Que Phong активно развивает продукты OCOP

Создавайте продукты на основе существующего потенциала

Район Куэпхонг известен как «столица» личиночного дерева, растущего в обширных лесах в коммунах Тхонгтху, Донгван, Тьенфонг... Ежегодно местные жители получают значительный доход от сбора личинок.

Воспользовавшись источником сырья, некоторые жители района Куэпхонг изготавливают высококачественные тканые изделия, в том числе изделие «Пятисекционный поднос для конфет и пятисекционный поднос для фруктов, сотканные из тканого волокна» г-на Лыонг Ван Мао из деревни На Конг, коммуны Мыонг Нок, которое пользуется спросом на рынке и принимает участие в оценке OCOP.

Г-н Лыонг Ван Мао сказал, что, понимая, что плетеные изделия пользуются все большей популярностью у потребителей, благодаря его навыкам, в 2022 году он начал производить изделия, плетеные из ротанга: фонари, бумажные коробки, корзинки для клейкого риса, подносы для конфет, подносы для фруктов... Изделия становятся все красивее, количество продаж увеличивается, из которых наиболее впечатляющими являются 5-секционные подносы для конфет и подносы для фруктов, которые пользуются популярностью не только на рынках района и провинции, но и востребованы клиентами из других провинций через каналы продаж в социальных сетях, веб-сайтах, ярмарках...

Каждое изделие из личиночного дерева изготовлено из двух основных материалов: личиночного волокна и древесины красного дерева или смешанной древесины, не подверженной термитам. Личиночное волокно используется для плетения, а древесина – для изготовления каркаса. Все материалы сушатся и пропариваются для повышения прочности (для достижения необходимой прочности личиночные деревья должны быть не менее двух лет). Каждое готовое изделие покрывается полиуретановой краской для повышения эстетичности.

«Я выбрал для участия в оценке OCOP пятисекционный лоток для конфет и пятисекционный лоток для фруктов, потому что заметил, что на рынке в основном продаются эти изделия из пластика, керамики, стекла и т. д. Изделие сплетено из экологически чистой бамбуковой веревки и несет в себе культурную красоту региона Западный Нгеан. В настоящее время местный бамбук в изобилии, это направление создает множество рабочих мест, а потребительский рынок благоприятен, поэтому у этого продукта есть потенциал для дальнейшего развития», — поделился г-н Мао.

Народ Кьюфонга также использует потенциал лесных листьев для приготовления традиционных лекарственных препаратов и производства дрожжевого вина. Дрожжевое вино, которое здесь перегоняют тайцы, имеет свой неповторимый вкус. На предприятии по производству дрожжевого вина госпожи Ланг Тхи Джанг в квартале Тэй Сон города Ким Сон всегда стоят десятки глиняных кувшинов с готовым вином.

Г-жа Джанг поделилась: «Стремясь создавать безопасный винный продукт, отвечающий потребностям клиентов, с конца 2019 года мы инвестировали в строительство завода по производству вина по одностороннему замкнутому процессу и создали бренд вина на основе дрожжевого листа Muong Quang. При этом вино производится по традиционным рецептам. Сырьём для производства вина служит клейкий рис местного производства; дрожжи собственного производства из листьев, собранных в лесу, высушенных, измельченных в порошок и смешанных с мукой из клейкого риса. В 2021 году дрожжевой листовой винный продукт Muong Quang получил статус OCOP (Объединенная система контроля качества).

Помимо использования традиционных секретов виноделия, для оптимизации процесса и повышения качества продукции предприятие по производству дрожжевого вина г-жи Ланг Тхи Джианг инвестировало в современную систему оборудования, такую ​​как: рисоварки, бродильные чаны...

Кроме того, новый этап производства вина, применяемый на предприятии, отличается от традиционного метода, в частности, использованием аппарата для детоксикации вина. После дистилляции вино будет помещено в этот аппарат для удаления множества вредных токсинов, таких как альдегиды, метанол, сложные эфиры...

Чтобы сформировать рыночный бренд и производить продукцию OCOP, предприятие также уделяет особое внимание инвестициям в дизайн упаковки и модели продукции. В настоящее время дрожжевое вино, производимое на предприятии, разливается по бутылкам, имеет полную маркировку, прослеживается и обеспечивает безопасность пищевых продуктов. В среднем, ежегодно дрожжевое винодельческое предприятие г-жи Ланг Тхи Джанг производит и потребляет около 10 000 литров вина во многих провинциях и городах.

Продолжайте создавать выгодные продукты

Приграничный район Куэфонг обладает множеством преимуществ для развития продукции OCOP. Это такие деликатесы, как чёрная свинина, говядина Монг, чёрная курица, рис японика, клейкий рис Кхау Кай Ной, жёлтый цветочный чай, корица Куэй, утка Куэй и т.д.

Г-н Нгуен Ба Хиен, глава районного департамента сельского хозяйства и развития села, отметил: «В последние годы компания Que Phong уделяет особое внимание реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP). По состоянию на начало декабря четыре продукта района получили звёзды OCOP: чай «Золотой цветок» Ким Сон, вино «Тьен Фонг Донг Донг», дрожжевое вино «Муонг Куанг» и кислое мясо «Кыонг Хоай». Вся продукция Que Phong, сертифицированная по программе OCOP, подтвердила свою репутацию и бренд на рынке».

В ближайшие годы компания Que Phong будет оказывать поддержку местным сообществам в развитии ряда продуктов, включая японский рис в коммунах Три Ле и Нам Зай, а также местную черную курицу в некоторых коммунах. Такие продукты, как желтый цветочный чай, кислое мясо и т.д., также продемонстрировали свои преимущества. Продукция OCOP показала, что она не только решает проблемы производства, способствуя эффективному и устойчивому развитию, увеличивая доходы работников, но и способствует укреплению имиджа приграничного района Que Phong.