Вкусные блюда из «морского женьшеня»

(Baonghean.vn) - Морской огурец (морской огурец) считается одним из четырех знаменитых продуктов традиционной восточной кухни наряду с мозгами обезьяны, медвежьей лапой и птичьим гнездом и известен как «женьшень моря».

» В поисках «чудодейственного лекарства» для мужчин, зарабатывая миллионы каждый день

Согласно современным исследованиям в области питания, каждые 100 г сушеного морского рома содержат 76 г белка, что в 5 раз больше, чем в постной свинине и в 3,5 раза больше, чем в говядине. Ниже представлены вкусные и питательные блюда из морского рома, которые вы можете приготовить для своей семьи.

Как приготовить и хранить морской ром:

Приготовление морского рома — первый важный шаг. Если у вас свежий морской ром, вам нужно просто очистить его от сердцевины и замочить в имбирном вине, чтобы избавиться от запаха, затем промыть и можно жарить.

Можно также немного обжарить его на гриле, чтобы придать ему аромат, затем соскоблить липкий слой и замочить в холодной воде на 30 минут, чтобы уменьшить солёность. Когда морской ром полностью размягчится, снимите наружный слой и промойте его. Наконец, немного прокипятите его и замочите в холодной воде, чтобы он стал хрустящим.

При неправильном приготовлении вы потеряете все полезные вещества блюда. Фото: Интернет

Для приготовления сухого морского рома сначала замочите его в тёплой воде примерно на 12–18 часов, пока он не станет мягким, эластичным и его будет легко резать. Затем ножом аккуратно надрежьте брюшко, удалите все внутренности, промойте и слейте воду.

Добавьте морской ром в кипящую воду с измельчённым имбирём и бланшируйте. Секрет в том, чтобы дать воде остыть, прежде чем добавлять морской ром. Затем уменьшите огонь до минимума, чтобы вода в кастрюле не остыла, но и не выкипела. Так питательные вещества не будут потеряны, а морской ром получится вкусным и мягким.

Кроме того, очень важен способ хранения морского рома. После приготовления и необходимости сохранить его для дальнейшего использования, можно положить ломтики имбиря в брюшко морского рома, обернуть пищевой плёнкой и положить в морозилку. Когда захотите съесть, достаньте его и разморозьте тёплой водой.

Вкусные и питательные блюда из морского рома

Ромовый морской чай

Чай из морского огурца. Фото: Интернет

Десерт из морского рома ещё более уникален. Его нарезают тонкими ломтиками, цвет янтарно-коричневый. В него добавляют семена лотоса, семена бусенника, китайский клематис и зизифус. Сахар, используемый для приготовления десерта, нужно «выпарить» – сахарная вода должна закипеть, слегка липнуть, добавить немного яичного белка и хорошо перемешать. Остатки сахара всплывут вместе с яичной пеной, которую нужно снять. Добавьте вышеуказанные ингредиенты в сахарную воду и варите ещё несколько минут. В качестве дополнительной специи используется сушёная или молотая цедра мандарина. Аромат десерта насыщен ароматом сушёной цедры мандарина. Десерт из морского рома похож на современные смешанные десерты. Он сочетает в себе сладость, насыщенность и лёгкий аромат апельсина, поэтому во время еды вы больше не почувствуете рыбный запах моря.

Рисморской ром

Хрустящий рис с морским ромом. Фото: Интернет

Одно из популярных блюд с морским ромом — хрустящий рис с морским ромом. Пропаренный клейкий рис, пока он еще горячий, раскатайте и нарежьте на небольшие кусочки, затем высушите на солнце или в духовке, перед употреблением обжарьте во фритюре, пока рис не раздуется, выньте и слейте воду. Морской ром и грибы шиитаке нарежьте небольшими кусочками, а зеленую горчицу бланшируйте. Сначала обжарьте зеленую горчицу, приправьте ее и выложите на тарелку, сверху положите хрустящий рис, затем обжарьте имбирь и измельченный чеснок, обжарьте морской ром с грибами. Добавьте немного бульона, заправьте устричным соусом и кунжутным маслом. Когда блюдо почти готово, добавьте немного воды с кукурузным крахмалом, чтобы загустить соус, и полейте им тарелку с хрустящим рисом, посыпьте небольшим количеством перца, подавайте с соевым соусом и ломтиками чили.

Ром, тушеный с грибами

Морской ром, тушёный с грибами. Фото: Интернет

Очистите морской ромашку и нарежьте небольшими кусочками. Замочите грибы шиитаке в воде и нарежьте тонкими ломтиками. Налейте на сковороду немного жира, добавьте очищенный и измельченный чеснок и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте куриный бульон. Добавьте грибы шиитаке и морской ром и тушите на медленном огне. Включите средний огонь и тушите около 10 минут, затем приправьте глутамат натрия, сахаром и перцем. Добавьте пак-чой, предварительно удалив листья. В конце добавьте немного тапиокового крахмала, смешанного с водой, для загустения. Готовое блюдо подавайте на тарелке. У вас получилось восхитительное блюдо для всей семьи.

Морской ромсоль и лемонграсс

Морской ром с солью и лемонграссом. Фото: Интернет

Тщательно промойте морской ром и дайте воде стечь. Вымойте лемонграсс, раздавите его и нарежьте небольшими кусочками. Варите лемонграсс с небольшим количеством воды до появления аромата, добавьте 2 измельченных лимонных листа. Затем варите морской ром до полной готовности. Выньте лемонграсс, слейте воду и нарежьте небольшими кусочками. Положите измельченный лемонграсс в сковороду и обжаривайте до полного высыхания, затем добавьте соль и обжаривайте до полного высыхания. Выложите морской огурец на тарелку, украсьте ломтиками лемонграсса, листьями лимона и сверху небольшим количеством соли лемонграсса. Подавайте блюдо горячим с солью лемонграсса, лимоном и нарезанными листьями лимона.

Супморской ром

Ромовый морской суп. Фото: Интернет.

Чтобы получить вкусный суп с морским ромом, сварите бульон с куриными головами. Помимо морского рома, в него добавляют крабовое мясо, грибы шиитаке и имбирь. После обработки нарежьте морской ром и грибы тонкими ломтиками, а имбирь – соломкой. Обжарьте крабовое мясо с нарезанным луком и чесноком. После того, как бульон сварится, добавьте морской ром, грибы и имбирь, дайте немного покипеть, затем добавьте крабовое мясо, приправьте по вкусу (с соевым соусом будет вкуснее). В конце приготовления добавьте тапиоковый крахмал для загустения супа. Подавайте горячим, посыпав луком, кинзой и перцем.

Цветок груши

(Синтетический)