Восстановленный сорт хурмы без косточек, хрустящий и сладкий, известный в городе Винь

Неясно, когда сорт хрустящей хурмы без косточек появился в коммунах Нги Ан и Нги Дук, став основной культурой, способствующей экономическому развитию местных садов. В настоящее время самому старому дереву хурмы в местном саду 45–50 лет.

Господин Фан Ван Хай, пожилой житель коммуны Нги-Дык, сказал: «Неясно, кто привёз этот сорт роз без косточек. Я помню лишь, что с 1990-х годов в каждом саду Нги-Ана и Нги-Дыка росло по 5-10 кустов роз, а во многих домах — до 40-50. Сначала этот фрукт выращивали для развлечения, а затем он стал товаром, приносящим значительный доход жителям этих двух пригородов».

Сорт хурмы, произрастающий в Нги Ан и Нги Дык, не имеет косточек, имеет квадратную и вытянутую верхушку и поперечное сечение в форме звездочки с восемью равными лепестками. Обычно собирают урожай, когда кожица пожелтеет, мякоть станет гладкой и с оранжево-желтыми сахарными крупинками.

После сбора урожая замочите плоды в воде на 3 дня и 2 ночи, затем выньте и слейте воду перед употреблением в пищу.

«В пик сезона в саду было около 15 кустов роз, каждый куст давал 2–2,5 центнера плодов, цена продажи в то время составляла 25–30 тыс. донгов/кг, ежегодно 15 кустов роз приносили доход в размере 50–60 млн. донгов», — рассказала жительница коммуны Нгиан г-жа Нгуен Тхи Хыонг.

По словам производителей хурмы в Нги Ан и Нги Дук, этот сорт хурмы начинает плодоносить уже через 4 года после посадки, а высокий урожай даёт только через 10 лет. Преимущество этой бессемянной хурмы заключается в том, что плоды крупные (10-12 плодов весят 1 кг), вкусные, хрустящие и сладкие. Дерево практически не подвержено вредителям и болезням и не требует особого ухода. Спелую хурму легко хранить и перевозить на большие расстояния, сохраняя при этом свежесть, без вмятин и повреждений. Кроме того, плоды очень красивы.

Однако со временем, по мере приближения «деревни к городу», площадь сада сузилась, поэтому деревья хурмы также были вырублены, чтобы освободить место для домов и других построек. В настоящее время, по неполным данным, площадь плантаций бессемянной хурмы в Нги Ан и Нги Дык составляет около 6 гектаров, разбросанных по домохозяйствам. В доме с наибольшим количеством деревьев их всего около десяти, в доме с наименьшим количеством — 1-2.

У семьи господина Нгуен Зуй Туана (деревня Ким Бинь, коммуна Нгиан) раньше были десятки кустов роз, но теперь осталось только три, потому что их пришлось срубить, чтобы построить дом. «Этим трём кустам роз, самому старшему не менее 20 лет, самому старшему — почти 40. Сейчас кусты роз без семян в Нгиане стали редкостью, потому что их осталось совсем немного».

Например, в этом году цена на урожай хурмы достигла 75 000–80 000 донгов за килограмм, но поставок на рынок всё ещё нет. Большая часть хурмы рассчитана только на подарки для детей, живущих вдали от дома, и на рынок продаётся очень мало», — сказал г-н Туан.

Площадь деревьев бессемянной хурмы здесь не только сократилась, но и страдает от дегенеративных заболеваний и вредителей из-за своего возраста. Г-н Нгуен Зуй Тхо, председатель Ассоциации фермеров коммуны Нгиан, сказал: «В настоящее время деревья бессемянной хурмы в общине имеют возраст 20-30 лет, а некоторым — 40. Поэтому они поражаются вредителями и вырождаются. Из-за особенностей бессемянной хурмы её размножение также сталкивается со многими трудностями».

Г-н То рассказал, что раньше люди часто размножали розы, блокируя корни, давая им прорасти, а затем выращивая из них сеянцы. Однако этот метод не имел успеха: растения росли медленно и имели низкую урожайность.

Начиная с 2024 года, при поддержке Северо-Центрального центра сортов растений, Департамента науки и технологий, Экономического департамента города Винь и стремления к восстановлению местных сортов роз, г-н Нгуен Зуй Тхо успешно размножил бессемянные сорта роз путем прививки.

Соответственно, привитые почки берутся с отборных элитных роз и прививаются на другие саженцы. В настоящее время питомник из 1000 кустов длинноплодных бессемянных роз хорошо растёт, снабжая семенами жителей региона и других населённых пунктов для расширения площадей.

«Сорт длинноплодной хурмы без косточек Нги Ан очень вкусен и подходит для почв самых разных регионов. Во время работы в Нгиа Дан я посадил там эту хурму. Урожайность была хорошей, а качество плодов не уступало местной», — рассказал г-н Туан, отставной солдат.

В настоящее время местные жители стремятся восстановить сорт хурмы и улучшить бренд бескосточковой хурмы. Ведь это не только ценный плод, но и известный местный деликатес…