Продукты, которых следует избегать при остеопорозе

Вы знакомы с рекомендацией употреблять в пищу продукты, богатые витамином D и кальцием, такие как молоко, молочные продукты и рыба, которые способствуют укреплению костей и защищают от остеопороза.

Однако мы часто забываем о продуктах, которых следует избегать при остеопорозе.

Правда в том, что соленые закуски, сладкие газированные напитки и некоторые другие продукты могут препятствовать усвоению кальция организмом, что приводит к снижению плотности костей.

Поэтому следует быть осторожным при употреблении следующих продуктов, вредных для костей:

Соленая пища

Чем больше соли вы едите, например, в обработанных продуктах и ​​специях, тем выше вероятность потери прочности ваших костей. Это связано с тем, что соль способствует выведению почками избыточного кальция. Поэтому для повышения прочности костей следует ограничить потребление соли и увеличить потребление кальция, не менее 1200 мг в день.

Хотите добавить больше вкуса блюдам? Используйте травы и специи вместо соли.

Сладкие закуски

Особенно если вы сладкоежка, контроль потребления сахара становится ещё важнее. Избыток сахара ограничивает усвоение кальция и истощает запасы фосфора в организме. Фосфор — это минерал, который очень важен для усвоения кальция.

Людям, страдающим остеопорозом и питающим тягу к сладкому, для удовлетворения тяги к сладкому можно употреблять сливы, малину и другие богатые антиоксидантами и полезные фрукты.

Продукты и напитки, содержащие кофеин

Эти продукты могут помочь вам проснуться утром, но подумайте дважды, прежде чем их употреблять. Кофеин растворяет кальций в костях, тем самым снижая их прочность.

Фактически, каждые 100 мг потребляемого кофеина приводят к потере 6 мг кальция в костях. А когда кофеин сочетается с сахаром, воздействие на кости становится ещё более серьёзным.

Поэтому следует соблюдать диету, профилактическую от остеопороза, пить кофе и чай без кофеина, а также ограничить употребление сладких продуктов, содержащих кофеин, например, шоколада.

Слишком много алкоголя

Было доказано, что чрезмерное употребление алкоголя снижает плотность костей, замедляет формирование новой костной ткани, увеличивает риск переломов и замедляет скорость восстановления после них. Чтобы сохранить кости крепкими, следует употреблять алкоголь умеренно, то есть не более 1 порции в день для женщин и не более 2 порций в день для мужчин.

Виды фасоли

Фасоль часто рекламируют как чудо-продукт. Но знаете ли вы, что чем больше фасоли вы едите, тем выше вероятность того, что вы заблокируете усвоение кальция организмом? Фасоль пинто, белая фасоль и другие бобовые богаты фитатами. Фитаты могут препятствовать усвоению кальция организмом.

Поскольку фасоль богата магнием, клетчаткой и другими питательными веществами, следует лишь уменьшить её количество, а не полностью исключать из рациона. Вы также можете уменьшить содержание фитатов в фасоли, замачивая её в воде на несколько часов перед приготовлением и варя в пресной воде.

Продукты, вызывающие воспаление

Паслёновые овощи, такие как помидоры, грибы, болгарский перец и баклажаны, могут вызывать воспаление костей, приводящее к остеопорозу. Однако, как и фасоль, эти овощи содержат множество других полезных для организма витаминов и минералов, поэтому вам не нужно отказываться от них. При условии, что вы получаете достаточно кальция (1200 мг/день), вы можете продолжать употреблять эти продукты и сохранять кости крепкими.

Шпинат и мангольд

Зелёные овощи, такие как шпинат и мангольд, содержат кальций, но в них также содержится другое вещество — оксалат. Оксалат может связываться с кальцием, делая его недоступным для усвоения организмом.

Чтобы воспользоваться преимуществами этих овощей и предотвратить остеопороз, следует сочетать их с продуктами, содержащими легкоусвояемый кальций.

Если вы едите шпинат, содержащиеся в нем оксалаты могут помешать вашему организму усвоить содержащийся в нем кальций, но если вы съедите вместе с ним немного сыра, вы все равно сможете усвоить кальций из сыра.

По данным songkhoe.vn