Куи Чау: 9 миллиардов донгов на восстановление утиного стада Куи Чау

(Baonghean.vn) - Реализуя проект по восстановлению и развитию стаи уток Куй с 2015 года по настоящее время, Quy Chau поддержал восстановление стаи уток Куй, выделив на эту цель 9 миллиардов донгов.

Утка породы «куи-горлянка» уже давно является одним из самых известных деликатесов, производимых в районе Куи-Чау. Утка породы «куи-горлянка» отличается крупным туловищем, короткими ногами и шеей, высокой устойчивостью к болезням и приспособленностью как к жаркому, так и к холодному климату. Мясо утки породы «куи-горлянка» очень вкусное и сладкое, поскольку птицы выращиваются на свободном выгуле.

Утки породы Куи Чау отличаются крупным телом, короткими ногами и шеей, высокой устойчивостью к болезням; мясо у них очень вкусное благодаря свободному выгулу. Фото: Хиен Чуонг

Однако в последние годы по ряду причин утка из горного региона Куи Чау стала выходить из моды.

Столкнувшись с этой ситуацией, в 2015 году с целью постепенного создания крупного, высокоинтенсивного, чистого стада, сохранения генофонда и возрождения изначальных выдающихся характеристик этой породы уток Народный комитет провинции одобрил проект «Поддержка восстановления и развития стада уток породы Куи в районе Куичау на период 2015–2017 гг. в коммунах Чау Тьен, Чау Бинь, Чау Хань, Чау Хой, Чау Фонг, Чау Бинь и городе Тан Лак».

Г-жа Фам Тхи Нга из деревни Бинь 3 коммуны Чаубинь рассказала: «Раньше, чтобы купить пару уток, приходилось ехать в отдалённые деревни по очень высокой цене – 500 000 донгов за пару. Это редкая генетическая порода, и утки куи хорошо знакомы с климатом и почвой района Куичау, поэтому в начале 2016 года проект по восстановлению и развитию поголовья уток куи выделил 1000 особей, и я инвестировала в разведение этого стада».

Несмотря на то, что выращивать уток в рамках проекта было сложно из-за их мелкого размера, благодаря применению науки и технологий в разведении уток стадо хорошо развилось. После первой партии она продолжила отбор здоровых уток, оставив 350 самок и 50 самцов для разведения, а остальных продала на мясо. На сегодняшний день стадо уток Куи достигло шестой партии с очень высокой экономической эффективностью.

Г-жа Фам Тхи Нга в деревне Бинь 3 коммуны Чаубинь — одно из хозяйств, участвующих в проекте по сохранению, восстановлению и развитию популяции уток породы Куи. Фото: Хиен Чыонг

Известно, что после реализации проекта по сохранению, восстановлению и развитию поголовья уток породы Куи, коммуна Чаубинь предоставила семье г-жи Фам Тхи Нга приоритетное право на получение 5% земель общей площадью 10 гектаров, находящихся в управлении коммуны, для строительства утиной фермы. Г-жа Нга рассказала: «В период расцвета ферма содержала до 3000 уток, производя 400 яиц в день, по 3000 донгов за яйцо, мясные утки стоили 200 000 донгов за штуку. После вычета инвестиционных расходов средний ежемесячный доход семьи составлял 30–35 миллионов донгов».

«В хозяйстве г-жи Нга имеются благоприятные условия, такие как пруды, озёра и просторные аллювиальные земли, которые очень подходят для реализации проекта, поэтому коммуна зарегистрировалась в округе для создания модели. После двух лет инвестиций модель действительно эффективна, способствуя сохранению породы уток Куи Чау и создавая высокий источник дохода. В ближайшее время Чау Бинь, не только сосредоточившись на развитии утиного стада на ферме г-жи Нга, будет распространять эту модель на домохозяйства с благоприятными земельными условиями по всей коммуне, чтобы сохранить редкие генетические ресурсы округа», — добавил г-н Ким Ван Дуен, секретарь партийного комитета коммуны Чау Бинь.

Согласно решению об утверждении Провинциального народного комитета, цель проекта по поддержке восстановления и развития стаи уток Куй в районе Куичау заключается в следующем: ежегодно строить в среднем 20 концентрированных моделей в масштабе 1000 уток/партию/год, при общей коммерческой численности поголовья уток в 60 000 уток; ежегодно строить 10 инкубаторов для получения утят для разведения, инкубировать 2 партии/год по 2000–2500 уток/партию.

Общая стоимость проекта составляет 9 млрд донгов, из которых государственный бюджет поддерживает около 4 млрд донгов.

Устав