Фермеры Нге Ан внимательно следят за рыночным спросом, чтобы соответственно увеличить поголовье скота.

Проактивно восстанавливать поголовье скота для поставок на рынок Тет

Ситуация с африканской чумой свиней становится всё более сложной: вспышки происходят во многих местах, в то время как потребительский рынок находится в состоянии застоя, а цены на свинину низкие, что создаёт серьёзные трудности для многих ферм и домохозяйств. Г-н Нгуен Ван Конг, владелец фермы в коммуне Хиен Сон (До Лыонг), отметил: «В этом году свиноводы столкнулись со множеством трудностей из-за колебаний цен и сложных эпидемий. Поэтому мы рассчитываем на процветающий рынок к концу года, когда спрос и покупательная способность вырастут, а цены поднимутся».

Поэтому, помимо содержания 30 свиней в свинарнике, с начала 10-го лунного месяца г-н Конг приобрёл ещё 20 свиней для откорма и продажи во время Тэта. «Из-за африканской чумы свиней, покупая свиней для увеличения стада, я обращаю особое внимание на происхождение свиней, наличие карантинных документов и прохождение карантина перед добавлением в стадо. Через два месяца я буду отделять промышленные отруби, увеличивать количество грубых кормов и зелёных кормов для наращивания мышечной массы, снижения уровня жира и получения мяса хорошего качества для продажи во время Тэта», — добавил г-н Конг.

Свиней разводят в больших масштабах, поддерживая непрерывное производство в течение всего года, но в конце года ферма кооператива Kim Tien Dai Phat в районе Хоа Хьеу (город Тхай Хоа) увеличила поголовье диких свиней и гибридных диких свиней породы Монг Кай из-за высокого спроса со стороны торговцев.

Представитель кооператива г-жа Нгуен Тхи Ким Тиен сообщила, что с конца сентября при продаже потомства из 100 диких кабанов она отделила 200 чистокровных кабанов и 100 помесных, в результате чего общее поголовье кабанов достигло 500 особей для поставок на рынок Тэт.

Благодаря замкнутой системе от входа до выхода, проблема заболеваний не вызывает беспокойства. До сих пор кооператив получал заказы на диких кабанов от торговцев и скотобоен. В то же время поголовье свиней на мясо увеличивается для производства ветчины, колбас, хлопьев, спринг-роллов и т.д. в конце года.

Имея многолетний опыт выращивания кур, г-н Нгуен Мань Кыонг из коммуны Тхань Льен (Тхань Чыонг) часто увеличивает стадо на 200-300 птиц в конце года в связи с высоким спросом со стороны торговцев. Поэтому он в основном разводит петухов, выращиваемых на сахарном тростнике. Благодаря таким характеристикам, как короткое туловище, крупные бёдра, глубокие глаза, красный гребень, блестящие перья и золотистые ноги, эти куры очень популярны для пиршеств и подношений.

«После продажи второй партии кур в этом году ферма была укреплена, продезинфицирована и стерилизована, а поголовье увеличилось до 1000 кур, что на 300 голов больше, чем в предыдущей партии. Большинство из них – петухи сахарного тростника, поскольку во время праздника Тет спрос на кур для жертвоприношений возрастает; помимо поклонения Богу Кухни и трёхдневного поклонения Тет, их также используют для праздников Кхай Ха и Полнолуния в январе. Каждый год эта партия кур пользуется высоким спросом и продаётся по хорошей цене», – сказал г-н Кыонг.

Примечания при вводе фортепиано

Чтобы избежать давления на потребление, помимо распределения различных пород для удовлетворения различных потребностей, фермы и домохозяйства также распределяют партии продукции с интервалом в 20–35 дней. Если к празднику Тет весь товар не будет распродан, сроки продаж могут быть продлены до января или февраля.

Господин Данг Фук Хай из коммуны Туан Сон (До Лыонг), владеющий 1000 курами, сосредоточен на заботе о курах, используемых для празднования Тэта, и формировании поголовья кур, состоящего из множества разных пород. «Петухи, выращенные на сахарном тростнике, продаются в качестве подношений; куры-несушки используются для приготовления цыплят с солью и перцем для предприятий и агентов; молодые куры используются для приготовления различных видов куриных фрикаделек и куриной ветчины; помесные бойцовые куры используются для приготовления вяленой курицы... Кур в конце года обычно легко продать, и цена продажи также выше, чем в другое время года», — сказал господин Хунг.

Кроме того, восстановление поголовья скота для обслуживания рынка в конце года в переходный сезон часто происходит в условиях сильных холодов, которые влияют на рост и развитие скота, поэтому Министерство сельского хозяйства поручает местным органам власти сосредоточиться на реализации мер профилактики и контроля заболеваний, а также на вакцинации в соответствии с правилами.

Кроме того, прогнозирование рыночного спроса осуществляется для разработки плана, который поможет людям пополнить поголовье стад, сориентировать численность выращиваемых животных и избежать массового пополнения поголовья; побудить животноводов использовать имеющиеся сельскохозяйственные продукты и побочные продукты для снижения затрат, а также не использовать некачественные корма, не использовать запрещенные вещества при разведении и гарантировать качество животноводческой продукции при продаже.

Согласно статистическим данным, в настоящее время в провинции насчитывается около 35 миллионов голов домашней птицы, около миллиона свиней и около 801 000 буйволов и коров. В конце года и во время Лунного Нового года спрос на продукцию животноводства может увеличиться на 10–30% по сравнению с обычными днями. В настоящее время предложение скота, птицы и яиц достаточно обильно, что позволяет удовлетворить рыночный спрос к концу года.