся домой, женился и продолжил заниматься фермерством. Помимо фермерства и походов на рынок, я также люблю ловить змееголова. Сначала я рыбачил только для того, чтобы прокормиться, но позже это стало способом заработать на жизнь. Благодаря ловле змееголова я смог построить приличный дом и вырастить детей, которые хорошо учились...»

Наживка для ловли змееголова

По словам Диня, существует множество способов ловли змееголова, таких как: дриблинг, ловля на утку, ловля на каплю и ловля на щелчок... Дриблинг означает протаскивание лягушки-приманки по поверхности воды на расстояние 5-20 м. Змееголов, прячущийся под водой, увидев плывущую лягушку, немедленно прыгает за ней и ловит наживку, услышав звук «щелк», вот тогда она и ловит рыбу. При этом способе ловли, помимо хороших рыболовных снастей, очень важен и способ насаживания наживки на крючок. Существует множество способов насадить наживку, но лучше всего использовать круглый крючок, который выглядит так, будто плывет лягушка. Этот метод очень прочный, траектория наживки красивая, рыбу легко обмануть, и когда рыба съедает наживку, он эффективен почти на 100%.

Рыбалка.

Сом размножается в конце весны и начале лета. Это самое подходящее время для ловли уток, поскольку у этой рыбы очень развит инстинкт защиты детенышей. Этот метод ловли использует две бамбуковые удочки: одна зацепляется за подмышку утенка и подтягивает утку к гнезду мальков, позволяя двум утиным лапкам бить педалями по поверхности воды. Когда самец и самка сома видят, что кто-то приближается к гнезду, чтобы разорить его, они бросаются в атаку. В этот момент они забрасывают удочку с крючком, набитым наживкой из улиток, и засовывают её за лапки уток. Рыба бросается на укус и «схватит» её, несмотря ни на что.

Ловля змееголова с утками.

Что касается ловли на крючок, то используются десятки или сотни удилищ длиной около метра каждое и лески около полутора метров, а наживкой служат лягушки или дождевые черви. Выбрав место для ловли, воткните удочку и забросьте наживку так, чтобы она едва касалась поверхности воды. Этот способ ловли обычно используется ночью. Змееголов, учуяв наживку, спешит её съесть и тут же попадает на крючок. Рыболов подходит к месту ловли и вытаскивает укушенную рыбу каждые 1-2 часа. Динь делает глоток вина, а затем издаёт хлопок, похожий на хватание змееголова, причмокивая губами: «Этим способом ловли на крючок я ночью ловил несколько сотен сомов, а троллингом – десятки гигантских змееголовов весом от 4 до 7 кг. Вытаскивать эту рыбу на берег – невероятное удовольствие. Чувство радости неописуемо».

Результат работы ловца уток.

Динь ​​сказал: «Способы ловли рыбы не сложны, но заставить рыбу клюнуть — это целое искусство, и рыболов должен овладеть определёнными приёмами. Помимо хорошего рыболовного снаряжения, такого как самодельный крючок из твёрдой пружинной стали, изготовленный из острого магазина АК-47, с красивым изгибом, рыболов должен иметь опыт наблюдения за поверхностью воды или пробовать воду на вкус, чтобы определить, где много рыбы, или мало, знать, как выбрать погоду, направление ветра и подходящее место для рыбалки, а также технику подсечки, подтягивания, заброса приманки, использования звука, он должен иметь опыт и умелые руки, чтобы приманивать рыбу».

В настоящее время в Йентхане, помимо г-на Диня, находятся также г-н Нам, г-н Кон, г-н Куан, которые являются экспертами в освоении сложных приемов и секретов ловли змееголова, которые известны далеко не каждому рыболову.

Страх вымирания

Мясо змееголова плотное, вкусное и может быть использовано в десятках различных блюд. Согласно традиционной медицине, змееголов обладает сладким вкусом, нейтральными свойствами, нетоксично и способствует восстановлению крови, сухожилий и костей, выведению мокроты (полезно при заболеваниях лёгких), помогает женщинам с нехваткой молока и питает людей, недавно перенесших болезнь, поскольку легко усваивается. Согласно оздоровительной кухне, змееголов наиболее эффективен летом, устраняя влажную жару, возникающую в это время года.

В настоящее время на рынке очень популярен чистый змееголов, который стоит 150 000 донгов за кг, что значительно дороже, чем у других видов рыбы, поэтому многие ловят его. По словам господина Диня, только в его деревне ловлей змееголова занимаются более 20 человек, а во всей коммуне и районе их бесчисленное множество. Благодаря ловле змееголова многие фермеры получают дополнительный доход. Господин Вин из коммуны Фуктхань сказал: «Я ловлю змееголова всего несколько лет, но в среднем зарабатываю 4–5 миллионов донгов в месяц, чего достаточно, чтобы оплатить обучение четверых детей и купить дорогие вещи, такие как мотоциклы и телевизоры»...

Не только фермеры с грязными руками и ногами ловят змееголова ради дополнительного заработка, но и многие считают это хобби. Бизнесмен, г-н Фан Чунг, признался: «Я „подсел“ на ловлю змееголова. Например, сам способ ловли рыбы подобен спорту: рыболов должен двигаться и гибко владеть обеими руками. Кроме того, методы и техника ловли требуют опыта и изобретательности. Когда рыба клюёт на наживку, и её вытаскивают на берег, это чувство гораздо приятнее, чем ловля других видов рыб».

Присев на дневной сон у пруда с лотосами Фук Тхань, Чунг с грустью сказал: «Раньше здесь водилось бесчисленное множество змееголовов, поэтому для меня было нормой поймать по рыбе за день. Но теперь, в удачный день, я ловлю всего 3-4 рыбы».

Говоря о причинах, г-н Чунг сказал: «В настоящее время некоторые люди, ради наживы, используют электрошок и сети багуа для ловли змееголова. Электрошок и сети багуа уничтожат не только змееголова, но и всех водных обитателей, больших и малых. «При нынешних темпах чрезмерной эксплуатации и истребления я думаю, что в ближайшем будущем змееголов вымрет. Уничтожение окружающей среды означает уничтожение среды обитания, что приводит к экологическому дисбалансу. Опасность этой проблемы совершенно непредсказуема», — сказал г-н Чунг.

Приезжая в Йентхань в начале лета, мы видим, как на реках, прудах, каналах и плотинах рыбаки охотятся за змееголовом. Мы тоже с волнением наблюдаем, как рыбаки тянут удочки и ловят чёрного змееголова, под звуки громкого смеха на солнце. Однако, несмотря на это волнение, нас тревожит признание Чунга о текущей ситуации с ловлей рыбы шоковыми ловушками и восьмиугольными сетями, которые с головокружительной скоростью разрушают экосистему и окружающую среду.

Тянь Дунг