Восстановленный сорт хурмы без косточек, хрустящий и сладкий, известный в городе Винь

Неясно, когда сорт хрустящей хурмы без косточек был завезён в коммуны Нги Ан и Нги Дук, став основной культурой в развитии садоводства местных жителей. В настоящее время возраст самого старого дерева хурмы в народном саду достигает 45–50 лет.

Господин Фан Ван Хай, пожилой житель коммуны Нги-Дык, сказал: «Неясно, кто привёз сюда этот сорт роз без косточек. Я помню лишь, что с 1990-х годов в каждом саду Нги-Ана и Нги-Дыка росло по 5-10 кустов роз, а во многих семьях — до 40-50 деревьев. Изначально этот фрукт выращивали для развлечения, но позже он стал товаром, приносящим значительный доход жителям этих двух пригородов».

Сорт хурмы в Нги Ан и Нги Дык не имеет косточек, имеет квадратную и удлинённую верхушку, а поперечное сечение напоминает восьмилепестковую розетку. Обычно урожай собирают, когда кожица плода пожелтеет, мякоть станет гладкой и с оранжево-жёлтыми сахарными крупинками.

После сбора урожая замочите плоды в чистой воде на 3 дня и 2 ночи, затем выньте и слейте воду перед употреблением в пищу.

«В пик сезона в саду было около 15 кустов роз, каждый куст давал 2–2,5 центнера плодов, цена продажи в то время составляла 25–30 тыс. донгов/кг, ежегодно 15 кустов роз приносили доход в размере 50–60 млн. донгов», — рассказала жительница коммуны Нгиан г-жа Нгуен Тхи Хыонг.

По словам производителей хурмы в Нги Ан и Нги Дук, этот сорт хурмы начинает плодоносить уже через 4 года, а высокий урожай даёт только через 10 лет. Преимущество этой бессемянной хурмы заключается в том, что плоды крупные (10-12 плодов весят 1 кг), вкусные, хрустящие и сладкие. Дерево практически не подвержено вредителям и болезням и не требует особого ухода. Спелую хурму легко хранить и перевозить на большие расстояния, сохраняя при этом свежесть, без вмятин и повреждений. Кроме того, плоды очень красивые.

Однако со временем «деревня становится городом», площадь сада сужается, поэтому деревья хурмы также вырубаются, чтобы освободить место для домов и других построек. В настоящее время, по неполным данным, площадь плантаций бессемянной хурмы в Нги Ан и Нги Дык составляет около 6 гектаров, разбросанных по домохозяйствам. В доме с наибольшим количеством деревьев их всего около десяти, в доме с наименьшим количеством — 1-2.

У семьи господина Нгуен Зуй Туана (деревня Ким Бинь, коммуна Нгиан) раньше были десятки кустов роз, но теперь осталось только три, потому что их пришлось срубить, чтобы построить дом. «Этим трём кустам роз, самому старшему не менее 20 лет, самому старшему — почти 40. Сейчас кусты роз без семян в Нгиане стали редкостью, потому что их осталось совсем немного».

«Например, в этом году цена на урожай хурмы достигла 75–80 000 донгов за кг, но поставок на рынок всё ещё нет. Большая часть хурмы годится только на подарки детям, живущим вдали от дома, и на рынок продаётся очень мало», — сказал г-н Туан.

Площадь деревьев бессемянной хурмы здесь не только сокращается, но и страдает от дегенеративных заболеваний и вредителей из-за своего возраста. Г-н Нгуен Зуй Тхо, председатель Ассоциации фермеров коммуны Нгиан, сказал: «В настоящее время деревья бессемянной хурмы в общине имеют возраст 20-30 лет, а некоторым — 40. Поэтому они подвержены вредителям и дегенеративным заболеваниям. Из-за особенностей бессемянной хурмы её размножение также сталкивается со многими трудностями».

Г-н Тхо рассказал, что раньше люди часто размножали розы, блокируя корни, давая им прорасти, а затем выращивая из них сеянцы. Однако этот метод не был успешным: растения росли медленно и имели низкую урожайность.

Начиная с 2024 года, при поддержке Северо-Центрального центра сортов растений, Департамента науки и технологий, Экономического департамента города Винь и стремления к восстановлению местных сортов роз, г-н Нгуен Зуй Тхо успешно размножил бессемянные сорта роз путем прививки.

Соответственно, привитые почки берутся с отборных элитных роз и прививаются на другие саженцы. В настоящее время питомник из 1000 кустов длинноплодных бессемянных роз хорошо растёт, снабжая семенами жителей региона и других населённых пунктов для расширения площадей.

«Сорт длинноплодной хурмы без косточек Нги Ан очень вкусен и подходит для почв самых разных регионов. Во время работы в Нгиа Дан я посадил там эту хурму. Урожайность была хорошей, а качество плодов не уступало местной», — рассказал г-н Туан, отставной солдат.

В настоящее время местные жители стремятся восстановить сорт хурмы и улучшить бренд бескосточковой хурмы. Ведь это не только ценный плод, но и известный местный деликатес…