Овощи, которые легко становятся токсичными при использовании в горячем виде

Овощи — незаменимые продукты в хот-поте, но не все овощи безопасны при бланшировании и употреблении в сыром виде. Ниже представлена ​​справочная информация для читателей.

Выбирайте безопасные овощи для хот-пота

На самом деле, хот-пот — одно из любимых блюд многих людей. Овощи — один из незаменимых ингредиентов любого хот-пота. Некоторые виды овощей могут быть токсичны при использовании в хот-поте.

Диетологи утверждают, что употребление большого количества зелёных овощей во время приёма пищи в хот-поте способствует охлаждению организма, регуляции его функций, снижению температуры и детоксикации. Однако, если овощи в хот-поте не включены в рацион, вы можете нанести вред своему здоровью.

Популярные овощи для горячего горшка очень безопасны и полезны для здоровья при употреблении в горячем горшке, например: водяной шпинат, цветная капуста, китайская капуста, кресс-салат, горькая дыня, корень лотоса, ... тофу, грибы, картофель, морковь ... полезны для желудка и помогают хорошо регулировать температуру тела.

Чтобы избежать отравления овощами при употреблении хот-пота, необходимо приобретать овощи с чётким происхождением, тщательно их мыть и избегать продуктов, несовместимых с овощами. Покупайте овощи в чистых овощных магазинах с чётким происхождением. Зелёные овощи часто используются с химикатами для роста, пестицидами или выращиваются в загрязнённой среде.

Следует ограничить использование в хот-поте овощей, которые могут легко вызвать отравление или аллергию, таких как ямс «слоновая нога», грибы, ростки фасоли, цветки тыквы и т. д. Также следует избегать добавления в хот-пот необычных овощей.

Поскольку многие виды диких овощей растут рядом друг с другом, они имеют много общего с некоторыми овощами, которые мы едим каждый день. Если вы не можете их различить, существует очень высокий риск отравления. Например, ямс «слоновая нога» очень похож на таро, отличается только цвет листьев. Листья таро смешаны с фиолетовыми, с фиолетовыми сочленениями в месте соединения листьев со стеблем. Если вы будете есть таро, у вас возникнет аллергия, зуд во рту и горле...

Ещё один важный момент: тщательно мойте овощи, замачивайте их в солёной воде или безопасном растворе для мытья овощей, чтобы удалить химикаты и токсичные вещества. Перед употреблением в пищу овощи необходимо тщательно окунать в воду, избегайте употребления их в сыром виде, так как это может вызвать отравление.

Выбирайте правильные овощи для хот-пота

Для каждого блюда в горячем горшочке следует выбирать подходящие овощи, чтобы сделать горячее горшочек более привлекательным.

- Крабовое жаркое: можно есть с овощами, но обязательно с сырыми овощами, особенно тонко нарезанными цветками банана, вымоченными в белой соленой воде.

- Жаркое из улиток: Овощи, подаваемые к жаркому из улиток, обязательно должны быть с рублеными листьями периллы и шпинатом. Кроме того, в качестве гарнира к этому блюду подойдут говядина, свиные уши и фасоль.

- Утиное жаркое: обычно добавляют вьетнамскую кинзу для аромата, но основной овощ этого блюда — водяной шпинат, листья которого удалены. После бланширования верхушки остаются зелёными и хрустящими.

- Куриное жаркое: обычно в качестве макания используются такие овощи, как лотос, водяная мимоза, цветок банана, зеленая капуста, горькие овощи, водяной шпинат...

Кроме того, при приготовлении обращайте внимание на сочетание продуктов. Тушеные в сковороде моллюски, такие как креветки, мидии, улитки... не следует употреблять с продуктами, содержащими витамин С, такими как горькая дыня, помидоры... поскольку они токсичны.

Также следует избегать употребления томатов, сладкого картофеля и картофеля, поскольку сочетание этих продуктов может привести к несварению желудка, болям в желудке и расстройствам пищеварения.

Говядину не следует сочетать с малабарским шпинатом, так как он потеряет свои слабительные свойства и нарушит пищеварение. Людям, страдающим запорами, следует быть более внимательными при употреблении этого сочетания в хот-поте.

Если вы едите хот-пот на открытом воздухе, выбирайте чистые, проверенные и надёжные рестораны. Избегайте ресторанов, где подают хот-пот на тротуаре, где нет места для безопасного мытья овощей.

По данным Alobacsi.vn