После шторма цены на овощи резко выросли, цены на другие продукты питания остались стабильными.
После тайфуна Буалой многие районы выращивания овощей в провинции Нгеан, а также в других провинциях и городах в целом, были сильно затоплены, что привело к серьезному сокращению поставок свежих овощей. В то же время цены на другие продукты питания оставались стабильными, что помогло несколько сбалансировать потребительский рынок после стихийного бедствия…
Тайфун Буалой затопил многие овощные поля в провинции Нгеан, уничтожив и погубив урожай. Прибрежные районы вдоль реки Лам, когда-то изобиловавшие овощами, фруктами, тыквами, баклажанами и кабачками, теперь покрыты грязью и затоплены. Г-жа Нгуен Тхи Нга, фермер, выращивающая баклажаны и тыквы в коммуне Нхан Хоа, сказала: «После тайфуна № 5 урожай даже не успел восстановиться, как пришел тайфун № 10. Наводнения повторялись дважды, погубив все растения. Теперь даже приготовить овощи для семьи стало сложно, не говоря уже о продаже их на рынке».
В овощеводческих районах провинции, таких как коммуна Куинь Ань, квартал Тан Май и квартал Куинь Май, сильные наводнения привели к гниению зеленого лука и листовых овощей; полегли побеги горькой тыквы и чайот, а также засохли баклажаны и сладкий перец, готовые к сбору урожая. Г-н Тран Ван Кань, фермер из квартала Куинь Май, сказал: «Урожай зеленого лука и редиса на нашей семье, составляющий примерно 10 сао (10 000 квадратных метров), был всего в нескольких днях от сбора, когда сильные дожди все испортили. Сейчас цена на зеленый лук выросла до 20 000-30 000 донгов/кг, а на редис — до 15 000-20 000 донгов/кг, но продать нечего».
В районе Нам Дан, где выращивают водяной шпинат, хотя и не произошло наводнения, сильный шторм все же привел к опаданию листьев, поломке веток и повреждению стеблей. Сейчас каждый пучок водяного шпината стоит в два-три раза дороже, чем до шторма, но его по-прежнему мало. Резкое сокращение предложения привело к резкому росту цен на зеленые овощи на местных рынках по всей провинции за последние несколько дней.
Согласно опросам на крупных рынках, таких как рынок Куан Лау и рынок Га, цены на водяной шпинат, листья батата и джутовую мальву выросли вдвое, достигнув от 15 000 до 20 000 донгов за пучок. Капуста и китайская капуста подорожали до 20 000–30 000 донгов за килограмм, а листовые овощи, такие как салат-латук и кресс-салат, выросли до 50 000–70 000 донгов за килограмм. Цены на специи и зелень, особенно на зеленый лук, увеличились в 2-3 раза по сравнению с обычными днями. Дефицит овощей также привел к повышению цен на корнеплоды и фрукты: зеленая тыква 28 000–30 000 донгов/кг, помидоры 40 000–45 000 донгов/кг, тыква-болтунья 27 000 донгов/кг, зеленая фасоль 40 000–50 000 донгов/кг и душистая тыква 55 000 донгов/кг.
Г-жа Фан Тхи Минь, мелкая торговка на рынке Куан Лау, сказала: «До шторма водяной шпинат стоил всего 6000-7000 донгов за пучок, а сейчас цена удвоилась, а то и утроилась. Многие овощи повреждены, что затрудняет импорт, поэтому мы не решаемся закупать большие партии».
Рост цен на овощи вынудил многие семьи сократить расходы. Г-жа Тран Тхи Хиеу Хань из района Винь Лок поделилась: «Раньше в моем рационе всегда было как минимум два овощных блюда, а теперь я осмеливаюсь готовить только один суп. Овощи такие дорогие, поэтому я перешла на корнеплоды, сушеные побеги бамбука и морские водоросли, чтобы сэкономить деньги».
Столкнувшись с дефицитом овощей на местных рынках, многие потребители переходят на покупки в супермаркетах и магазинах, торгующих продуктами питания из крупных сетей. Благодаря поставкам из регионов с высокой концентрацией производства и партнерским отношениям с поставщиками за пределами провинции, цены на овощи здесь колеблются лишь незначительно, при этом сохраняется широкий выбор. Крупные распределительные сети также активно увеличивают импорт с юга, чтобы компенсировать дефицит, что способствует стабилизации местного рынка.
По мнению экспертов в области сельского хозяйства, нынешний резкий рост цен на овощи носит лишь временный характер и напрямую зависит от погоды. С наступлением теплой погоды паводковые воды отступят, фермеры возобновят производство и посадят новые культуры, и предложение постепенно стабилизируется, снизив цены до сбалансированного уровня. Однако это повышение цен еще раз подчеркивает уязвимость сельскохозяйственного производства, особенно овощей, к все более непредсказуемым климатическим изменениям.
В то время как цены на овощи резко выросли, цены на другие продукты питания остались стабильными или даже немного снизились. На местных рынках и в супермаркетах по всей провинции цены на свинину обычно составляют от 110 000 до 150 000 донгов/кг, что на 5 000–10 000 донгов меньше, чем до урагана. Цены на пресноводную рыбу снизились на 3 000–5 000 донгов/кг; цены на морепродукты, такие как креветки, морская рыба и кальмары, остались на прежнем уровне. В результате у людей по-прежнему есть много альтернативных вариантов питания, что обеспечивает сбалансированное питание.
Представители Министерства промышленности и торговли заявили, что ведомство координирует свои действия с дистрибьюторами, супермаркетами и розничными сетями для увеличения поставок свежих овощей из других провинций и городов в регион, оперативного регулирования рынка и стабилизации цен. Кроме того, сельскохозяйственный сектор провел обследования и собрал статистические данные о масштабах ущерба и призвал местные власти в срочном порядке восстановить затопленные овощные плантации, используя возвышенности и тепличные системы для выращивания овощей краткосрочного хранения, тем самым как можно скорее стабилизировав поставки.
С точки зрения потребителя, в периоды дефицита овощей и высоких цен он может гибко выбирать альтернативные сушеные продукты, такие как сушеные побеги бамбука и морские водоросли, чтобы обеспечить себя питательными веществами и сбалансировать свои расходы.
