Опасности употребления орехов во время Тет

Во время Тет, помимо пирожных, конфет и варенья, незаменимы орехи, такие как тыквенные семечки, семечки подсолнечника и фисташки. Однако неправильное употребление орехов во время Тет может представлять множество рисков для здоровья.

Раздражение горла из-за переедания

Во время Тет почти каждая семья покупает разнообразные орехи, такие как арбузные семечки, тыквенные семечки, семечки подсолнечника, фисташки, зелёную фасоль, жареную красную фасоль и т.д., чтобы угостить гостей. Все орехи обладают восхитительным вкусом. Употребление этих орехов не только помогает нам наслаждаться ими, но и, при правильном употреблении, приносит много пользы для здоровья.

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам, заместитель директора Национального института питания, отметила, что большинство орехов Тэт, таких как семена подсолнечника, тыквы, каштаны, кешью и другие, полезны для здоровья, поскольку содержат много энергии и ненасыщенных жиров. Это полезные жиры, и употребление орехов с высоким содержанием жира способствует усвоению большего количества жирорастворимых витаминов.

Семена содержат множество витаминов (витамины B, E и др.), клетчатку, железо, магний, антиоксиданты и т. д. Например, семена подсолнечника содержат большое количество фитохимических веществ, фолиевой кислоты, витамина E, селена и меди. Эти питательные вещества, попадая в организм, способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Семена арбуза богаты белком, витамином B и содержат большое количество калия, поэтому они обладают питательной ценностью, помогают предотвращать и лечить сердечно-сосудистые заболевания и гипертонию. Семена тыквы, в свою очередь, защищают кости, помогают в лечении рака предстательной железы и т. д.

Хотя вышеупомянутые орехи обладают высокой питательной ценностью, их чрезмерное употребление представляет множество рисков для здоровья. Как и другие продукты, не все продукты полезны. Орехи, употребляемые в пищу, часто дают нам долгое чувство сытости. Употребление слишком большого количества орехов во время Тет без сбалансированного питания может легко привести к избыточному весу и ожирению... При употреблении орехов следует ограничить употребление холодной воды, пива, алкоголя, курение и разговоры... Кроме того, это раздражает горло, что приводит к потере голоса и охриплости. Поскольку орехи богаты жирами, количество жира в них стимулирует слизистую оболочку горла.

Во время Тет нам следует есть фрукты, богатые бета-каротином, предшественником витамина А. Для усвоения бета-каротина необходимы жиры, поэтому мы можем сочетать фрукты с орехами, чтобы увеличить усвоение витамина.

Эксперты по питанию утверждают, что орехи содержат много эфирных масел, поэтому они подвержены образованию плесени, которая придает им горький и острый вкус. Плесень вырабатывает канцерогенные токсины, такие как афлатоксин, озхатоксин и другие. Кроме того, орехи могут быть консервированы на производственных предприятиях с использованием противоплесневых химикатов. Если вы случайно купите и съедите орехи, обработанные противоплесневыми химикатами, в организме появятся токсины, которые постепенно накапливаются и повреждают печень, почки и т.д. Поэтому, чтобы снизить риск отравления, следует покупать сырые орехи, промывать их водой, сливать воду и обжаривать.

Что делать, если дети подавились семечками

При употреблении орехов в праздник Тет родителям следует быть очень осторожными, если в доме есть маленькие дети, особенно младше трёх лет. Каждый год с детьми происходит множество несчастных случаев из-за попадания инородных предметов в дыхательные пути. Бывают случаи обструкции дыхательных путей, которые не лечатся своевременно и приводят к смерти. Во многих случаях удаётся спасти жизнь, но из-за слишком длительного пребывания инородного предмета в мозге возникает нехватка кислорода, что впоследствии приводит к нарушениям психического и двигательного развития.

По словам доцента, доктора Нгуен Тхи Дьеу Туй, заведующей кафедрой педиатрии Ханойского медицинского университета, наилучшей мерой является предотвращение попадания посторонних предметов в дыхательные пути. Дети, особенно в возрасте от 6 месяцев до 4-5 лет, очень подвержены удушью посторонними предметами, поэтому во время еды и питья им следует сидеть на одном месте, не играть и не совершать рефлекторных движений. Если вы видите, что ребёнок плачет, кашляет или синеет, необходимо взять его на руки.

Если ребёнок до трёх лет подавился посторонним предметом, родителям необходимо правильно оказать ему первую помощь. Иллюстрация

При удушье посторонними предметами у детей первая помощь на месте крайне важна и должна быть оказана непосредственно перед госпитализацией. Родственникам следует избегать ситуаций, когда, увидев, что ребёнок задыхается и его лицо багровеет, они не сразу оказывают первую помощь, а спешат в больницу, поскольку риск смерти для ребёнка очень высок.

Однако, если родители засунут пальцы в рот ребёнка, инородный предмет проникнет глубже и усилит отёк. Поэтому родителям следует побуждать ребёнка выплюнуть его. Если рефлекс выплюнуть инородный предмет у ребёнка больше не работает, родители могут поднять ребёнка головой вниз, похлопать его, чтобы вытащить инородный предмет, и отвезти его в отделение неотложной помощи. Возможны несколько вариантов: кашель, и инородный предмет выпадет; закупорка дыхательных путей, вызывающая затруднение дыхания и цианоз; закупорка дыхательных путей ниже лёгких, которую невозможно удалить. В этом случае медицинскому персоналу необходимо провести бронхоскопию под наркозом.

При удушье у детей 14–15 лет родителям следует прижать ребёнка к себе, обхватить обеими руками живот и 5 раз надавить на него, а затем сотрясать живот, чтобы вызвать кашель. Как только ребёнок закашляется, родителям следует прекратить кашель и удалить инородное тело. Когда ребёнок снова сможет дышать и его кожа снова станет розовой, необходимо отвезти его в больницу.

Ни в коем случае не пытайтесь погладить ребёнка по спине, так как это может привести к более глубокому проникновению инородного тела в лёгкие, что ещё больше усугубит ситуацию. Если, выполнив вышеуказанные действия, инородное тело не удалось извлечь, немедленно доставьте ребёнка в медицинское учреждение.

По данным Gia dinh.net