(Baonghean.vn) - После шторма № 2 вода отступила, и домохозяйства, живущие по обе стороны рек Майзянг и Мо в районе Куинь-Лыу (провинция Нгеан), были заняты разделкой устриц, чтобы заработать дополнительный доход.
 |
| Рано утром, когда отлив спадает и уровень воды в реках снижается, обнажая камни, покрытые плотно прилегающими устрицами, жители Куинь-Лу приносят свои инструменты, чтобы заняться резьбой по устрицам. Фото: Нху Туй |
 |
| В отличие от устриц, выращенных на фермах, дикие устрицы часто паразитируют на рифах по обе стороны реки, образуя твердые раковины, расположенные слоями. Фото: Нху Туй |
 |
| Чтобы удалить внутренности устрицы, «резчику» приходится использовать острые инструменты, и достать их очень сложно. Фото: Нху Туй |
 |
| Г-жа Ле Тхи Хиен из коммуны Ан Хоа сказала, что разделка устриц требует мастерства, чтобы сохранить внутренности устрицы целыми. |
 |
| Всего 30-сантиметровый железный «ланцет», заострённый с обоих концов и прикреплённый к деревянной ручке, можно использовать в качестве ежедневного инструмента для разделки устриц. Фото: Нху Туй |
 |
| В среднем каждый работник может собрать 2–3 кг устриц в день. При текущей рыночной цене 100 000–130 000 донгов за кг каждый работник может заработать 200 000–350 000 донгов. Фото: Нху Туй |
 |
| Если повезёт, после того, как сойдет дождь, на берегах реки можно будет собрать целых устриц; такие устрицы будут продаваться во много раз дороже, чем внутренности. Фото: Нху Туй |
Нху Туй
