Малабарский шпинат — лекарственное растение, повышающее сопротивляемость организма.

Сладкий картофель — одно из редких растений, содержащих витамин К. По данным Американского общества клинического питания, употребление овощей с натуральным витамином К снижает риск переломов костей у пожилых людей.

В фольклоре малабарский шпинат называют по-разному: Bồ ngot, bù ngot и Bồ Ngọt, Bông Ngọt (потому что он сладкий). Китайское название — Hắc Hiển Thần (в некоторых книгах упоминается его божественная сила). В книге «Bản thảo» рау ngot называется Đông phong đại (потому что, когда дует восточный ветер, этот овощ прорастает и растёт). Научное название: Sauropus androgynus. (L) Meer (Мир). Для приготовления лекарств используют растения в возрасте двух лет и старше.

Согласно восточной медицине, малабарский шпинат прохладный (он становится менее холодным после приготовления) и сладкий на вкус. Он обладает жаропонижающим, детоксицирующим, мочегонным, слюноотделительным, стимулирующим кровообращение, питающим кровь, останавливающим кровотечение, слабительным, антисептическим, противовоспалительным и регенерирующим действием.

Малабарский шпинат полезен для диабетиков.

Малабарский шпинат — это лекарственное средство, которое одновременно «питает и способствует укреплению здоровья», «поддерживает жизненную энергию организма и устраняет злую энергию», повышая при этом сопротивляемость организма и борясь с внешними причинами болезней, которые вторгаются в организм.

Малабарский шпинат используется для лечения следующих заболеваний:

У новорожденного молочница, язык покрыт белыми пузырьками, ребенок отказывается от груди:Нанесите свежий сок шпината на поражённый язык. Можно смешать с мёдом.

Задержка отделения плаценты после родов, аборт: дайте матери выпить чашку свежего сока шпината.

Послеродовой уход:Суп из малабарского шпината готовят из нежирной свинины или свиного фарша. В некоторых местах суп из малабарского шпината часто готовят с икрой креветок, крабов, окуня, змееголова... но нежирная свинина более безопасна для здоровья кормящих матерей.

Летний суп, спасающий от жары:Суп из малабарского шпината с мидиями, прохладный и сладкий. Это сочетание холодное, поэтому добавьте ломтики имбиря или избегайте его для людей с простудой.

Лечение боли в костях (боли в костях, а не боли и отёков суставов):Приготовьте малабарский шпинат со свиными костями (не используйте свиные ребрышки, как говорили древние, возможно, там должен быть костный мозг...).

Дети с дефицитом инь потеют ночью и им всегда жарко.: 30 г малабарского шпината, 30 г молотой тыквы, приготовленной со свиными яичками.

Опухшие и болезненные ступни: разотрите листья малабарского шпината с соленой водой и приложите.

Стойкие язвы на голени:2 части малабарского шпината, 1 часть лайма, измельчить и применять один раз в день.

Носовые кровотечения:Разотрите малабарский шпинат, добавьте воды и немного сахара, заверните мякоть в ткань и положите на нос.

Детоксикация от алкоголя, алкоголя с пестицидами, алкоголя, пропитанного Strychnos nux-vomica, и аллергии на морепродукты: пейте сырой сок малабарского шпината.

Согласно некоторым исследованиям химического состава малабарского шпината:

В 100 г овощей содержится 6,5 г белка, 0,08 г жира, 9 г сахара, 503 мг калия, 15,7 мг железа, 13,5 мг марганца, 0,45 мг меди, 23 300 МЕ бета-каротина, 85 мг витамина С, 0,033 мг витамина В1, 0,88 мг витамина В2. Это свидетельствует о том, что малабарский шпинат (по сравнению с другими листовыми овощами) содержит много белка, железа, марганца и провитамина А.

Малабарский шпинат также богат магнием, медью, калием, витаминами С и РР. Что касается аминокислот, в 100 г малабарского шпината содержится 0,34 г треонина, 0,25 г фенилаланина, 0,24 г лейцина, 0,23 г изолейцина, 0,16 г лизина, 0,13 г метионина, 0,05 г триптофана.

Благодаря высокому качеству растительного белка, малабарский шпинат рекомендуется использовать в качестве замены животному белку для предотвращения нарушений обмена кальция, вызывающих остеопороз и образование камней в почках. Малабарский шпинат рекомендуется людям, худеющим и страдающим повышенным уровнем сахара в крови.

Кроме того, малабарский шпинат — одно из редких растений, содержащих витамин К. Согласно данным Американского общества клинического питания 1/1999 и документа Университета Беркли 7/1999, употребление овощей с натуральным витамином К снижает риск переломов костей у пожилых людей, поскольку он защищает структуру хряща от эрозии...

С 1973 года Парейра и Ифафар обнаружили, что в малабарском шпинате содержится большое количество папаверина – вещества, ранее встречавшегося только в опиуме. В лечебных целях папаверин используется для расслабления гладких мышц кровеносных сосудов, уменьшения висцеральной боли, снижения артериального давления и эрекции полового члена.

Каждые 100 г малабарского шпината содержат 580 мг папаверина, поэтому, если вы съедите слишком много малабарского шпината за один прием пищи, теоретически вы можете испытать побочные эффекты, вызванные папаверином (сонливость, головокружение, запор...).

По данным журнала «Здоровье и жизнь»