Культурные особенности общины Кхо Му. Урок 2: Гостям, входящим в дом, запрещено входить на кухню.

(Баонхэан) — В доме кхму есть две кухни, одна из которых — табу, и туда никому, даже вышедшей замуж дочери, не дозволено входить. Нарушителю этого табу придётся зарезать свинью, чтобы принести удачу хозяину дома.

«Домашний призрак» на кухне

История этой запретной кухни должна начинаться с истории строительства дома, что также очень важно для зрелого мужчины кхму. Об этом в долгой беседе с нами рассказал господин Мунг Фо Хоан, секретарь партийного комитета коммуны Бао Тханг (Ки Сон). Резиденция господина Хоана находится в деревне Ча Ка 1, центре коммуны Бао Тханг.

Священная кухня в доме господина Ксео Фо Маня в коммуне Бао Тханг (Ки Сон)

Как говорят горцы, г-ну Мунг Пхо Хоану в этом году исполнилось 49 лет, но он уже более 20 лет является отцом. Будучи мужчиной из племени кхму, г-н Хоан понимает, что после женитьбы самое главное для мужчины — это построить дом. Однако такому ключевому должностному лицу в коммуне, как он, потребовалось почти 20 лет, чтобы выполнить эту важную задачу. Тем не менее, это все равно большая радость, потому что это просторный дом на сваях, который не каждый член общины может легко себе позволить. Награду за 20 лет упорного труда можно считать достойной, хотя г-н Хоан только недавно получил новый дом. Как и многие другие мужчины из племени кхму, он гордится своим домом. Горцы поймут эту гордость, потому что иметь дом на сваях — это труд всей общины деревни, а не только самого владельца или его семьи.

Голова буйвола на кухне господина Мунг Фо Хоана в коммуне Бао Тханг.

В новом доме, всё ещё пахнувшем деревом, господин Хоан с энтузиазмом рассказывал о доме кхму. Это было не только место, где жили люди, но и у «призрака», который имел своё собственное место в доме. Конечно же, это был «домашний призрак». «Домашний призрак» кхму жил на кухне, построенной специально для священного места. Это было особенно запретное место в доме. Посторонним, даже замужним дочерям, туда вход был строго запрещён. Только в тот единственный день, когда семья проводила церемонию поедания мяса буйвола в память о предках, посторонним разрешалось туда заходить.

Будучи знатоком своего дела, Мунг Фо Хоан не воспринимал табу слишком серьёзно. Он открыл дверь современной деревянной комнаты и пригласил нас зайти. В комнате находилась запретная кухня. По его словам, посторонние могли посещать эту священную кухню только в сопровождении члена семьи. Мы побывали во многих домах кхму в отдалённых деревнях и всё же вынуждены были признать, что у хозяев были весьма прогрессивные взгляды, поскольку в других домах нам разрешали только стоять снаружи и просовывать руки в кухонную дверь, чтобы фотографировать.

На кухне, помимо кухонной утвари, такой как треноги, инструменты для клейкого риса, разделочные доски и т. д., незаменимы кувшины с рисовым вином. Рядом с глиняной печью стоит столб «хозяина» из дерева или бамбука. В этом столбе обитает душа хозяина дома. На кухне также находится высушенная голова буйвола с сохранившимися рогами. Голова буйвола есть на кухне только в тех домах, где проводится «церемония поедания буйвола» (о которой мы поговорим в следующей статье по этой теме).

Для тех, кто строго соблюдает табу, даже членам семьи разрешено входить в эту кухню только в годовщину смерти родителей. Согласно нашим исследованиям, в некоторых районах, например, в коммуне Кенг Ду (провинция Ки Сон), эта табуированная кухня также используется в первый день Нового года или для встречи Нового года, которую народ кхму называет «го ро». Господин Хоан и его жена постоянно заходят в эту «запретную зону» и выходят из неё. Они даже поставили кровать рядом с кухней. По словам господина Хоана, как хозяин дома, он может входить и выходить из этой комнаты в любое время.

Почему существует запрет?

Во время наших экскурсий, посвященных культуре кхму, мы всегда задавали этот вопрос, но не получали исчерпывающего ответа. Люди знали лишь, что это запрещено их предками, и им приходилось подчиняться. Пока однажды, прибыв в Ча Ка 1, центр коммуны Бао Тханг (Кишон), мы не встретили господина Ксео Фо Маня, уважаемого старейшину и шамана деревни, который часто возглавлял церемонию поклонения в деревенском храме. В этой теме мы также вернёмся к этому персонажу и церемонии поклонения в деревне – важному ритуалу народа кхму в коммуне Бао Тханг, Бао Нам, округ Кишон.

Г-н Ксео Фо Мань сказал: «В прошлом кхму и тайцы жили вместе вдоль реки. Им постоянно приходилось сражаться с этим народом и другими этническими группами, чтобы защитить свои деревни и выжить. Тем не менее, они продолжали поддерживать мир с другими этническими группами, чтобы жить вместе в гармонии. Именно поэтому сегодня кхму живут вместе с тайцами и монгами».

В те времена кхму и тайцы жили вдоль рек и ручьев. Тайцы путешествовали на лодках из буйволиной шкуры, а кхму — на деревянных. Однажды они подумали, что тайские лодки съедобны, а их деревянные — нет, поэтому кхму договорились с тайцами обменять деревянные лодки на лодки из буйволиной шкуры. Имея «съедобную» лодку, по пути они время от времени отрезали кусок кожи, жарили его на углях и клали в горшок, чтобы приготовить «нхоок». Когда они достигли берега, лодки уже не было. Не имея больше лодок, кхму больше не жили возле реки. Они перебрались жить высоко в горы.

Оставив речную территорию тайцам, кхму всегда замечали, что те часто режут буйволов и устраивают роскошные обеды всякий раз, когда наступал праздник или день поклонения предкам. В такие дни кхму обычно резали только кур, в лучшем случае свиней. Спросив о причине, мы узнали, что у тайцев было много разных семей, включая Мунг, Кат, Пит, Ксео, Чич, Ок, Хоа... семьи современного народа кхму. Они считали, что если они хотят иметь возможность резать буйволов и есть, они должны считать эти семьи своими. Сначала люди думали, что им нужно что-то обменять на семью, но потом они поняли, что этот метод не годится. Тайцы все еще использовали серебряные слитки, чтобы покупать знатные семьи, но кхму этого не хотели. В конце концов, они пришли к соглашению, что им придется воровать.

Во время праздника, когда тайцы вдоволь наелись и напились, они приступили к своему «плану». Кхму решили проникнуть в алтарь тайцев и похитить семьи Мунг, Чич, Ксо, Кат, Пит, Ок, Хоа… После кражи они зарезали буйвола, чтобы отпраздновать это событие, и спрятали его на кухне. Те, у кого украли вещи, поспешили их найти, но не смогли. Чтобы другие не нашли украденное, кхму установили правило, запрещающее посторонним входить на их табуированную кухню. Любой, кто нарушит это правило, должен был зарезать свинью и предложить её хозяину дома.

Также считается, что именно по этой причине в наши дни лишь немногие тайцы сохранили такие кланы, как Мунг, Кат, Чич, Ксео, Пит, Ок, Хоа... С тех пор во время главных праздников народа кхму у них есть обычай забивать буйволов в знак почтения своих предков.

Конечно, это всего лишь рассказ народа кхму о своих обычаях. Вышеприведённая история — всего лишь легенда, окрашенная в сказочные тона, но она также помогает нам представить далёкую историю общественной жизни этнических меньшинств в горной местности.

Статья и фотографии:ДЕЙСТВИЕ - ДОЛГОЛЕТИЕ