Que Phong активно развивает продукты OCOP

Создавайте продукты на основе существующего потенциала

Район Куэпхонг известен как «столица» лесистого кипариса, растущего в обширных лесах в коммунах Тхонгтху, Донгван, Тьенфонг... Ежегодно местные народы получают значительный источник дохода от сбора урожая кипариса.

Воспользовавшись источником сырья, некоторые жители района Куэпхонг изготавливают высококачественные тканые изделия, в том числе изделие «Пятисекционный поднос для конфет и пятисекционный поднос для фруктов, сотканные из тканого волокна» г-на Лыонг Ван Мао из деревни На Конг, коммуны Мыонг Нок, которое пользуется спросом на рынке и принимает участие в оценке OCOP.

Г-н Лыонг Ван Мао сказал, что, понимая, что плетеные изделия пользуются все большей популярностью у потребителей, благодаря его навыкам, в 2022 году он начал производить изделия, плетеные из бамбуковых волокон: фонари, бумажные коробки, корзины для клейкого риса, подносы для конфет, подносы для фруктов... Изделия становятся все красивее, количество продаж увеличивается, из которых наиболее впечатляющими являются 5-секционные подносы для конфет и подносы для фруктов, которые пользуются популярностью не только на районных и провинциальных рынках, но и востребованы клиентами из других провинций через каналы продаж в социальных сетях, веб-сайтах, ярмарках...

Каждое изделие из муравейника изготовлено из двух основных материалов: муравейника и ксоановой древесины (смешанной древесины, устойчивой к термитам). Муравейник используется для плетения, а древесина – для каркаса. Все материалы сушатся и пропариваются для повышения прочности (муравейник должен быть не моложе двух лет, чтобы быть достаточно прочным и долговечным). Каждое готовое изделие покрывается полиуретановой краской для повышения эстетичности.

«Я выбрал два продукта – пятисекционный лоток для конфет и пятисекционный лоток для фруктов – для участия в оценке OCOP, потому что заметил, что на рынке в основном продаются изделия из пластика, керамики, стекла и т. д. Изделие сплетено из экологически чистой бамбуковой веревки и несет в себе культурную красоту региона Западный Нгеан. В настоящее время бамбуковые веревочные материалы широко распространены в регионе, это направление создает множество рабочих мест, а потребительский рынок благоприятен, поэтому у этого продукта есть потенциал для дальнейшего развития», – поделился г-н Мао.

Этнические меньшинства в Квефонге также используют потенциал листьев леса для приготовления традиционных лекарственных препаратов и обработки дрожжей. Дрожжевое вино, которое здесь перегоняют тайцы, имеет свой неповторимый вкус. На предприятии по производству дрожжевого вина госпожи Ланг Тхи Жанг в квартале Тэй Сон города Ким Сон всегда стоят десятки глиняных кувшинов с готовым вином.

Г-жа Джанг поделилась: «Стремясь создавать безопасный винный продукт, отвечающий потребностям клиентов, с конца 2019 года мы инвестировали в строительство завода по производству вина по одностороннему замкнутому процессу и создали бренд вина на основе дрожжевого листа Muong Quang. При этом вино производится по традиционным рецептам. Сырьем для производства вина служит клейкий рис местного производства; дрожжи собственного производства изготавливаются из листьев, собранных в лесу, высушенных, измельченных в порошок и смешанных с мукой из клейкого риса. В 2021 году дрожжевой листовой винный продукт Muong Quang получил статус OCOP (Продукт, продающийся по программе OCOP).

Помимо использования традиционных секретов виноделия, для оптимизации процесса и повышения качества продукции предприятие по производству дрожжевого вина г-жи Ланг Тхи Джианг инвестировало в современную систему оборудования, такую ​​как: рисоварки, бродильные чаны...

Кроме того, новый этап производства вина, применяемый на предприятии, отличается от традиционного метода, в частности, использованием аппарата для детоксикации вина. После дистилляции вино проходит через этот аппарат для удаления множества вредных токсинов, таких как альдегиды, метанол, сложные эфиры...

Чтобы сформировать рыночный бренд и создать продукцию, соответствующую требованиям OCOP, предприятие также уделяет особое внимание дизайну упаковки и моделям продукции. В настоящее время дрожжевое вино, производимое на предприятии, разливается по бутылкам, имеет полную маркировку, прослеживается по происхождению и обеспечивает безопасность пищевых продуктов. В среднем, ежегодно дрожжевое винодельческое предприятие г-жи Ланг Тхи Джанг производит и потребляет около 10 000 литров вина во многих провинциях и городах.

Продолжайте создавать выгодные продукты

Приграничный район Куэфонг имеет множество преимуществ для развития продукции OCOP. Это такие деликатесы, как чёрная свинина, говядина Монг, чёрная курица, рис японика, клейкий рис Кхау Кай Ной, жёлтый цветочный чай, корица Куэй, утка Куэй и т. д.

Г-н Нгуен Ба Хиен, глава районного департамента сельского хозяйства и развития села, отметил: «В последние годы компания Que Phong уделяет особое внимание реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP). По состоянию на начало декабря четыре продукта района получили звёзды OCOP: чай «Золотой цветок» Ким Сон, вино «Тьен Фонг Донг Донг», ферментированное вино из листьев Мыонг Куанг и кислое мясо Куонг Хоай. Вся продукция Que Phong, сертифицированная в рамках программы OCOP, подтвердила свою репутацию и бренд на рынке».

В ближайшие годы компания Que Phong будет оказывать поддержку местным сообществам в развитии ряда продуктов, включая японский рис в коммунах Три Ле и Нам Зай, а также местную черную курицу в некоторых коммунах. Такие продукты, как желтый цветочный чай, кислое мясо и т.д., также продемонстрировали свои преимущества. Продукция OCOP показала, что она не только решает проблемы производства, способствуя эффективному и устойчивому развитию, увеличивая доходы работников, но и способствует укреплению имиджа приграничного района Que Phong.