Разработка биобезопасного птицеводства

В Анзяне Национальный центр распространения сельскохозяйственных знаний недавно организовал Форум по распространению сельскохозяйственных знаний в сельском хозяйстве на тему «Развитие биобезопасного птицеводства (БС)».

В мероприятии приняли участие руководители Национального центра животноводства, представители Департамента животноводства, Регионального ветеринарного агентства № 7, представители ФАО во Вьетнаме, представители институтов, университетов, руководители провинции Анзянг, провинциального сельскохозяйственного сектора и 300 фермеров из 10 провинций и городов региона дельты Меконга.

Разведение уток — традиционное занятие в дельте Меконга. Утки и их продукция тесно связаны с культурой, обычаями и практикой южных народов, принося значительный доход, способствуя искоренению голода и сокращению нищеты.

По данным Департамента животноводства, в 2012 году поголовье водоплавающих птиц в стране составляло 84,71 миллиона особей, что составляло 27% от общего объема птицеводческой продукции. В дельте Меконга поголовье водоплавающих птиц составляло наибольшую долю в стране – около 40%, обеспечивая большой объём мяса и яиц для внутреннего потребления и экспорта. В 2012 году в дельте Меконга было произведено 852 миллиона яиц, а за первые шесть месяцев 2013 года – 384 096 679 яиц.

Хотя популяция домашней птицы в регионе сократилась в начале 2013 года, популяция уток оставалась довольно стабильной, что свидетельствует о высокой прибыли от разведения уток и высоком объёме производства продукции. В настоящее время примерно в 6 из 13 провинций и городов дельты Меконга наблюдается рост поголовья уток. В дельте Меконга среднегодовой прирост составляет около 12,4%: с 21 миллиона в 2006 году до более 67,5 миллионов в 2012 году.

Разведение водоплавающей птицы ATSH активно развивается в дельте Меконга.

По словам доктора Нгуена Ван Бака, заместителя руководителя Южного постоянного отдела Национального центра сельскохозяйственных наук в дельте Меконга, птицеводство, особенно разведение уток, является давним традиционным занятием и важным источником дохода для большинства фермерских хозяйств, особенно для бедных фермеров.

Разведение уток использует природные условия (пруды, озера, поля, каналы и т. д.) и требует низких инвестиционных затрат; особенно при свободном выгуле, утки, находящиеся на свободном выгуле, используют большие объёмы опавшего риса. С другой стороны, выращивание уток в поле также позволяет использовать естественную пищу, уничтожая улиток и вредных насекомых.

Поскольку календарь производства риса в разных местах меняется, разведение уток на свободном выгуле в дельте Меконга ведется практически круглый год, особенно в сезон сбора урожая. Однако слабо контролируемое разведение уток на свободном выгуле сопряжено с риском распространения и распространения патогенов в окружающей среде.

С августа 2008 года в некоторых районах спорадически регистрируются случаи птичьего гриппа. В частности, в последние годы вирус H5N1 в нашей стране выявляется у большого количества водоплавающих птиц. Утки способны переносить большое количество высокопатогенного вируса H5N1, не проявляя никаких признаков заболевания.

Таким образом, развитие утководства по принципу ATSH является насущной необходимостью в современных условиях. С 2007 года и по настоящее время в дельте Меконга Национальный центр животноводства совместно с центрами животноводства провинций и городов, а также Институт животноводства организовали и внедрили множество моделей утководства по принципу ATSH в 10 провинциях дельты Меконга.

На форуме фермеры задавали много вопросов о моделях развития птицеводства АТШ, методах профилактики заболеваний, супермясных и суперяичных породах кур, а также потреблении продукции.

Поскольку в настоящее время остро стоит вопрос производства сельскохозяйственной продукции, в том числе птицы; цены на продукцию снижаются, а корма «всегда дороже из года в год», что создает массу трудностей для фермеров: после продажи они не хотят пополнять запасы...

Г-н Май Тхань Фунг, представитель Национального центра аквакультуры, отметил: «Для обеспечения безопасного и устойчивого развития птицеводства важнейшим вопросом является повышение осведомлённости фермеров. Поэтому необходимо усилить обучение, техническое руководство, применять меры по защите птиц от вредителей (ATSH), проводить полную вакцинацию и связывать птицеводство с потреблением через предприятия».

Строго контролировать содержание свободно размножающихся уток в соответствии с духом Решения 1405/QD-TT Премьер-министра и Циркуляров 60 и 92 Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, регулирующих условия инкубации птицы и разведения водоплавающей птицы в районе дельты Меконга.

По словам г-на Фунга, Анзянг — одна из провинций в дельте Меконга с очень крупным птицеводством. Здесь используется множество моделей утководства, которые обеспечивают высокую эффективность, ограничивают загрязнение окружающей среды и не допускают распространения возбудителей птичьего гриппа, представляющих угрозу для жизни человека. За последние 9 лет в Анзянге не было ни одной эпидемии птичьего гриппа, что является ценным опытом для провинций дельты Меконга.

По данным NNVN-LC