Процесс ферментации корней и листьев маниоки для корма аквакультуры

Столкнувшись с тем, что цены на промышленные корма для аквакультуры растут, а цены на рыбу постоянно снижаются, что приводит к низкой экономической эффективности рыбоводов. Поэтому многие фермеры сократили использование промышленных кормов и постепенно перешли на местные источники кормов, такие как рис, кукуруза, маниока, рисовые отруби и т. д.

Иллюстрация

В частности, свежие клубни маниоки непосредственно выбрасываются в пруд, а сушёные используются редко. В результате многие домохозяйства «уничтожили» собственную рыбу из-за высокого содержания синильной кислоты (HCN) в клубнях маниоки. Чтобы снизить нежелательные риски и одновременно обеспечить максимально научно обоснованное и эффективное использование как клубней, так и листьев маниоки в качестве корма для аквакультуры, что способствует снижению затрат на корма и увеличению прибыли после каждого урожая. Вот некоторые преимущества клубней маниоки, листьев маниоки и процесса силосования для производства кормов для аквакультуры.

Преимущества клубней и листьев маниоки для аквакультуры: в клубнях маниоки содержание крахмала составляет 76,2–77,2%, белка – 2,2–2,7%. В листьях маниоки содержание белка составляет 21–28%.

Процесс ферментации корней и листьев маниоки

Шаг 1: Подготовка инструментов для инкубации

Инструменты для силосования включают глиняные горшки, ямы, пластиковые мешки и цементные ёмкости. Наиболее распространённый способ — это строительство ямы и использование пластиковых мешков. Поскольку среда силосования требует герметичности, инструменты для силосования должны быть герметичными для лучшей ферментации силоса.

Шаг 2: Подготовка компостных материалов

Клубни маниоки тонко нарезают или измельчают; листья маниоки нарезают на кусочки размером 5–10 см и смешивают с солью из расчета 1 кг соли на 200 кг клубней и свежих листьев маниоки. Кроме того, в состав компоста можно добавить рисовые отруби и кукурузную муку в следующем соотношении: 20–30 кг рисовых отрубей, кукурузную муку и 70–80 кг клубней и свежих листьев маниоки.

Шаг 3: Ферментация

Поместите корни и листья маниоки в компостную машину, утрамбуйте и плотно засыпьте. Уплотняйте каждые 15–20 см исходного материала. Через 7 дней компостная масса даст усадку, и мы продолжаем её уплотнять, чтобы сделать её более плотной. Чем плотнее мы её утрамбуем и не допустим попадания воздуха, тем лучше будет качество силоса.

Шаг 4: Эксплуатация и использование

При использовании описанного выше процесса силосования корни и листья маниоки могут сохраняться более 6 месяцев, а листья маниоки — 3–5 месяцев без потери качества.

После 21 дня ферментации корни и листья маниоки можно скармливать рыбам. Ферментация снижает токсичность HCN, но не полностью, поэтому будьте осторожны при кормлении рыб.

При рациональном использовании сырья, такого как клубни маниоки, листья маниоки и побочные продукты сельского хозяйства, такие как кукурузная мука и рисовые отруби, посредством процесса анаэробной ферментации, получается качественный источник пищи для роста и профилактики заболеваний пищеварительного тракта у водных животных.

По словам хуеннонгханои - LY