Продукты, продлевающие жизнь

Каждый год в мире появляются новые кулинарные тенденции, но ученые утверждают, что есть некоторые блюда, которые стоит продолжать употреблять, если вы хотите продлить свою жизнь.

Черника и шоколад полезны для здоровья. Фото: Shutterstock

От зелёного чая и перца чили до вина и шоколада — вот продукты и напитки, которые могут помочь людям жить дольше. Кроме того, их относительно легко добавить в свой ежедневный рацион.

Чили

Перец чили — один из лучших продуктов для ежедневного рациона. По данным Stuff, перец чили особенно полезен для сердца, поскольку содержащийся в этой специи капсаицин улучшает кровообращение и защищает организм от бактерий, вызывающих воспаления и заболевания. Более того, перец чили ускоряет обмен веществ. Эксперты настоятельно рекомендуют употреблять все виды перца чили, если они острые и пряные.

Черника

Все ягоды полезны, но черника, в частности, способна творить чудеса благодаря своей способности бороться со многими недугами — от ожирения до сердечно-сосудистых заболеваний. Ягоды богаты полифенолами — группой антиоксидантов, которые защищают клетки сердца и способствуют снижению артериального давления.

Это означает, что они могут уменьшить повреждение стенок кровеносных сосудов и бороться с резистентностью к глюкозе, которая вызвана повышенным содержанием сахара в крови и может привести к диабету. Эксперты утверждают, что лучший способ получить её — есть чернику в свежем виде, в то время как другие методы обработки, например, запекание, могут уничтожить пятую часть её полифенолов.

Чечевица

Чечевица — богатый источник клетчатки, которая необходима организму человека. Её ежедневное употребление позволяет снизить риск инсульта до 7%. Кроме того, согласно бестселлеру доктора Майкла Грегера «Как не умереть», добавление пяти чашек чечевицы, или нута (также известного как конские бобы), или белой фасоли в неделю также способствует снижению веса. Ещё одно преимущество этой группы бобовых — защита организма от риска развития диабета.

Рыба

Любая рыба, особенно лосось, полезна для сердца благодаря высокому содержанию жирных кислот. По данным Stuff, съедайте 225 г органической или выловленной в дикой природе рыбы в неделю, например, скумбрии, сардин, лосося или дикого лосося. Рыба также замедляет процесс старения, сохраняя теломеры — конечные участки хромосом, которые со временем укорачиваются.

Цельнозерновой хлеб

Хотя белый хлеб не следует употреблять регулярно, цельнозерновой хлеб рекомендуется, поскольку он полезен для сердца и богат питательными веществами, белком, витаминами и антиоксидантами, необходимыми для здоровья организма. Цельнозерновой хлеб также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и двух типов диабета. Кроме того, этот продукт способствует пищеварению благодаря высокому содержанию клетчатки, предотвращает риск аппендицита и укрепляет иммунную систему.

Шоколад

Чрезмерное употребление шоколада может привести к ожирению, но небольшое его количество полезно. Многочисленные исследования уже давно доказали, что шоколад, особенно тёмный, идеально подходит для здоровья. Какао в шоколаде не только богато питательными веществами, но и является источником антиоксидантов, улучшая кровяное давление и кровообращение благодаря содержанию множества флавоноидов. Согласно журналу Men's Fitness, ежедневное употребление небольшого количества тёмного шоколада также может способствовать снижению индекса массы тела.

Красное вино

Злоупотребление алкоголем вредит здоровью, но немного вина каждый день может продлить жизнь. Учёные Политехнической школы Лозанны (Франция) доказали, что ресвератрол, «чудодейственное лекарство» в красном вине, особенно полезен для здоровья. Это связано с тем, что молекула ресвератрола принадлежит к группе соединений, называемых полифенолами, которые содержатся в красном вине, фруктах, овощах и оливковом масле. Между тем, полифенолы всегда славились своими антиоксидантными свойствами.

Зеленый чай

Зелёный чай богат антиоксидантами и питательными веществами, которые, как известно, улучшают работу мозга, снижают уровень жира и снижают риск рака. Употребление зелёного чая также помогает расслабить разум, избавляя его от повседневных забот, и значительно снижает уровень вредного холестерина. Этот напиток даже улучшает гигиену полости рта благодаря ингредиентам, защищающим десны от инфекций.

По данным ТНО