(Baonghean.vn) – Летом, приехав в западный регион Нгеан, вы сможете насладиться прохладными продуктами. Это по-настоящему «чистые продукты», выращенные горцами на собственных полях или собранные в дремучих лесах.
 |
| В жаркие летние дни жители западного региона Нгеан смогут насладиться множеством прохладных «особенных» фруктов, выращенных горцами на своих полях. |
 |
| Персики хмонг выращивают в высокогорном и холодном климате, поэтому плоды крупные, хрустящие и сладкие. Когда наступает сезон персиков, люди пользуются возможностью продать их на отдалённых рынках, чтобы получить дополнительный доход. |
 |
| У народа монг есть также сорт огурцов, который очень популярен, потому что его плоды крупные, ароматные и прохладные на вкус. |
 |
| Сезон сливы Монг уже подошел к концу, но торговцы по-прежнему ценят ее. |
 |
| В Туонг Дуонге сейчас самый разгар сезона сбора урожая манго. |
 |
| Манго сорта Туонг Дуонг уже давно пользуется популярностью у покупателей, поскольку этот плод небольшой, но очень вкусный. |
 |
| Дыня также является экологически чистым фруктом, который люди выращивают на полях, чтобы охладиться в летние дни. |
 |
| Продаются спелые желтые папайи, выращенные в домашних условиях. |
 |
| Помимо домашних фруктов, горцы выращивают множество видов овощей. На фотографии – побег дерева луй (по-тайски – хоа ксан), дерева, растущего под пологом тропических лесов, которое местные жители собирают и продают. Из этих побегов варят суп с листьями бетеля, обладающий горько-сладким вкусом. Матери с маленькими детьми также часто используют эти побеги для приготовления пищи с костями, чтобы увеличить количество молока для грудного вскармливания. |
 |
| Больше всего побегов продается вдоль дорог в деревне Кай Ме, коммуне Тхач Джиам, округе Туонг Дуонг. |
 |
| Цветы дикого банана используются для приготовления вкусных блюд, таких как салаты, жареные мидии, жареные листья лимона и солёные банановые цветы. Это популярные блюда, а также лекарство от многих заболеваний. |
 |
| Побеги и цветки мужской папайи часто продаются вместе с дикими баклажанами (которые тайцы называют «мак хан»). Совместное приготовление этих трёх ингредиентов уберёт горечь папайи и превратит её в салат, очень полезный для пищеварительной системы. Эти продукты легко найти на тайских рынках. |
 |
| Мужской цветок папайи |
Дао Тхо - Лу Фу
