Весенние рынки

(Баонхэан) — В дни, предшествовавшие Тэту, рынок Хау в коммуне Тьен Туй (Куинь Лыу) внезапно стал более шумным и суетливым, чем обычно. Когда рынок ещё был покрыт туманом, где-то под старыми, потёртыми коническими шляпами люди тепло приветствовали друг друга в конце года. Женщины и матери шли на рынок с самого начала утреннего крика петуха: одни несли корзины с овощами, ещё покрытыми утренней росой, другие — гроздья зелёных бананов, несколько цыплят, листья донга, рис, клейкий рис... крича, предлагая купить и продать.

Из старых воспоминаний

Хотя сейчас всего лишь 20 декабря, теплая атмосфера весны наполнила простой сельский рынок, рассеивая пронзительный холод последнего зимнего дня года. Уже больше 5 утра множество тележек с товарами, корзинами овощей и фруктов из соседних коммун, таких как Куинь Нгиа, Куинь Минь, Куинь Лыонг, суетятся на рынке, продавая и покупая. Многие идут на рынок за покупками к Тэту, многие просто приходят на рынок, чтобы увидеть и насладиться атмосферой сельского рынка в последний день года. Тэт приходит в сердца тех, кто находится вдали от дома, из-за образа простого сельского рынка. После долгой череды дней зарабатывания на жизнь, те, кто вдали от дома, отправляются на рынок, чтобы почувствовать атмосферу весны. Они идут на рынок, чтобы вернуться к своим детским воспоминаниям или просто увидеть красочный и шумный сельский рынок. Для меня Устричный рынок обладает магической притягательностью. Прошло почти 30 лет с тех пор, как я, будучи ребенком, покинул этот рынок, но я никогда не забуду мирную картину сельских рынков накануне Тэта, особенно когда я вспоминаю свою бабушку.

В то время мне было всего 7 или 8 лет. Каждое лето или на Тет мама отпускала меня в родной город бабушки. Мой родной город, тихая прибрежная деревня, был похож на этот сельский рынок. Бабушка часто приносила на рынок продавать креветок, рыбу, креветок и морских улиток, которых добывал дедушка. В дни перед Тетом она ходила на рынок и у неё в саду была гроздь зелёных бананов и 5 или 7 кур, которых она копила на продажу к Тет, чтобы выручить немного денег и купить внукам новую одежду на весну. Каждый раз в такое время я часто следовал за бабушкой. Когда я ходил на рынок, меня всегда привлекали ароматные сковородки с жареными лепешками и банькуком. Продав свои товары, она покупала несколько килограммов риса, клейкого риса, листьев донга, лука и т. д. и всегда приносила мне подарок. До сих пор я испытываю смущение, стоя посреди рынка и примеривая новую одежду. Она купила её, постирала и дождалась вечера 30-го Тета, чтобы позволить мне носить её, чтобы подготовиться к новой весне, чистой и ароматной.

Прошли десятилетия, время может всё изменить, но этот странный рынок устриц всё тот ​​же: несколько рядов старых хижин с прилавками, где продаются продукты, сушеные продукты, рыба, мясо, бетель и орехи ареки... всё разложено на брезенте, пластиковых листах на земле или хранится в корзинах, горшках, тазах. За рынком ряды лотков с морепродуктами, овощами, фруктами, мётлами, циновками... всё продаётся на открытом воздухе. В частности, морепродукты на рынке устриц очень свежие, потому что рыбу, креветки и кальмары вылавливают из моря и приносят на рынок матери и сёстры, поэтому почти каждое утро здесь можно найти сверкающую свежестью рыбу и креветки, за исключением дней, когда море штормит.

Госпоже Нгуен Тхи Сау в этом году почти 70 лет. Уроженка коммуны Тьен Туй, у которой чёрные зубы, уже более 40 лет продаёт бетель и орехи ареки на рынке Хау. За последние 40 лет знакомое место не раз подвергалось воздействию стихии, земля постоянно проседала, но корзина с орехами ареки и поднос с бетелем остались нетронутыми. В преддверии Тэта спрос на бетель возрос, и госпожа Сау попросила своих детей и внуков собирать больше товара для продажи в других местах. Она бережно заворачивала каждый лист бетеля в банановые листья, чтобы бетель долго оставался свежим во время Тэта. Рядом находится прилавок с сушеными товарами 75-летней г-жи Куан, которая торгует на рынке уже более 30 лет, продавая только привычные для повседневного обихода жителей деревни товары: немного шнитт-лука, мыльнянки, глиняные свечи, арахис, кунжут, грибы, лук, чеснок, целлофановую лапшу и даже подношения. Г-жа Куан призналась мне, что ее жизнь связана с этим рынком. Каждый день она ходит на рынок, чтобы открыть свою лавку в 6 утра, а на праздничный рынок — даже раньше. Ей приходится брать выходной только на время болезни. Каждый раз, когда она дома, она отдает свое сердце рынку. С небольшим капиталом и продажей мелочей прибыль невелика, но, ходя на рынок, она находит радость в теплой, оживленной атмосфере, где знакомые лица продают и покупают. Она чувствует, что у нее больше жизненных сил, чтобы прожить оставшиеся годы своей старости.

В конце года рынок Хау, кажется, становится больше, поскольку способен вместить все товары из соседних общин для обмена и торговли. Кроме того, здесь по-прежнему присутствуют привычные продукты из повседневной жизни сельских жителей: зелёные овощи, зелёный лук, сахарный тростник, бананы, апельсины, грейпфруты и т.д., собранные в деревенских садах. Поэтому рынок Хау славится множеством «чистых» продуктов, без химикатов и токсичных добавок. Возможно, именно поэтому рынок всегда привлекает множество посетителей со всей страны: многие жители города Гиат или других общин, расположенных более чем в 10 км от рынка Хау, в свободное время посещают этот рынок, чтобы купить деревенские и экологически чистые продукты. В наши дни на рынке Хау появилось много новинок, таких как картины, пирожные, джемы, свежие цветы, пучки банановых листьев, листья донга, апельсины, грейпфруты, папайя и т.д. – всё это свежая зелень. Уголок рынка пестрит жёлтыми хризантемами, лилиями, гладиолусами, красными розами и гвоздиками, соревнующимися за яркость красок. Матери и бабушки идут на рынок, чтобы подготовиться к Тэту: от лука, листьев донга, мяса, курицы для тридцатого вечернего приношения до пирожных, конфет, благовоний, фруктов и новой метлы для подметания дома, чтобы Тэт прошёл как можно лучше, и каждая семья тепло собирается вокруг весеннего праздника Тэт.

Отправляйтесь на рынок Хайленд

Среди весенних красок, расцвечивавших все дороги, в лютый холод последних дней года мы проехали более 30 км в сторону коммуны Три Ле (Куэ Фонг), чтобы посетить самый необычный рынок в этом приграничном районе. Хотя было уже больше семи утра, дорога из города Ким Сон в коммуну Три Ле была всё ещё пустынна. «Старый» пассажирский автобус медленно вез более пяти пассажиров, аккуратно упакованных в товары, вверх по склону Чуой. Время от времени автобус останавливался, чтобы принять новые товары, отправленные людьми родственникам. В отличие от других пассажирских автобусов, водитель был ещё и «помощником», так что пассажиры могли сидеть, где им вздумается. После 45 минут медленного подъёма на склон первый автобус нового дня прибыл на рынок Три Ле. Как только мы вышли из автобуса, холод пробрал нас до костей, заставив дрожать и задыхаться. Несмотря на то, что нас заранее предупредили и мы надели много слоёв тёплой одежды, нам всё равно не удалось избежать холода в этом отдалённом приграничном районе.

Местные продукты всегда пользуются наибольшим спросом. Фото: Фам Банг

Tri Le Market был основан в 1980-х годах людьми из соседних деревень и людьми с равнины. Изначально рынок представлял собой просто ряд ветхих соломенных домов, но постепенно, по мере повышения уровня жизни людей, многие люди вкладывались в строительство киосков прямо в своих домах для торговли. Рынок открыт каждый день месяца, но самое оживленное время - с 6 утра до 10 утра. Таким образом, здесь образовалась рыночная деревня с более чем 70 лавками с полным ассортиментом товаров... Самая характерная черта Tri Le Market - местные продукты, которые люди приносят для обмена и торговли, такие как побеги дикого бамбука, таро, черная курица... Между тем, обувь, одежда, мыло, морская рыба... также привозятся на рынок многими людьми с равнины и всегда привлекают внимание горцев. Госпожа Ло И Ван из деревни Хуойсай 1 доверилась нам и рассказала, что ей пришлось вставать в 3:30 утра и проехать более 20 км, чтобы успеть на рынок. Простой, строгий взгляд и застенчивая улыбка на губах этой женщины из племени монг, казалось, согревали холод зимнего горного утра. На рынок она привезла овощи и клубни из своего огорода, надеясь продать их по хорошей цене и заработать на новую одежду для детей и еду для семьи к традиционному Новому году.

Три-Ле-Коммун (Куэ-Фонг) считается «столицей» тумана и холода. Поскольку зима ещё не наступила, люди уже не могут видеть друг друга ближе, чем на 10 метров, а температура здесь порой держится всего на 5-7 градусов Цельсия. Но предновогодний рынок стирает всё это, уступая место теплу, создаваемому приветствиями, дружескими рукопожатиями и обменом продуктами, привезёнными на рынок людьми из обеих стран. Поскольку он находится всего в 15 км от границы с Лаосом, лаосцы часто приезжают сюда, чтобы обменяться товарами с местными жителями. Лаосцы приезжают сюда в основном за продуктами и одеждой.

Г-ну Чан Бону из деревни Фан Тхонг (район Сам То, провинция Хуа Фан, Лаос) пришлось проснуться ни свет ни заря, чтобы на мотоцикле отправиться на рынок Три Ле за кое-какими домашними товарами. Прогуливаясь по рынку, г-н Бон выбрал себе множество инструментов, таких как мотыги и лопаты, кассетный плеер и одежду для своих детей. Г-н Бон сказал: «С тех пор, как дороги стали более удобными, я часто прихожу сюда за покупками. Вьетнамцы очень дружелюбны и открыты, а товаров здесь много, поэтому выбор большой. Продавцы и покупатели – как члены семьи, не нужно торговаться, просто покупайте понравившийся товар. Каждый раз, когда я иду на рынок, я могу погрузиться в его оживленную атмосферу, пообщаться и пообщаться со множеством людей. Благодаря этому я получаю много опыта, который могу применить для увеличения производства».

По сравнению с предыдущими годами, покупательная способность населения в этом году несколько снизилась. Это связано с тем, что люди начали производить продукты питания и предметы домашнего обихода самостоятельно. Дорога, соединяющая центр коммуны Три-Ле с восемью деревнями Монга, стала удобной: на мотоциклах можно без проблем доехать до рынка примерно за 30 минут, так что теперь можно за покупками в любой день, а не ждать до Тэта, как раньше. Г-н Дам Тьен Тхыонг, заместитель секретаря партийного комитета коммуны Три-Ле, сказал: «Большинство жителей отдалённых деревень ездят на рынок, чтобы прогуляться и купить что-нибудь для себя. Они практически обеспечивают себя продуктами питания самостоятельно, поэтому им больше не приходится тратить время на дорогу. Люди, посещающие рынок, также имеют возможность общаться, учиться и обмениваться культурными особенностями и производственными знаниями. Но благодаря рынку жизнь жителей рыночного посёлка в частности и деревень коммуны Три-Ле в целом становится всё лучше. Сельскохозяйственная продукция, производимая местными жителями, всегда распродаётся, многие покупатели в Вине даже приезжают сделать предварительный заказ, но продукции не хватает». Это позитивные результаты, которые приносят людям такие экономические модели, как выращивание маракуйи, сахарного тростника, садковое рыбоводство, выращивание двух культур риса... В этом году люди встретят Тет теплее и счастливее, чем в предыдущие годы.

Куинь Лан - Фам Банг