Портулак и его удивительные полезные свойства

Портулак считается сорняком, часто произрастающим в диком виде в прохладных, влажных местах по краям садов и рисовых полей.

Раньше портулак часто использовали для приготовления таких блюд, как жареные овощи и салаты. Но мало кто знает, что это также ценное лекарственное растение, дарованное природой, обладающее удивительными целебными свойствами.

Портулак — очень распространённый овощ во Вьетнаме, растущий в дикой природе и очень недорогой. Он также довольно популярен в Европе; голландцы используют его для приготовления солений, французы любят портулак и добавляют его во множество особых блюд, а в Америке есть салат из портулака с заправкой из масла и уксуса… Кроме того, портулак — это уникальное лекарственное растение, о котором мало кто знает.

Портулак часто разрастается как сорняк, и его легко вырвать в саду. Портулак — это широколистное растение, которое хорошо себя чувствует летом и растёт в верхнем слое почвы, где растёт трава. Чтобы убедиться, что это портулак, осмотрите его листья.

Листья портулака обыкновенного овальные, гладкие, толстые и имеют нефритовый оттенок. Растение растет ползучим, с разветвленными стеблями, если растет одиночно, но если растет группами, стебли, как правило, растут вертикально.

Листья толстые, продолговатые, длиной около 1-2,5 см. Цветки очень мелкие, жёлтые, обоеполые, растут на кончиках ветвей. Семена мелкие, чёрные, сохраняют всхожесть до 7 лет (при хранении). Цветение обычно происходит весной или осенью. Растение хорошо растёт на рыхлой почве, при тёплой погоде и обильных осадках.

Существует два вида портулака: дикий и культурный. Дикий вид обычно растёт ползучим способом и достигает высоты менее 50 см, имеет зелёные листья и красновато-пурпурные стебли. Культурный вид имеет более крупные листья и обычно желтовато-зелёный цвет. Наиболее распространённые виды:

- Зеленый портулак: это дикорастущий, местный сорт, который, как правило, растет вертикально, а не ползуче.

- Золотистый портулак: имеет светло-желтые листья, и в приготовленном виде по вкусу похож на предыдущий вид.

- Крупнолистный желтый портулак (Portulaca Grandiflora): листья толстые и почти вдвое крупнее, чем у двух предыдущих сортов.

Портулак — очень питательное растение. По данным Института гигиены и эпидемиологии: портулак содержит 1,4% белка, 3% углеводов, 1,3% золы, 85 мг% кальция, 56 мг% фосфора, 1,5 мг% железа, 26 мг% витамина С, 0,32 мг% каротина, 0,03 мг% витамина В1, 0,11 мг% витамина В2 и 0,7 мг% витамина РПП.

Исследования, проведенные на Тайване, показывают, что свежий портулак содержит 1% калиевой соли, а сушеный — 10%. Французские фармакологи обнаружили, что портулак богат различными ненасыщенными жирными кислотами Омега-3, особенно альфа-линоленовой кислотой. Жирные кислоты Омега-3 улучшают текучесть клеточных мембран — ключевой фактор жизнеспособности организма.

Доказано, что жирные кислоты Омега-3 эффективно защищают сердечно-сосудистую систему, а также обладают множеством других полезных свойств, таких как профилактика или лечение диабета, расстройств нервной системы и функциональных заболеваний.

Листья портулака богаты антиоксидантами. Эти вещества усиливают защитное действие жирных кислот Омега-3 в клетках, нейтрализуя свободные радикалы. В лечебных целях следует выбирать крупные красные растения портулака, используя все растение целиком (кроме корней), в свежем или сушеном виде.

Портулак способен подавлять агрегацию тромбоцитов, спазмы коронарных артерий и тромбоз, поэтому он эффективен в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Эффект заживления ран

При травмах прикладывание к ране измельченных листьев портулака ускорит заживление. Листья портулака ускоряют процесс роста новой кожи. При небольших ранах, травмах костей и т. д. можно наносить на рану сок портулака, измельченные свежие листья или пить крепкий отвар портулака. При наружных ранах можно использовать настойку портулака.

При тяжелых ранах, таких как некротические язвы, сухие листья портулака следует пропарить до размягчения, затем поместить во влажный тканевый мешочек, плотно завязать и приложить к ране на 2-3 часа. Не используйте сухой или холодный тканевый мешочек. В качестве альтернативы можно прикладывать пропаренные листья портулака непосредственно к ране, но только влажные листья.

Антивозрастной эффект

Исследования, проведенные в Университете Вуллонгонга (Австралия) и Вашингтонском центре генетики, питания и здоровья (США), показали, что 100 г свежих листьев портулака содержат 300-400 мг альфа-линоленовой кислоты, 12,2 мг альфа-токоферола, 26,6 мг аскорбиновой кислоты (витамина С), 1,9 мг бета-каротина и 14,8 мг глутатиона. Эти результаты свидетельствуют о том, что портулак богат питательными веществами, ненасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Согласно традиционной китайской медицине, портулак обладает кислым, слегка горьковатым вкусом и охлаждающим действием, устраняя жар и способствуя детоксикации. Портулак содержит относительно большое количество калия и омега-3 жирных кислот, которые необходимы для регулирования уровня холестерина в крови, укрепления стенок кровеносных сосудов и стабилизации артериального давления.

Антибактериальный эффект

Портулак эффективен в уничтожении таких бактерий, как шигелла (вызывающая дизентерию), сальмонелла тиф (вызывающая брюшной тиф) и золотистый стафилококк (распространенная причина фурункулов). Он также уничтожает некоторые патогенные грибы.

Влияние портулака на мышцы матки

Портулак оказывает стимулирующее действие на сокращения матки. Исследования на женщинах в послеродовой период, получавших этот экстракт, показали усиление интенсивности сокращений матки. Однако, поскольку портулак вызывает сокращения матки, его сок не следует употреблять беременным женщинам.

Противоглистное действие

При заражении ленточными червями лучший способ — отварить свежие листья портулака, чтобы получить концентрированный отвар. Затем смешайте отвар с небольшим количеством уксуса и соли и выпейте. Наиболее эффективно пить его утром, до того, как вы что-либо съели или выпили.

Употребление этого напитка в течение нескольких дней подряд будет очень эффективно для изгнания глистов. При острицах ежедневно употребляйте 50-100 г свежего портулака, предварительно вымытого, измельченного и отжатого до получения сока. Результаты должны быть заметны примерно через 5-7 дней. Обратите внимание, что портулак не следует использовать для лечения диареи.

Лечение камней в почках и заболеваний мочевыводящих путей

Положите горсть свежих или сушеных листьев сам в чайник, затем заварите в кипятке в течение 5 минут, чтобы получился чай из сам. Регулярное употребление горячего чая из сам способствует мочеиспусканию и действует как мочегонное средство. Если у вас камни в почках, пейте отвар из листьев сам и старайтесь удерживать мочу, пока не сможете больше терпеть.

Затем камни в почках будут выведены. Не пугайтесь, если ваша моча будет цвета чая и густой, как кровь, — это признак того, что токсины из вашего организма выводятся!

При таких заболеваниях, как гломерулонефрит или цистит, замочите 100 г портулака в горячей воде на ночь. Затем прокипятите его и вылейте в таз или ванну. Принимайте ванну в теплой воде с портулаком в течение 10-20 минут, пока не начнете сильно потеть; вы определенно почувствуете себя намного лучше.

Лечение неизлечимых болезней

При лечении трудноизлечимых заболеваний, таких как рак, диабет, гепатит, холецистит, нефрит и др., употребление сока портулака оказывает заметный эффект. Это объясняется тем, что портулак содержит 3-16% кремниевой кислоты, а содержащиеся в нем вещества обладают способностью лечить многие неизлечимые заболевания.

На практике доказано, что портулак уничтожает эти болезнетворные агенты и помогает удалять некротизированные ткани. Помимо употребления сока портулака, можно также прикладывать горячий компресс из портулака, как описано выше.

Следует отметить, что портулак противопоказан людям со слабой селезенкой и желудком, при диарее и беременным женщинам.

Согласно Alobacsi.vn