Продукты, полезные для печени.

Печень — это естественная система детоксикации организма, и для нормального функционирования ей необходимы богатые питательными веществами продукты.

Печень перерабатывает все, что проходит через организм, и определяет, какие вещества необходимо вывести, а какие — реабсорбировать в кровоток. Именно поэтому регулярный уход за печенью с помощью здорового питания важнее, чем детоксикация или другие краткосрочные очищающие процедуры.

Продукты, которые следует употреблять для здоровья печени

Здоровье печени также можно улучшить, обеспечивая организм всем необходимым, включая поступление необходимых питательных веществ и избегая продуктов, содержащих мало питательных веществ или не содержащих их вовсе.

Вот некоторые из лучших продуктов для поддержания здоровья и функции печени:

клюква

В соответствии сОченьвелл ХенесКлюква богата антоцианами — антиоксидантными соединениями, которые придают ягодам их цвет.

Исследование с участием 110 человек с неалкогольной жировой болезнью печени показало, что у тех, кто принимал капсулы с клюквой ежедневно в течение 6 месяцев, улучшились показатели липидного профиля, инсулинорезистентности и состояния печени по сравнению с теми, кто принимал плацебо.

Другие ягоды темного цвета, такие как черника, также содержат антиоксиданты, называемые полифенолами, которые могут помочь защитить печень от повреждений.

Однако исследования проводились только на животных. Поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, оказывают ли полифенолы в ягодах положительное воздействие на печень у человека.

Кофе

Если вы любите выпить чашечку кофе по утрам, вас обрадует новость о том, что он может приносить больше пользы, чем просто помог вам начать день. Одно исследование предполагает, что употребление кофе может помочь снизить риск необратимого повреждения печени у людей с хроническими заболеваниями печени.

Зеленый чай

Если вы предпочитаете чай кофе, то зеленый чай может стать напитком, который стоит регулярно включать в свой рацион.

Обзор многочисленных исследований 2020 года предполагает, что зеленый чай может помочь снизить уровень ферментов печени у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.

Однако воздействие зеленого чая может варьироваться в зависимости от состояния здоровья отдельных людей. Авторы исследования отмечают, что употребление большого количества зеленого чая может повышать уровень ферментов печени у людей, не страдающих неалкогольной жировой болезнью печени.

В другом исследовании был сделан вывод, что зеленый чай может снизить риск рака печени.

Крестоцветные овощи

Печень получает пользу от клетчатки и растительных соединений, содержащихся в крестоцветных овощах, таких как брокколи, капуста кале, цветная капуста и брюссельская капуста. Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые работы показали, что крестоцветные овощи помогают поддерживать естественный процесс детоксикации организма.

Орехи

Орехи богаты белком, клетчаткой, витамином Е, кальцием и полезными ненасыщенными жирами, которые могут быть особенно полезны для здоровья печени. Одно исследование, проведенное среди взрослых китайцев, показало, что диета с высоким содержанием орехов связана с более низким риском неалкогольной жировой болезни печени, особенно у мужчин.

Жирная рыба

Было показано, что жирные кислоты омега-3, получаемые из таких источников, как жирная рыба (лосось, сардины, сельдь, тунец и др.), помогают поддерживать воспалительную реакцию организма. Одно исследование показало, что потребление жирных кислот омега-3 помогло уменьшить количество жира в печени у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.

Другое исследование показало, что добавки с омега-3 жирными кислотами могут быть жизнеспособным и эффективным вариантом для снижения уровня липидов в крови у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.

Грейпфрут

Грейпфрут содержит два антиоксиданта: нарингенин и нарингин. Эти антиоксиданты могут защищать печень, уменьшая воспаление и защищая клетки печени. Одно исследование показало, что эти антиоксиданты уменьшают рубцевание печени (цирроз).

В другом исследовании сообщалось, что нарингин улучшает состояние печени у людей с алкогольным поражением печени, ограничивая накопление жира и снижая окислительный стресс.

Оливковое масло

Накопление жира в печени является одной из ранних стадий заболевания печени. Полезные жиры в оливковом масле (мононенасыщенные жиры) могут помочь защитить печень несколькими способами, например, предотвращая воспаление, снижая окислительный стресс, предотвращая клеточную дисфункцию и уменьшая резистентность к инсулину.

Исследования на людях показали, что соблюдение средиземноморской диеты, богатой оливковым маслом, связано со снижением накопления жира в печени у пожилых людей.

Чеснок

В исследовании 2020 года 110 участникам с диагнозом неалкогольной жировой болезни печени в течение 15 недель давали либо 800 мг чесночного порошка, либо плацебо. Результаты показали, что у тех, кто принимал чесночный порошок, наблюдалось значительное улучшение состояния печени.

Исследование, проведенное в Китае, показало, что употребление сырого чеснока два или более раз в неделю связано с более низким риском рака печени.

Продукты, потребление которых следует ограничить.

Для здоровья печени ограничение потребления вредной пищи так же важно, как и включение в рацион продуктов, богатых питательными веществами. Некоторые продукты связаны с повышенным риском развития неалкогольной жировой болезни печени. Эти продукты содержат большое количество насыщенных жиров, трансжиров и добавленного сахара.

Чтобы поддержать здоровье и функцию печени, ограничьте потребление следующих продуктов:

- Переработанные мясные продукты, такие как колбасы, бекон и т. д.

- Красное мясо, такое как говядина и свинина.

- Сладкие напитки, такие как газировка…

Продукты быстрого приготовления и фастфуд часто жарят во фритюре и содержат большое количество насыщенных жиров и масла.

Помимо упомянутых выше продуктов, чрезмерное употребление алкоголя также вредит печени. Это происходит потому, что алкоголь нарушает баланс бактерий в пищеварительной системе, что приводит к дефициту питательных веществ и снижению иммунитета.

Алкогольная болезнь печени может прогрессировать, приводя к необратимым повреждениям, раку и даже смерти. Поэтому ограничьте потребление алкоголя, чтобы улучшить здоровье печени в долгосрочной перспективе.