Страх перед пищевыми «бомбами», загрязненными свинцом

Это беспокоит многих людей, поскольку процесс контроля за отзывом и уничтожением грязных пищевых продуктов в целом и безалкогольных напитков, содержащих свинец, в частности, по-прежнему имеет множество пробелов.

Информационная слепота

Основной процесс обращения с продуктами питания и напитками, в отношении которых обнаружено нарушение безопасности и гигиены, обычно включает следующие этапы: осмотр, обнаружение, герметизация, отбор проб, определение ошибок, объявление результатов, отзыв, обработка...

Например, после объявления результатов проверки, 31 мая, в присутствии Инспекции Министерства здравоохранения и Полиции по предупреждению экологических преступлений (Министерство общественной безопасности) две партии воды C2 и Red Dragon, загрязненные свинцом, общим весом более 10 тонн были направлены на очистные сооружения Вьетнамской акционерной компании по инвестициям в промышленное и экологическое развитие (промышленный парк Тан Куанг, Ван Лам, Хынг Йен) для уничтожения.

В информации также указано, что в процессе уничтожения продукт разделяется на скорлупу и воду. После разделения скорлупа бутылок очищается в соответствии со стандартами и затем перерабатывается. Вода очищается на очистных сооружениях в соответствии с экологическими нормами.

Потребители по-прежнему обеспокоены возвращением на рынок загрязненной продукции.

Однако пищевой химик Фам Минь Дуй поднял этот вопрос: «Я не верю, что все партии, обнаруженные с нарушением, уничтожаются на 100%. Как потребитель, я имею полное право подозревать, что это может каким-то образом существовать. Ведь если это будет уничтожено, компания-нарушитель, безусловно, устроит из этого большой скандал, даже в целях продвижения и восстановления доверия потребителей. Но здесь информация о процессе уничтожения крайне редка».

Разделяя эту точку зрения, экономист доктор Нго Три Лонг также признался, что сам не знает, как уничтожить питьевую воду. Например, твердые продукты после сбора обычно закапывают и покрывают химикатами для уничтожения, а некоторые другие продукты сжигают... Что касается бутылок из-под безалкогольных напитков, загрязненных свинцом, то при неправильной обработке воды она нанесет еще больший вред окружающей среде. В частности, если бутылки обрабатываются и перерабатываются, их необходимо тщательно контролировать и проверять, поскольку они все равно могут быть источником опасного загрязнения для потребителей.

Доктор Нго Три Лонг проанализировал далее: «Обычно после принятия решения об инспектировании и обнаружении продуктов питания, загрязненных свинцом, вопрос обращения с ними, включая отзыв и уничтожение, становится очень важным. Для каждого продукта метод обращения также различен. Поэтому необходимо создать совет по мониторингу, включая информацию о том, кто и в каких подразделениях будет этим заниматься, и об этом должно быть объявлено публично. «Но, похоже, правила мониторинга и обращения с небезопасными продуктами питания четко не определены. Например, кто будет нести ответственность за уничтожение свалок или ненадлежащую очистку воды, загрязненной токсичными веществами, что приводит к загрязнению окружающей среды? Если не предпринять решительных мер, эти продукты могут каким-то образом вернуться на рынок без ведома потребителя. Поэтому необходимо четко информировать о каждом этапе реализации, чтобы потребители знали и чувствовали себя в безопасности», — сказал доктор Нго Три Лонг.

Процесс неизвестен

Объясняя процесс мониторинга и уничтожения небезопасных пищевых продуктов, руководитель Департамента по предупреждению экологических преступлений полиции города Хошимин также отметил, что в зависимости от каждого нарушения участие экологической полиции может потребоваться или не потребоваться. Например, если случай выявлен экологической полицией, это подразделение будет участвовать в опечатывании, отборе образцов для анализа, оповещении и контроле за уничтожением. Что касается случаев, о которых сообщают и уничтожают предприятия или которые были обнаружены другими подразделениями, экологическая полиция не будет участвовать в мониторинге. Предприятия сами уничтожают отходы и отчитываются перед подразделениями.

По словам эксперта в области пищевой химии, сам процесс уничтожения всё ещё имеет слишком много недостатков. Он был свидетелем случая, когда просроченные товары должны были быть уничтожены на 100%, но компания «сговорилась» с подразделением по уничтожению, и вместо всех 10 партий была уничтожена только одна. Процесс уничтожения также был полностью записан на видео, но остальные 9 партий были возвращены на склад, им были назначены новые сроки годности, а затем выставлены на продажу.

Доктор Тран Ван Ки, Научная ассоциация безопасности пищевых продуктов, также прокомментировал: «В настоящее время нет специального руководства по процессу уничтожения и мониторинга питьевой воды, загрязненной свинцом. В частности, нет четких правил обработки окружающей среды во время уничтожения, способов контроля, кто контролирует... и каждое место осуществляет этот контроль по-своему. Фактически, потребители не знают, как осуществляется уничтожение. В настоящее время, если непищевые продукты нарушают закон, уничтожение будет контролироваться агентством по охране окружающей среды. Пищевые продукты обычно контролируются в основном подразделениями по управлению безопасностью пищевых продуктов и рынком, но нет никаких правил, обязывающих кого-либо участвовать в мониторинге процесса уничтожения».

Распределение услуг по переработке отходов между предприятиями часто сложно контролировать, поскольку это своего рода «голова слона, хвост мыши». Поэтому необходимо ужесточить надзор, чтобы избежать двух ситуаций: продукт должен быть уничтожен, но предприятие экономит средства, просто выбрасывая его прямо в окружающую среду. Второй наиболее рискованный случай — возврат продукта потребителям после смены этикетки. Более того, обработка безалкогольных напитков, содержащих свинец, часто обходится очень дорого, превышая стоимость самой продукции, поэтому риск прямого сброса в окружающую среду с целью снижения затрат очень высок.

«Необходимо создать независимый орган, контролирующий переработку и уничтожение, не связанный с интересами производителя или управляющей компании, чтобы гарантировать, что продукт не будет возвращен потребителям. Во-вторых, должен быть единый процесс переработки, объединяющий пищевые продукты и охрану окружающей среды. В частности, необходимо чётко прописать процесс переработки в соответствующих правовых документах», — подчеркнул доктор Тран Ван Ки.

По данным ТНО