Куинь-Йен — деревня, где едят бетель

(Баонхэан) -Хотя мой родной город Анхоа находится всего в одном поле от деревни Куинь Йен (Куинь Лыу), где любят жевать бетель. Хотя я и слышал много разговоров о традиции жевания бетеля в деревне Куинь. Но если бы я не посетил свой родной город в тот раз и не воспользовался помощью господина Хо Суан Лыонга, ответственного за культуру и информацию коммуны, я бы, наверное, и не узнал, что в моём родном городе проходят свадьбы с тысячью орехов ареки и чемпионами по жеванию бетеля...

Жевание бетеля вошло в привычку у народа Куинь Йен (Куинь Лу).

Я познакомился и поговорил с господином Луонгом через друга. При первой встрече он показался мне довольно забавным человеком. Глядя на его зубы, которые начали желтеть, я догадался, что он также пристрастился к бетелю. Когда его спросили о традиции жевания бетеля в его деревне, господин Луонг подтвердил: «В нашей деревне бетель и орехи ареки присутствуют не только на таких церемониях, как свадьбы, помолвки, годовщины смерти, похороны, а также в дни полнолуния и Нового года...»

Первой нашей остановкой стала семья Хо Тхи Кхоа, которой 102 года. Г-жа Кхоа вышла замуж в 19 лет, а её муж уехал преподавать далеко от дома. В 35 лет у неё родился первый ребёнок. Но когда её дочери не было ещё и года, муж серьёзно заболел и скончался, оставив её вдовой. С тех тяжёлых дней бетель и орехи ареки стали частью её жизни. В своих до сих пор очень отчётливых воспоминаниях г-жа Кхоа никогда не забудет дни, когда ей приходилось собирать листья бетеля вместо бетеля, собирать орехи ареки вместо орехов ареки, обрывать почки ареки и использовать кору ареки вместо корней, чтобы утолить свою тягу к бетелю. И даже сейчас, в возрасте более ста лет, без единого зуба, она всё ещё жуёт бетель.

Дочь учителя Тран Тхи Куонг, которой сейчас 67 лет, тоже жуёт бетель. Она признаётся, что её жевание бетеля не идёт ни в какое сравнение с жеванием матери. Помогая матери толочь бетель в маленькой ступке, она призналась: «Моей маме приходится жевать по 50-60 кусочков бетеля каждый день. Она жуёт бетель, когда не ест, не пьёт воду и не ложится спать. Часто по ночам ей трудно заснуть, она просто лежит и жуёт бетель, один кусочек за другим, и я не знаю, сколько кусочков она съедает, прежде чем заснуть». Мистер Хоа жуёт бетель беззубым ртом, её белая кожа отчётливо показывает, как её розовые губы прикусывают ниточку. Она сказала мне: «Я могу выдержать отказ от еды, но без бетеля я точно не смогу, дитя моё!»

Зная, что семья госпожи Хо Тхи Тует из деревни 2 только что отпраздновала свадьбу, господин Лыонг провёл меня внутрь. Как только мы добрались до двора, мы увидели госпожу Хо Тхи Фыонг (свекровь госпожи Тует), которая усердно раскладывала табак. Господин Лыонг быстро сказал:

- Вы заказывали это лекарство?

- Да!

Прекратив работу, господин Фыонг поднял взгляд и прищурился:

— Кто такой дядя Лыонг? Старик, старик, пристрастился к бетелю! Теперь, когда жуёшь бетель без табака, во рту становится так пресно!

Мистер Лыонг повернулся ко мне и сказал: «Бетель с небольшим количеством корня чая или щепоткой табака – это как добавить немного соли в пресный суп». Любители бетеля часто жуют бетель с табаком, то есть, помимо ореха ареки, листьев бетеля, лайма и табака, бетель не имеет вкуса. Эти люди не могут прожить без бетеля и дня, и очень редко можно увидеть, как кто-то выплевывает сок бетеля.

Увидев, как миссис Тует собирает листья бетеля в саду, мистер Луонг крикнул:

— Свадьба. Девушке нужно купить листья бетеля. Вы их продаёте?

Госпожа Туйет перестала собирать листья бетеля, собрала их и пошла в дом, чтобы налить воды гостям. Она неторопливо сказала:

— Хватит для дома, не на продажу. Недавно была свадьба сына, к счастью, его тётя тоже привезла.

- В доме не растут орехи арека, значит, тебе придется их купить?

— Мне нужно было купить орехи ареки. В тот день мне пришлось обойти три или четыре рынка, чтобы собрать 2000 орехов ареки к свадьбе сына.

Г-жа Тует также добавила, что в этом регионе существует обычай, согласно которому до, во время и после свадьбы необходимо использовать бетель и ареку. Бетель и арека используются для оплаты свадьбы, для приглашения друзей и соседей, чтобы благословить их. Если друг или родственник живёт далеко и не может приехать, хозяин присылает их в качестве небольшого подарка. Г-н Лыонг от имени хозяина напевал песню-приглашение на бетель на празднике: «Встреча здесь! Встреча здесь! Съешь кусочек бетеля. Если не будешь есть, возьми его, чтобы показать своё удовлетворение…» Затем он повернулся, чтобы попрощаться с хозяином:

- Если ты не продашь бетель, я отведу ее в другой дом, чтобы она его купила!

Госпожа Туйет проводила нас до ворот:

— Честно говоря, кто вообще пойдёт в деревню за бетелем? Это трудно, дядя!

Покинув дом госпожи Тует, мы направились к дому господина Ле Ван Буонга в Гамлете 1, Куинь-Йен. По дороге к дому учителя господин Луонг признался: «Мы с господином Буонгом – родственные души. В прошлом, когда его жена была ещё жива, мы очень любили друг друга. У его жены были слабые зубы, поэтому каждый раз, когда он жевал бетель, господин Буонг кусал листья бетеля ртом, прежде чем скормить их ей».

Судя по его внешнему виду, Буонг выглядит очень молодо в свои 82 года. Дом, в котором он живёт, по-прежнему сохраняет старинную красоту. Просторное пространство с бетельной решёткой, соединяющей комнаты, и зелёными деревьями ареки перед домом делает часть старого дома, где располагался миньзыонг, более просторной и воздушной. «В моём доме всего 22 дерева ареки, из которых 14 плодоносили, а 7 деревьев ареки — нет», — поделился учитель.

- У тебя дома так много листьев бетеля, ты хочешь их продать?

— Просто для еды. Если не доедите, отдайте. У нас дома есть листья ареки и бетеля, когда они вам понадобятся, просто сходите в сад и соберите их.

Разнося бетель, глава клуба пожилых людей коммуны Куинь Йен, учитель Ле Ван Буонг, восторженно пел: «Этот бетель – бетель любви/Съешь его, чтобы твои губы стали красными, съешь его, чтобы твои губы стали красными...». Это всего лишь небольшой орех ареки и зелёный лист бетеля, но бетель и ареку в деревне Куинь не нужно замысловато заворачивать в крылья феникса, как на Севере. Хозяину достаточно лишь разделить ареку на 4, иногда на 5 или 6 частей и слегка очистить от коры. Бетель нужно лишь разрезать вдоль на кусочки среднего размера, смазать небольшим количеством лайма, положить на тарелку и подать. Это так просто, но благодаря гостеприимной и обаятельной манере речи хозяина, даже самым капризным гостям будет трудно отказаться!

Покидая деревню Куинх, я всё ещё чувствовал опьянение от ритуала жевания бетеля, опьянение от его сильного аромата. Теплые, дружелюбные лица, сияющие розовые губы, кусающие нить здешних жителей, словно удерживали меня, побуждая вернуться ещё раз. Возможно, в жизни именно в этих, казалось бы, простых вещах и заключаются бесценные духовные ценности!

Нгуен Тхи Хоэ

Куинь Луу