Продукты, содержащие особые питательные вещества, помогающие предотвратить остеопороз

1. Марганец очень важен дляиммунныйи предотвратить остеопороз

Марганец — микроэлемент, необходимый для многих функций организма, включая усвоение питательных веществ, выработку пищеварительных ферментов, развитие костей и защиту иммунной системы.

Это важнейшее питательное вещество играет важную роль в синтезе других питательных веществ, таких как холестерин, углеводы, белок и железо, для роста и укрепления иммунитета организма.

Марганец в сочетании с такими минералами, как кальций, цинк и медь, помогает поддерживать здоровье костей и уменьшать потерю костной массы, особенно у пожилых женщин в постменопаузе, которые подвержены переломам и имеют слабые кости.

В организме марганец совместно с витамином К оптимизирует свертываемость крови, что важно для здоровья сердца и заживления ран.

Исследования показывают, что марганец также является ключевым компонентом антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы, который помогает бороться со свободными радикалами, способными привести к таким проблемам со здоровьем, как сердечно-сосудистые заболевания и рак. Именно поэтому учёные считают, что дефицит марганца может привести к повышенному риску метаболических заболеваний, ожирения, диабета 2 типа, атеросклероза и т. д.

Дефицит марганца встречается нечасто, но к нему всё же нельзя относиться легкомысленно. Его недостаток в организме может привести к снижению обмена веществ, плотности костей и роста.

По словам доктора Тран Тхи Бич Нга, бывшего преподавателя кафедры питания Ханойского медицинского университета, марганец — это микроэлемент, хотя организму требуется совсем небольшое количество, но он играет очень важную роль.

Марганец содержится преимущественно в костях, печени, почках и поджелудочной железе. Он играет важную роль в метаболизме питательных веществ, формировании соединительной ткани и костей, свертывании крови, а также синтезе половых гормонов и нейромедиаторов.

Потребность в марганце обычно удовлетворяется с пищей. Марганец содержится во многих продуктах питания. Его источниками являются пророщенные зерна, бобовые, некоторые орехи и т. д. Цельнозерновые продукты являются самым богатым источником марганца, а также он содержится во фруктах и ​​овощах.

2. Некоторые из лучших природных пищевых источников марганца

Министерство сельского хозяйства США указало содержание марганца в некоторых натуральных продуктах питания в процентах от суточной нормы (DV). Проценты рассчитаны исходя из потребления 2000 калорий в день.

Амарант: 1 чашка приготовленного продукта содержит 2,1 миллиграмма (91% от суточной нормы) Коричневый рис: 1 чашка приготовленного продукта содержит 2 миллиграмма (87% от суточной нормы) Зеленая фасоль: 1 чашка приготовленного продукта содержит 1,7 миллиграмма (74% от суточной нормы) Кардамон: 1 столовая ложка содержит 1,6 миллиграмма (70% от суточной нормы) Овес: 1 чашка приготовленного продукта содержит 1,4 миллиграмма (61% от суточной нормы) Киноа: 1 чашка приготовленного продукта содержит 1,2 миллиграмма (52% от суточной нормы) Белая фасоль: 1 чашка приготовленного продукта содержит 1,1 миллиграмма (48% от суточной нормы) Черная фасоль: 1 чашка приготовленного продукта содержит 0,8 миллиграмма (35% от суточной нормы) Рожь: 1 чашка приготовленного продукта содержит 4,3 миллиграмма (187% от суточной нормы)

3. Необходимо ли принимать добавки марганца?

Марганец также добавляют в пищевые добавки, но диетологи рекомендуют, что самый безопасный способ предотвратить дефицит — увеличить потребление марганца с пищей, употребляя больше богатых марганцем продуктов, а не принимать добавки. Натуральные продукты содержат оптимальное сочетание различных витаминов и минералов, и содержание марганца в большинстве продуктов безопасно.

Неправильный приём добавок с марганцем может быть вреден для здоровья. Высокий уровень марганца в крови может привести к врождённым дефектам и когнитивным нарушениям, но этот риск считается низким. У людей с проблемами пищеварения марганец может накапливаться, вызывая побочные эффекты со стороны психики, головокружение, тремор и ухудшение заболеваний печени.