Томатный сок может помочь быстрее протрезветь

Употребление томатного сока при употреблении алкоголя может снизить высокую концентрацию алкоголя в организме, помогая ограничить опьянение и быстрее протрезветь.

Это исследование было проведено совместно корпорациями Asahi и Kagome Company (Япония). Участникам эксперимента группы A давали выпить 100 мл сётю (знаменитого японского ликера) и 480 мл томатного сока несколько раз. В то время как группа B пила только сётю и воду.

Результаты показали, что концентрация алкоголя в крови людей из группы А была примерно на 30% ниже, чем у людей из группы В.

Время, необходимое первой группе для метаболизма и выведения алкоголя из организма, составило около 4 часов 10 минут, тогда как для другой группы этот процесс занял 5 часов.

Исследователи полагают, что компоненты томатного сока активируют ферменты, выводящие алкоголь из организма.

После употребления этого сока концентрация пирувата в крови увеличивается, что повышает активность лактатдегидрогеназы в печени, способствуя выработке большого количества молекул кофермента, называемого никотинамидадениндинуклеотидом.

Эти молекулы активируют функцию алкогольдегидрогеназы для метаболизма алкоголя и альдегиддегидрогеназы для метаболизма ацетальдегида, тем самым способствуя метаболизму алкоголя./.

По данным VNA-VP