Зелёные овощи «выросли в цене» после шторма, другие продукты питания остаются стабильными
После урагана «Буалой» многие овощеводческие районы в Нгеане, в частности, и во многих других провинциях в целом подверглись сильному затоплению, что привело к серьёзному сокращению поставок зелёных овощей. В то же время цены на другие продукты питания оставались стабильными, что способствовало некоторому выравниванию потребительского рынка после стихийного бедствия...
Из-за шторма «Буалой» многие овощные поля в Нгеане оказались затоплены водой, а урожай был уничтожен и увял. Берега реки Лам, которые раньше были богаты овощами, фруктами, кабачками, баклажанами, патиссонами и другими растениями, теперь покрыты грязью и затоплены. Г-жа Нгуен Тхи Нга, выращивающая кабачки и баклажаны в коммуне Нянхоа, рассказала: «После пятого шторма овощи ещё не восстановились, когда пришёл десятый. Вода затапливала дважды, и все растения погибли. Теперь сложно даже готовить овощи для семейного обеда, не говоря уже о продаже их на рынке».
В овощеводческих районах провинции, таких как коммуна Куинь Ань, район Тан Май и сам Куинь Май, из-за сильного наводнения сгнили зелёный лук и листья горчицы; повалились шпалеры горькой дыни и чайота, а баклажаны и кокосовые баклажаны завяли во время сбора урожая. Господин Тран Ван Кань, фермер из района Куинь Май, рассказал: «Урожай зелёного лука и редиса моей семьи в 10 сао был всего в нескольких днях от сбора, когда сильный дождь уничтожил его полностью. В настоящее время цена на зелёный лук выросла до 20 000–30 000 донгов за кг, на редис – до 15 000–20 000 донгов за кг, но продавать всё равно нечего».
В районе выращивания шпината в провинции Намдан, хотя и не пострадал от затопления, сильный шторм всё же привёл к тому, что овощи сбросили листья, сломались и помяли ветки. Каждый пучок шпината теперь стоит вдвое или втрое дороже, чем до шторма, но всё ещё дефицитен. Резкое сокращение поставок привело к значительному росту цен на зелёные овощи на местных рынках провинции в последние дни.
Согласно опросу, проведённому на крупных рынках, таких как рынки Куан Лау и Га, цены на водяной шпинат, малабарский шпинат и малабарский шпинат выросли вдвое, колеблясь от 15 000 до 20 000 донгов за пучок. Капуста белокочанная и китайская капуста достигли 20 000 и 30 000 донгов за кг, а листовые овощи, такие как салат-латук и кресс-салат, подскочили до 50 000 и 70 000 донгов за кг. Цены на специи, особенно зелёный лук, выросли в 2-3 раза по сравнению с обычными днями. Дефицит овощей также привел к росту цен на клубнеплоды и фрукты: зеленая тыква — 28 000 и 30 000 донгов/кг, помидоры — 40 000 и 45 000 донгов/кг, тыква — 27 000 донгов/кг, зеленая фасоль — 40 000 и 50 000 донгов/кг, а кабачки — 55 000 донгов/кг.
Г-жа Фан Ти Минь, торговка на рынке Куан Лау, рассказала: «До шторма водяной шпинат стоил всего 6000–7000 донгов за пучок, а сейчас цена выросла вдвое, даже втрое. Многие овощи испорчены, импортировать товары сложно, мы не решаемся закупать большие партии».
Высокая цена на овощи вынудила многие семьи сократить расходы. Г-жа Тран Тхи Хьеу Хань из прихода Виньлок поделилась: «Раньше на обед всегда было как минимум два овощных блюда, а теперь я отваживаюсь приготовить только один суп. Овощи слишком дороги, поэтому, чтобы сэкономить, я перешла на клубни, сушёные побеги бамбука и водоросли».
Столкнувшись с дефицитом овощей на рынке, многие потребители перешли на покупки в супермаркетах и магазинах безопасных продуктов. Благодаря поставкам из концентрированных районов производства и связям с поставщиками за пределами провинции, цены на овощи здесь колебались незначительно, что по-прежнему обеспечивало разнообразие сортов. Крупные дистрибьюторские системы также активно увеличивали импорт с юга, чтобы компенсировать дефицит, способствуя стабилизации местного рынка.
По мнению экспертов в области сельского хозяйства, рост цен на овощи носит временный характер и обусловлен прямым воздействием погоды. Когда солнце вернётся, а вода спадёт, фермеры возобновят производство и начнут высаживать новые культуры, предложение постепенно стабилизируется, что приведёт к равновесию цен. Однако этот рост цен в очередной раз демонстрирует уязвимость сельскохозяйственного производства, особенно овощей, к всё более необычным климатическим изменениям.
В то время как цены на зелёные овощи резко выросли, цены на другие продукты питания остались стабильными, даже с небольшой тенденцией к снижению. На традиционных рынках и в супермаркетах провинции свинина обычно стоит 110 000–150 000 донгов за кг, что на 5 000–10 000 донгов меньше, чем до урагана. Цены на пресноводную рыбу снизились на 3 000–5 000 донгов за кг; цены на морепродукты, такие как креветки, морская рыба, кальмары и т.д., остались прежними. Благодаря этому у людей по-прежнему есть множество альтернативных вариантов питания, что обеспечивает сбалансированное питание.
Представитель Министерства промышленности и торговли заявил, что отрасль координирует действия с распределительными организациями, супермаркетами и розничными сетями для увеличения поставок зелени из других провинций и городов в регион, оперативного регулирования рынка и стабилизации цен. Кроме того, сельскохозяйственный сектор провел обследования, оценил масштабы ущерба и призвал местные органы власти срочно восстановить затопленные овощные площади, использовать высокогорные земли и тепличные системы для выращивания овощей короткого срока годности и в ближайшее время стабилизировать поставки.
Что касается потребителей, то в периоды дефицита зеленых овощей и высоких цен они могут по своему усмотрению выбирать альтернативные сушеные продукты, например, сушеные побеги бамбука, морские водоросли и т. д., чтобы обеспечить себе питательную ценность и сбалансировать расходы.
