Опасности употребления орехов во время Тет

Во время Тет, помимо пирожных, конфет и варенья, незаменимы орехи, такие как тыквенные семечки, семечки подсолнечника и фисташки. Однако неправильное употребление орехов во время Тет может представлять множество рисков для здоровья.

Раздражение горла из-за переедания

Во время Тет почти каждая семья покупает разнообразные орехи, такие как арбузные семечки, тыквенные семечки, семечки подсолнечника, фисташки, зелёную фасоль, жареную красную фасоль и т.д., чтобы угостить гостей. Все орехи обладают восхитительным вкусом. Употребление этих орехов не только помогает нам наслаждаться ими, но и, при правильном употреблении, приносит много пользы для здоровья.

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам, заместитель директора Национального института питания, отметила, что большинство орехов Тэт, таких как семена подсолнечника, тыквы, каштаны, кешью и другие, полезны для здоровья, поскольку содержат много энергии и ненасыщенных жиров. Это полезные жиры, и употребление орехов с высоким содержанием жира способствует усвоению большего количества жирорастворимых витаминов.

Семена содержат множество витаминов (витамины B, E и др.), клетчатку, железо, магний, антиоксиданты и т. д. Например, семена подсолнечника содержат большое количество фитохимических веществ, фолиевой кислоты, витамина E, селена и меди. Эти питательные вещества, попадая в организм, способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Семена арбуза богаты белком, витамином B и очень высоким содержанием калия, поэтому они обладают питательной ценностью, помогают предотвращать и лечить сердечно-сосудистые заболевания и высокое кровяное давление. Кроме того, семена тыквы способствуют защите костей и лечению рака предстательной железы и т. д.

Хотя вышеупомянутые орехи обладают высокой питательной ценностью, их чрезмерное употребление представляет множество рисков для здоровья. Как и другие продукты, не все продукты полезны. Орехи, когда их едят, часто вызывают у нас длительное чувство тревоги. Употребление слишком большого количества орехов во время Тет без сбалансированного питания может легко привести к избыточному весу и ожирению... При употреблении орехов следует ограничить употребление холодной воды, пива, алкоголя, курение, а также разговоры... Кроме того, это раздражает горло, что приводит к потере голоса и охриплости. Поскольку орехи богаты жирами, количество жира в них стимулирует слизистую оболочку горла.

Во время Тет нам следует есть фрукты, богатые бета-каротином, предшественником витамина А. Для усвоения бета-каротина нам нужны жиры, поэтому мы можем сочетать фрукты с орехами, чтобы увеличить усвоение витамина.

Эксперты по питанию утверждают, что орехи содержат много эфирных масел, поэтому они подвержены образованию плесени, которая придает им горький и острый вкус. Плесень вырабатывает канцерогенные токсины, такие как афлатоксин, озхатоксин и другие. Кроме того, орехи могут быть консервированы на производственных предприятиях с использованием противоплесневых химикатов. Если вы случайно купите и съедите орехи, обработанные противоплесневыми химикатами, в организме появятся токсины, которые постепенно накапливаются и повреждают печень, почки и т.д. Поэтому, чтобы снизить риск отравления, следует покупать сырые орехи, промывать их водой, сливать воду и обжаривать.

Что делать, если дети подавились семечками

При употреблении орехов в праздник Тет родителям следует быть очень осторожными, если в доме есть маленькие дети, особенно младше трёх лет. Каждый год происходит множество несчастных случаев с детьми из-за попадания инородных предметов в дыхательные пути. Бывают случаи обструкции дыхательных путей, которые не лечатся своевременно и приводят к смерти. Во многих случаях удаётся спастись, но из-за слишком длительного пребывания инородного предмета в мозге возникает нехватка кислорода, что впоследствии приводит к нарушениям психического и двигательного развития.

По словам доцента, доктора Нгуен Тхи Дьеу Туй, заведующей кафедрой педиатрии Ханойского медицинского университета, наилучшей мерой является предотвращение попадания посторонних предметов в дыхательные пути. Дети, особенно от 6 месяцев до 4-5 лет, очень подвержены удушью посторонними предметами, поэтому во время еды и питья им следует сидеть на одном месте, не играть и не совершать рефлекторных движений. Если вы видите, что ребёнок плачет, кашляет или синеет, необходимо взять его на руки.

Если ребёнок до трёх лет подавился посторонним предметом, родителям необходимо правильно оказать ему первую помощь. Иллюстрация

При удушье посторонними предметами у детей первая помощь на месте крайне важна и должна быть оказана непосредственно перед госпитализацией. Родственникам следует избегать ситуаций, когда, увидев удушье и багровое лицо ребёнка, они не сразу оказывают первую помощь, а спешат в больницу, поскольку риск смерти для ребёнка очень высок.

Однако, если родители засунут пальцы в рот ребёнка, инородный предмет проникнет глубже и усилит отёк. Поэтому родителям следует побуждать ребёнка выплюнуть его. Если рефлекс выплюнуть инородный предмет у ребёнка больше не работает, родители могут поднять ребёнка головой вниз, похлопать его, чтобы вытащить инородный предмет, а затем отвезти ребёнка в отделение неотложной помощи. Существует несколько вариантов развития событий: кашель, и инородный предмет выпадет; закупорка дыхательных путей, вызывающая затруднение дыхания и цианоз; закупорка дыхательных путей ниже лёгких, которую невозможно удалить. В этом случае медицинскому персоналу необходимо провести бронхоскопию под наркозом.

При удушье у детей 14–15 лет родителям следует прижать ребёнка к себе, обхватить обеими руками живот и 5 раз надавить на него, а затем сотрясать живот, чтобы вызвать кашель. Родители должны прекратить кашель, как только увидят, что ребёнок кашляет, и удалить инородное тело. Только когда ребёнок сможет дышать и его лицо снова станет розовым, следует отвезти его в больницу.

Ни в коем случае не пытайтесь погладить ребёнка по спине, так как это может привести к непреднамеренному проникновению инородного тела глубже в лёгкие, что ещё больше усугубит ситуацию. После выполнения вышеуказанных действий и если инородное тело не удалось удалить, немедленно доставьте ребёнка в медицинское учреждение.

По данным Gia dinh.net