(Baonghean.vn) - С декабря жители деревень, занимающихся выпечкой сладостей, в таких городах провинции, как Винь Дык (До Лыонг), Донг Нхат (Хунг Нгуен)... с энтузиазмом подходят к сезону Тет.
 |
| В последние месяцы лунного года атмосфера в деревнях, производящих сладости, становится более яркой, ведь именно в это время люди готовят ингредиенты для производства сладостей. Фото: Изготовление сладостей ку-ду в деревне Винь-Дык — квартал 10, город До-Лыонг. |
 |
| В деревне Виньдык или Донгнят, помимо производства арахисовых конфет и ку-ду, есть также предприятия, специализирующиеся на производстве рисовой бумаги. Часть сырья производится непосредственно в ремесленной деревне. Во время Тэта домохозяйства, изготавливающие рисовую бумагу и сразу же выпекающие её, всё равно не могут удовлетворить спрос кондитерских фабрик. |
 |
| В этот раз, посещая кондитерские деревни, как только вы доберётесь до их входа, вы сразу почувствуете аромат патоки, свежего имбиря и т.д. Кондитерские фабрики непрерывно перемешивают патоку в течение дня, некоторые работают даже ночью. Фото: Хюи Ту |
 |
| Приготовление ку-ду требует быстрой работы, пока смесь для конфет ещё мягкая на сковороде и её легко набирать ложкой, в то время как приготовление арахисовых конфет требует быстрой работы и нарезки, пока ингредиенты ещё мягкие. Фото: Хюи Ту |
 |
| В ремесленной деревне Винь Дык 150 домохозяйств, производящих различные виды продукции. Начиная с 10-го лунного месяца, производство кондитерских изделий активизировалось, увеличив объёмы производства в 2-3 раза по сравнению с обычными днями. Фото: Хюй Ту |
 |
| Отличительная особенность рисовой бумаги из деревни Виньдык заключается в том, что она покрыта рисовой бумагой только с одной стороны, а другая сторона посыпана кунжутом. Фото: Хюй Ту |
 |
| А это медовый торт. Производство и нарезка медового торта требуют мускулистых рук мужчин. Мужчины деревни Виньдык берутся за эту работу. Фото: Хюй Ту |
 |
| Тем временем, в ремесленной деревне Донгнят в коммуне Хунгтяу (Хунг Нгуен) в основном производят рисовую бумагу и кудо. В связи с этим местные домохозяйства также ускоряют производство. Фото: Хюй Ту |
 |
| Изготовление кондитерских изделий — любимое занятие женщин деревни Донгнят. В это время ремесленные деревни приносят доход в размере 5–10 миллионов донгов на семью, способствуя предстоящему празднику Тет. Фото: Хюй Ту |
Хуй Ту
