Весенние рынки

(Баонхэан) — В дни, предшествовавшие Тэту, рынок Хау в коммуне Тьен Туй (Куинь Лыу) внезапно стал более шумным и суетливым, чем обычно. Хотя рынок всё ещё был покрыт туманом, где-то под старыми, потрёпанными коническими шляпами шёл тёплый обмен приветствиями в честь окончания года. Женщины и матери шли на рынок с самого первого крика петуха: одни несли корзины с овощами, ещё покрытыми утренней росой, другие — гроздья зелёных бананов, несколько цыплят, листья донга, рис, клейкий рис... крича, предлагая купить и продать.

Из старых воспоминаний

Хотя было только 20 декабря, теплая атмосфера весны наполнила простой сельский рынок, рассеивая пронизывающий холод последнего зимнего дня года. К 5 утра множество тележек с товарами, корзинами овощей и фруктов из соседних коммун, таких как Куинь Нгиа, Куинь Минь и Куинь Лыонг, суетились на рынке, продавая и покупая. Многие шли на рынок за покупками к Тэту, многие просто хотели увидеть и насладиться атмосферой сельского рынка в последний день года. Тэт пришел в сердца тех, кто далеко от дома, из-за образа простого сельского рынка. После долгого дня зарабатывания на жизнь, те, кто вдали от дома, отправлялись на рынок, чтобы почувствовать весеннюю атмосферу. Они шли на рынок, чтобы вернуться к своим детским воспоминаниям или просто увидеть красочный и шумный сельский рынок. Для меня рынок Хау обладает магической притягательностью. Прошло почти 30 лет с тех пор, как я, будучи ребенком, покинул этот рынок, но я никогда не забуду мирную картину сельского рынка накануне Тэта, особенно когда я вспоминаю свою бабушку.

В то время мне было всего 7 или 8 лет, каждое лето или на каникулы Тэт мама отпускала меня в родной город бабушки. Мой родной город, тихая прибрежная деревня, был похож на этот сельский рынок. Бабушка часто приносила на рынок продавать креветок, рыбу, креветок и морских улиток, которых поймал ее дедушка. В дни перед Тэтом она ходила на рынок и также имела в своем саду связку зеленых бананов и 5 или 7 кур, которых она копила, чтобы продать к Тэту, чтобы выручить немного денег на новую одежду для своих внуков в весенние дни. Каждый раз в такое время я часто следовал за бабушкой, когда шел на рынок, меня всегда привлекали ароматные сковородки с жареными лепешками и пирожками. Продав свои товары, она покупала несколько килограммов риса, клейкого риса, листьев донга, лука... и всегда приносила мне подарок. До сих пор я испытываю чувство застенчивости, когда, стоя посреди рынка, я примеряла новую одежду. Она покупала ее, стирала и ждала до полудня 30-го Тета, чтобы позволить мне надеть ее и подготовить к новой весне, чистой и ароматной.

Прошли десятилетия, время может всё изменить, но этот странный рынок устриц всё тот ​​же: несколько рядов старых, обшарпанных прилавков с продуктами, сушеными продуктами, рыбой, мясом, бетелем и орехами ареки... всё разложено на брезенте, пластиковых листах на земле или хранится в корзинах, горшках, тазах. За рынком ряды лотков с морепродуктами, овощами, фруктами, мётлами, циновками... всё продаётся на открытом воздухе. В частности, морепродукты на рынке устриц очень свежие, потому что рыбу, креветки и кальмары вылавливают из моря и приносят на рынок матери и сёстры, поэтому почти каждое утро здесь можно найти сверкающую свежую рыбу и креветки, за исключением дней, когда море штормит.

Госпоже Нгуен Тхи Сау в этом году почти 70 лет. У неё чёрные зубы. Она родом из коммуны Тьен Туй, и уже более 40 лет продаёт бетель и орехи ареки на рынке Хау. Последние 40 лет одно и то же привычное место подвергается воздействию стихии, земля проседает, но корзина с орехами ареки и поднос с бетелем всё ещё целы. В преддверии Тэта спрос на орехи бетеля растёт, и госпожа Сау просит своих детей и внуков собирать больше товара для продажи в других местах. Она бережно заворачивает каждый лист бетеля в банановые листья, чтобы листья долго оставались свежими во время Тэта. Рядом находится прилавок с сушеными товарами 75-летней госпожи Куан, которая торгует на рынке уже более 30 лет, продавая только привычные для жителей деревни товары: немного шалота, мыльного дерева, глиняные свечи, арахис, кунжут, грибы, лук, чеснок, целлофановую лапшу и даже подношения. Госпожа Куан призналась мне, что вся её жизнь связана с этим рынком. Каждый день она ходила на рынок, чтобы открыть свою лавку в 6 утра, а на Тетский рынок – ещё раньше. Ей приходилось брать выходной только на время болезни. Каждый раз, когда она обедала дома, она чувствовала себя разбитой и оставалась на рынке. С небольшим капиталом и продажей мелочей она не получала большой прибыли, но, ходя на рынок, она находила радость в тёплой, оживленной атмосфере, где знакомые лица продают и покупают. Казалось, что она получила больше жизненных сил, чтобы прожить оставшиеся годы своей старости.

В конце года рынок Хау, кажется, становится больше, поскольку способен вместить все товары из соседних общин для обмена и продажи. Кроме того, здесь по-прежнему присутствуют привычные продукты из повседневной жизни сельских жителей: зелёные овощи, зелёный лук, сахарный тростник, бананы, апельсины, грейпфруты и т.д., собранные в деревенских садах. Поэтому рынок Хау славится множеством «чистых» продуктов, без химикатов и токсичных добавок. Возможно, именно поэтому рынок всегда привлекает множество посетителей со всей страны. Многие жители города Джат и других общин, расположенных более чем в 10 км от рынка Хау, в свободное время посещают этот рынок, чтобы купить продукты с деревенским, чистым характером. В наши дни на рынке Хау появилось много новинок, таких как картины, пирожные, джемы, свежие цветы, пучки банановых листьев, листья донга, апельсины, грейпфруты, папайя и т.д. Свежая зелень. Уголок рынка пестрит жёлтыми хризантемами, лилиями, гладиолусами, красными розами и гвоздиками, соревнующимися в красоте своих цветов. Матери и бабушки идут на рынок, чтобы подготовиться к Тэту: от лука, листьев донга, мяса, курицы для тридцатого вечернего приношения до пирожных, конфет, благовоний, фруктов и новой метлы для подметания дома, чтобы Тэт прошёл как можно лучше, и каждая семья тепло собирается вокруг весеннего праздника Тэт.

Отправляйтесь на рынок Хайленд

Среди весенних красок, расцвечивавших все дороги, в лютый холод последних дней года мы проехали более 30 км в сторону коммуны Три Ле (Куэ Фонг), чтобы посетить самый необычный рынок в этом приграничном районе. Хотя было уже больше семи утра, дорога из города Ким Сон в коммуну Три Ле была всё ещё пустынна. «Устаревший» пассажирский автобус медленно вез более пяти пассажиров, аккуратно упакованных в товары, вверх по склону Чуой. Время от времени автобус останавливался, чтобы принять новые товары, отправленные людьми родственникам. В отличие от других пассажирских автобусов, водитель был ещё и «помощником в автобусе», так что пассажиры могли сидеть, где им вздумается. Спустя 45 минут медленного подъёма на склон первый автобус нового дня прибыл на рынок Три Ле. Едва сойдя с автобуса, мы почувствовали, как холод пробрал нас до костей, заставляя дрожать и задыхаться. Несмотря на то, что нас заранее предупредили и мы надели много слоёв тёплой одежды, нам всё равно не удалось избежать холода в этом отдалённом приграничном районе.

Местные продукты всегда пользуются наибольшим спросом. Фото: Фам Банг

Рынок Три Ле был основан в 1980-х годах людьми из соседних деревень и людьми с равнины. Изначально рынок представлял собой просто ряд ветхих соломенных домов, но постепенно, по мере улучшения жизни людей, многие люди вкладывались в строительство киосков прямо в своих домах, чтобы торговать. Рынок открыт каждый день месяца, но самое оживленное время - с 6 утра до 10 утра. Таким образом, здесь образовалась рыночная деревня с более чем 70 киосками с полным ассортиментом товаров... Самая типичная особенность рынка Три Ле - местные продукты, которые люди приносят для обмена и торговли, такие как побеги дикого бамбука, таро, черная курица... Между тем, обувь, одежда, мыло, морская рыба... также привозятся на рынок многими людьми с равнины и всегда привлекают внимание горцев. Госпожа Ло И Ван из деревни Хуойсай 1 доверилась нам и рассказала, что ей пришлось вставать в 3:30 утра и проехать более 20 км, чтобы успеть на рынок. Простой, строгий взгляд и застенчивая улыбка на губах этой женщины из племени монг, казалось, согревали холод зимнего горного утра. На рынок она принесла овощи и клубни из своего огорода, надеясь продать их по хорошей цене и заработать на новую одежду для детей и еду для семьи к традиционному Новому году.

Три-Ле-Коммун (Куэ-Фонг) считается «столицей» тумана и холода. Поскольку зима ещё не наступила, люди уже не могут видеть друг друга ближе, чем на 10 метров, а температура здесь иногда держится всего 5-7 градусов Цельсия. Но предновогодний рынок стирает всё это, уступая место теплу, создаваемому приветствиями, дружескими рукопожатиями и обменом продуктами, привезёнными на рынок людьми из обеих стран. Поскольку он находится всего в 15 км от границы с Лаосом, лаосцы часто приезжают сюда, чтобы обменяться товарами с местными жителями. Лаосцы приезжают сюда в основном за продуктами и одеждой.

Г-ну Чан Бону из деревни Фан Тхонг (район Сам То, провинция Хуа Фан, Лаос) пришлось встать ни свет ни заря, чтобы на мотоцикле отправиться на рынок Три Ле за кое-какими домашними товарами. Прогуливаясь по рынку, г-н Бон выбрал себе множество инструментов, таких как мотыги и лопаты, кассетный плеер и одежду для своих детей. Г-н Бон сказал: «С тех пор, как дороги стали более удобными, я часто прихожу сюда за покупками. Вьетнамцы очень дружелюбны и открыты, и здесь много товаров, поэтому у меня большой выбор. Продавцы и покупатели – как члены семьи, не нужно торговаться, просто покупайте понравившийся товар. Каждый раз, когда я иду на рынок, я могу погрузиться в его оживленную атмосферу, пообщаться и пообщаться с множеством людей. Благодаря этому я получаю много опыта, который могу применить для увеличения производства».

По сравнению с предыдущими годами, покупательная способность населения в этом году несколько снизилась. Это связано с тем, что люди начали производить продукты питания и предметы домашнего обихода самостоятельно. Дорога, соединяющая центр коммуны Три Ле с восемью деревнями Монга, стала удобной: на мотоциклах можно добраться до рынка всего за 30 минут, так что можно за покупками в любой день, не дожидаясь Тэта, как раньше. Г-н Дам Тьен Тхыонг, заместитель секретаря партийного комитета коммуны Три Ле, сказал: «Большинство жителей отдалённых деревень ездят на рынок, чтобы прогуляться и купить что-нибудь для себя. Они практически обеспечивают себя продуктами питания, поэтому им больше не приходится тратить время на дорогу. Люди, посещающие рынок, также имеют возможность обмениваться, учиться и делиться культурными особенностями и производственными знаниями. Но благодаря рынку жизнь жителей района рынка в частности и деревень коммуны Три Ле в целом становится всё лучше. Сельскохозяйственная продукция, производимая местными жителями, всегда распродаётся, многие покупатели в Вине даже делают предварительные заказы, но продукции не хватает». Вот какие позитивные результаты приносят людям такие экономические модели, как выращивание маракуйи, сахарного тростника, садковое рыбоводство, выращивание двух культур риса... В этом году люди проведут более благополучный и счастливый Тет, чем в предыдущие годы.

Куинь Лан - Фам Банг