Процесс ферментации клубней и листьев маниоки для использования в качестве корма для аквакультуры.

Столкнувшись с реальностью роста цен на промышленные корма для аквакультуры и продолжающегося падения цен на рыбу, что приводит к низкой экономической эффективности рыбоводческих хозяйств, многие фермеры значительно сократили использование промышленных кормов и постепенно перешли на местные источники корма, такие как рис, кукуруза, маниока и рисовые отруби.

Иллюстративное изображение

В частности, широко распространено использование свежих клубней маниоки непосредственно в прудах для аквакультуры, тогда как сушеная маниока используется редко. В результате многие фермеры "уничтожают" свою рыбу из-за чрезмерно высокого содержания синильной кислоты (HCN) в клубнях маниоки. Чтобы снизить эти нежелательные риски и научно обоснованно и эффективно использовать как клубни, так и листья маниоки в качестве корма для аквакультуры, тем самым снижая затраты на корма и увеличивая прибыль после каждого сезона выращивания, ниже представлены некоторые преимущества клубней и листьев маниоки, а также процесс их силосования для корма для аквакультуры.

Польза клубней и листьев маниоки для аквакультуры: Клубни маниоки содержат 76,2–77,2% крахмала и 2,2–2,7% белка. Листья маниоки содержат 21–28% белка.

Процесс ферментации клубней и листьев маниоки.

Шаг 1: Подготовьте оборудование для компостирования.

В качестве емкостей для силоса используются глиняные кувшины, силосные ямы, пластиковые мешки и цементные резервуары; наиболее распространены встроенные силосные ямы и пластиковые мешки. Поскольку среда для силоса должна быть герметичной, емкости должны быть воздухонепроницаемыми для обеспечения лучшего брожения.

Шаг 2: Подготовьте ингредиенты для ферментации.

Клубни маниоки тонко нарезают или измельчают; листья маниоки нарезают на кусочки 5-10 см и тщательно смешивают с солью в соотношении 1 кг соли на 200 кг свежих клубней и листьев маниоки. Дополнительно в компостную смесь можно добавить рисовые отруби и кукурузную муку в следующем количестве: 20-30 кг рисовых отрубей и кукурузной муки и 70-80 кг свежих клубней и листьев маниоки.

Шаг 3: Ферментация

Поместите клубни и листья маниоки в компостный контейнер, плотно уплотните их и закройте. Обратите внимание, что уплотнять материал следует каждые 15-20 сантиметров. Через 7 дней компостная куча немного уменьшится в объеме, поэтому продолжайте уплотнять ее, чтобы сделать ее еще плотнее. Чем плотнее вы уплотните материал, чтобы предотвратить попадание воздуха, тем лучше будет качество силоса.

Шаг 4: Эксплуатация и использование

Благодаря описанному выше процессу силосования клубни и листья маниоки могут хорошо храниться более 6 месяцев, а листья маниоки — 3-5 месяцев без потери качества.

Клубни и листья маниоки, прошедшие 21-дневную ферментацию, можно давать рыбам. Ферментация снижает токсичность цианистого водорода, но не полностью, поэтому следует проявлять осторожность при кормлении ими рыб.

Благодаря рациональному использованию клубней и листьев маниоки, а также сельскохозяйственных побочных продуктов, таких как кукурузная мука и рисовые отруби, путем анаэробного силосования, мы можем создать высококачественный кормовой источник, способствующий росту и предотвращающий заболевания пищеварительной системы у водных животных.

По словам Хуэннонгханоя - LY