Процесс коммерческого выращивания цветочного угря

(Baonghean) – Проект «Применение научно-технических достижений для создания модели коммерческого разведения угрей в городе Куало», реализуемый компанией Thanh Vinh Consulting and Development Joint Stock Company под руководством магистра наук Нгуен Динь Винь, был реализован и достиг хороших результатов. Исходя из этих результатов, мы хотели бы представить процесс коммерческого разведения угрей в провинции Нгеан.

Добыча угрей. Фото: Архив

1. Проектирование и строительство пруда для разведения угрей

Угри - это вид рыб, которые зарываются в пещеры и скалистые расщелины и могут сбежать из пруда, особенно когда идет сильный дождь. Поэтому пруды и резервуары для выращивания угрей должны быть высокими и иметь рыболовные сети; в пруду и резервуарах должна быть циркулирующая вода, а также материалы для создания укрытий для рыб. Площадь пруда может быть от 500 до 2000 м²; дно пруда имеет уклон в сторону стока; средний уровень воды в пруду составляет от 1,2 до 2,0 м. Пруд имеет берег выше самого высокого уровня воды на 60 см или более, верхняя часть берега пруда составляет от 40 до 60 см с сетчатым ограждением, чтобы предотвратить побег рыбы из пруда, дно пруда - песок или илистой песок, берег и дно пруда не просачиваются и не протекают, и их удобно сливать и набирать воду, недалеко от источника питания. Слой ила на дне пруда составляет 15 - 20 см, минимальная высота берега пруда - 1,5 м.

2. Методы отбора, выращивания и одомашнивания мальков угря

- Основным источником икры угрей является вылов в дикой природе. Основными современными методами ловли являются: электрошок, ловля на леску, сеть, сачок. Поэтому отбор икры очень важен. Необходимо избегать икры, выловленной с помощью электрошока или лески (рыба, выращиваемая на фермах, имеет высокий процент гибели и медленный рост). Критерии отбора: здоровые угри, без царапин, без деформаций, быстро плавающие, с яркой окраской и без болезней.

- Поскольку выловленные в дикой природе мальки цветочного угря часто имеют неравномерный размер и не приспособлены к условиям жизни в неволе, перед выпуском в пруд их необходимо одомашнить и отсортировать по семенам.

- Обычно, выловленные в дикой природе мальки цихлазомы перестают питаться в течение 15–30 дней, прежде чем снова начать есть. Поэтому недавно выловленных мальков цихлазомы не следует сразу выпускать в пруд, а необходимо выращивать их в аквариуме, чтобы контролировать потери и акклиматизировать рыбу к условиям искусственного разведения. В это время необходимо поддерживать надлежащий уровень воды в воде, усилить аэрацию, избегать столкновений с рыбой для уменьшения царапин, обеспечивать тишину, чтобы рыба могла быстро восстановиться и привыкнуть к условиям неволи. Перед одомашниванием рыбу необходимо выкупать в слабой солёной воде с концентрацией соли 0,3–0,5% в течение 10–15 минут.

- Плотность посадки: от 40 до 80 рыб/м² аквариума, в зависимости от размера рыбы.

- На этом этапе цветочные угри питаются дождевыми червями и разной рыбой. Суточный рацион составляет 5–10% от массы тела, а количество корма регулируется в зависимости от аппетита рыб. На этом этапе в корм можно добавлять витамин С.

- После того, как цветочный угорь одомашнен и привык к условиям содержания в неволе, а также соответствует установленным стандартам, его выпускают в соответствии с техническими процедурами.

3. Методы коммерческого разведения цветочного угря

*Пруд:

- Пруд площадью 500 - 1000 м² был отремонтирован в соответствии с техническим процессом подготовки пруда, в частности, условия водной среды обеспечивают требования, подходящие для роста и развития цветочного угря на стадии коммерческого выращивания.

* Выпуск семян:

- После того, как мальки угрей одомашнены и привыкли к условиям содержания в неволе, в частности к употреблению в пищу сорной рыбы, их выпускают в соответствии с техническими требованиями.

- Плотность посадки должна быть умеренной, размер мальков 50-100 г/рыбу, выращивать в земляных прудах с плотностью 1-2 рыбы/м².

* Управленческая забота:

- О корме: Кормом для цветочных угрей служит свежая сорная рыба, которую можно измельчать или оставлять целиком в зависимости от размера рыбы. Доза корма составляет 3–10% от массы тела и регулируется в зависимости от стадии развития и активности рыбы в поиске добычи. Корм ​​насыпают в горшок с высокими бортами, чтобы не рассыпать. Кормят два раза в день: в 8–9 утра и в 16–17 вечера. На ранних стадиях развития можно добавлять дождевых червей.

- В отношении управления качеством воды: постоянно поддерживайте стабильные параметры окружающей среды пруда. Если вода бледнеет, можно добавить необходимое количество удобрений и проводить удобрение в прохладную погоду. Регулярно меняйте воду, чтобы она была чистой, и одновременно создавайте течение в пруду. В пруду резервуар оборудован укрытиями для рыб, изготовленными из полиэтиленовых труб высокой плотности и старых мотоциклетных шин.

В целом, технология коммерческого разведения угрей схожа с технологией выращивания многих других видов рыб. Самое важное — это правильная структура хозяйства и управление прудом при изменении погоды, чтобы избежать побега или укрытия рыбы.

* Методы сбора и консервации продукции:

- Вылов: через 15–20 месяцев выращивания, когда рыба достигает промыслового веса более 1 кг, её вылавливают. Промысловые угри представляют ценность только в живом виде, поэтому техника вылова должна быть правильной и быстрой, чтобы избежать царапин, которые могут привести к потере рыбы. Также очень важно подготовить соответствующие инструменты для ухода за рыбой. Можно применять оба метода вылова: частичный и полный.

+ Добыча: Чем крупнее промысловый угорь, тем выше его ценность, поэтому в процессе выращивания следует сначала вылавливать более крупных особей, а более мелких оставлять для дальнейшего разведения. Основной метод добычи — установка ловушек ночью и сбор рыбы из ловушек следующим утром.

+ Вылов всей рыбы: Выловите всю рыбу в конце сезона. Прекратите кормить рыбу за 1-2 дня до вылова. Выловите рыбу на крючок примерно за 2-3 дня до вылова. Слейте воду, используйте сачок и сеть для ловли рыбы, не ловите её вручную.

- Сохранять

+ Подготовьте аквариум с чистой водой и сильной аэрацией.

+ После вылова с рыбой следует обращаться осторожно, чтобы не поцарапать ее, и помещать в рыбоводные бассейны.

+ Во время хранения регулярно контролируйте и проверяйте рыбу, чтобы обеспечить наилучшие условия хранения.

Нгуен Динь Винь