Куинь-Йен — деревня, где едят бетель

(Баонхэан) -Хотя мой родной город Анхоа находится всего в одном поле от деревни Куинь Йен (Куинь Луу), где любят жевать бетель. Хотя я и слышал много разговоров о традиции жевания бетеля в деревне Куинь. Но если бы я не посетил свой родной город в тот раз и не воспользовался помощью господина Хо Суан Лыонга, ответственного за культуру и информацию коммуны, я бы, наверное, и не узнал, что в моём родном городе проходят свадьбы с тысячью орехов ареки и чемпионами по жеванию бетеля...

Жевание бетеля вошло в привычку у народа Куинь Йен (Куинь Лу).

Я познакомился и поговорил с господином Луонгом через друга. При первой встрече он показался мне довольно забавным человеком. Глядя на его зубы, которые начали желтеть, я догадался, что он также пристрастился к бетелю. Когда его спросили о традиции жевания бетеля в его деревне, господин Луонг подтвердил: «В нашей деревне бетель и орехи ареки присутствуют не только на таких церемониях, как свадьбы, помолвки, годовщины смерти, похороны, полнолуние и Новый год...»

Первой нашей остановкой стала семья Хо Тхи Кхоа, которой 102 года. Г-жа Кхоа вышла замуж в 19 лет, ее муж уехал преподавать далеко от дома. Ее первый ребенок родился в 35 лет. Но когда ее дочери не было еще и года, ее муж серьезно заболел и умер, оставив ее вдовой. С тех тяжелых дней бетель и орехи ареки стали частью ее жизни. В своих до сих пор очень ясных воспоминаниях г-жа Кхоа никогда не забудет дни, когда ей приходилось собирать листья бетеля вместо бетеля, собирать орехи ареки вместо орехов ареки, обрывать почки ареки и использовать кору ареки вместо корней, чтобы утолить свою тягу к бетелю. И даже сейчас, в возрасте более ста лет, без зубов, она все еще жует бетель.

Дочь учителя Тран Тхи Куонг, которой сейчас 67 лет, тоже жуёт бетель. Она признаётся, что её жевание бетеля не идёт ни в какое сравнение с жеванием матери. Помогая матери толочь бетель в небольшой ступке, она призналась: «Каждый день моей маме приходится жевать 50-60 кусочков бетеля. За исключением тех случаев, когда она ест, пьёт воду или ложится спать, она жуёт бетель, что бы она ни делала. Многие ночи, когда ей трудно заснуть, она просто лежит и жуёт бетель, кусочек за кусочком, не зная, сколько съела, прежде чем заснуть». Мистер Хоа жуёт бетель, его белая кожа отчётливо показывает, как его розовые губы покусывают нить. Он сказал мне: «Я могу выдержать отказ от еды, но без бетеля я не могу, дитя моё!»

Зная, что семья госпожи Хо Тхи Тует из деревни 2 только что отпраздновала свадьбу, господин Лыонг провёл меня внутрь. Как только мы добрались до двора, мы увидели госпожу Хо Тхи Фыонг (свекровь госпожи Тует), которая деловито раскладывала табак. Господин Лыонг быстро сказал:

- Вы заказывали это лекарство?

- Да!

Прекратив работу, господин Фыонг поднял взгляд и прищурился:

— Кто такой дядя Луонг? Он настоящий бетельщик, чувак! Теперь жевать бетель без табака — такая пресность!

Мистер Лыонг повернулся ко мне и сказал: «Бетель с добавлением корня чая или табака – это как добавить немного соли в пресный суп». Любители бетеля часто жуют бетель с табаком, то есть в бетеле есть арека, листья бетеля, лайм и табак. Эти люди не могут прожить без бетеля и дня, и очень редко можно увидеть, как кто-то выплевывает сок бетеля.

Увидев, как миссис Тует собирает листья бетеля в саду, мистер Луонг крикнул:

— Скоро свадьба. Девушке нужно купить листья бетеля. У тебя есть?

Госпожа Туйет перестала собирать листья бетеля, собрала их и пошла в дом, чтобы налить гостям чай. Она неторопливо сказала:

— Хватит для дома, не на продажу. Недавно была свадьба сына, к счастью, его тётя тоже привезла.

- В доме не растут орехи арека, так что вам, вероятно, придется их купить?

— Мне нужно было купить орехи ареки. В тот день мне пришлось обойти три или четыре рынка, чтобы собрать 2000 орехов ареки к свадьбе сына.

Г-жа Тует также добавила, что в этом регионе существует обычай, согласно которому до, во время и после свадьбы необходимо использовать бетель и ареку. Бетель и ареку используют для погашения долгов, приглашения друзей и соседей для благословения. Если родственники и друзья живут далеко и не могут приехать, хозяин присылает их в качестве небольшого подарка. Г-н Лыонг от имени хозяина напевал песню, приглашающую бетель и ареку на праздник: «Встреча здесь! Встреча здесь! Съешь кусочек бетеля. Если не будешь есть, возьми его, чтобы показать своё удовлетворение...» Затем он повернулся, чтобы попрощаться с хозяином:

- Если ты не продашь листья бетеля, я отведу ее в другой дом, чтобы она их купила!

Миссис Туйет проводила нас до ворот:

— Честно говоря, кто вообще пойдёт в деревню за бетелем? Это трудно, дядя!

Покинув дом госпожи Тует, мы направились к дому господина Ле Ван Буонга в Гамлете 1, Куинь-Йен. По дороге к дому учителя господин Луонг признался: «Мы с господином Буонгом — родственные души. В прошлом, когда его жена была ещё жива, мы очень любили друг друга. У его жены были слабые зубы, поэтому каждый раз, когда он жевал бетель, господин Буонг кусал лист бетеля ртом, прежде чем дать его ей».

Судя по его внешнему виду, Буонг выглядит очень молодо в свои 82 года. Дом, в котором он живёт, по-прежнему сохраняет старинную красоту. Просторное пространство с бетельной решёткой между комнатами и зелёными ареками перед домом делает часть старого дома, где располагался миньзыонг, более просторной и воздушной. «В моём доме всего 22 ареки, 14 из которых фруктовые, а 7 — плодоносящие», — поделился учитель.

- У вас дома так много листьев бетеля, вы их продаете?

— Просто для еды. Если не доедите, отдайте. У нас дома есть листья ареки и бетеля, когда они вам понадобятся, просто сходите в сад и соберите их.

Во время приготовления бетеля, глава клуба пожилых людей коммуны Куинь Йен, учитель Ле Ван Буонг, восторженно пел: «Этот бетель – бетель любви/Съешь его, чтобы твои губы стали красными, съешь его, чтобы твои губы стали красными...». Это всего лишь небольшой орех ареки и зелёный лист бетеля, но бетель и арека в деревне Куинь не нуждаются в замысловатой форме крыльев феникса, как у северян. Хозяину достаточно лишь разделить ареку на 4, иногда на 5 или 6 частей и слегка очистить от коры. Бетель нужно лишь разрезать вдоль на средние кусочки, смазать небольшим количеством лайма и положить на тарелку, и можно угощать. Это так просто, но благодаря гостеприимной и обаятельной манере общения хозяина, даже самым капризным гостям будет трудно отказаться!

Покидая деревню Куинх, я всё ещё чувствовал себя опьянённым ритуалом жевания бетеля, опьянённым его сильным ароматом. Тёплые, приветливые лица, сияющие, с розовыми губами, покусывающими нить, словно удерживали меня, побуждая вернуться ещё раз. Возможно, в жизни именно в этих, казалось бы, простых вещах и заключаются бесценные духовные ценности!

Нгуен Тхи Хоэ

Куинь Луу