Цены на креветки высоки, рыбаки Нгеана в восторге

(Baonghean.vn) - В последние дни 2017 года у причала Лач Кон в городе Хоангмай пришвартовались десятки рыболовных судов с полными грузами морских креветок; покупка, продажа и переработка креветок проходили довольно оживленно.

Рыбаки в коммуне Куинь Лап (город Хоангмай) перевозят креветок на берег. Фото: Нгуен Ван

Как только судно причалило, торговцы сразу же появились на месте, чтобы купить товар. Каждый лоток со свежими розовыми креветками, только что выловленными рыбаками, быстро доставлялся на берег. Это был главный сезон сбора креветок, поэтому урожай был высоким, креветки были крупными и удобными для сушки.

В настоящее время закупочная цена креветок на причале составляет 22 000 донгов/кг, что в три раза выше, чем в прошлом году. Поэтому рыбаки с энтузиазмом готовятся к вылову креветок.

Характерной особенностью морских ежей является то, что они часто появляются полосами в прибрежных районах, что позволяет легко перемещаться небольшим лодкам.

Креветки в сезон — крупные и ярко-розовые. Фото: Нгуен Ван

Самый дальний район ловли креветок находится примерно в 6 морских милях от причала Лак-Кон. Рыбаки отправляются в путь около 3 часов ночи. В удачный день лодка может быть заполнена к рассвету, вернуться к причалу, продать улов и вернуться на новый рейс. Всего 1-2 работника позволяют выловить в среднем 2-3 центнера свежих морских креветок за день, а некоторые лодки даже перевозят 6-7 центнеров.

Как только креветки собраны, торговцы скупают их полностью. После того, как свежие креветки будут куплены, их отправят в печи для пропаривания и сушки, чтобы получить сушёные креветки, также известные как мои.

Этот продукт в основном продаётся в Китай по неофициальным каналам, небольшая часть потребляется внутри страны. В связи с большим объёмом производства креветочной нити перерабатывающие предприятия в Куиньлапе в настоящее время работают на полную мощность, мобилизуя большой штат сотрудников. Даже по пути обратно в конце дня предприятиям приходится пропаривать и сушить продукцию всю ночь.

Свежие креветки сразу после покупки быстро кладут в пароварку. Фото: Нгуен Ван

После пропаривания и сушки креветки очищают, отделяя другие морепродукты, а затем упаковывают в большие картонные коробки и отправляют для употребления в течение дня.

В коммуне Куинь-Лап насчитывается около 40 специализированных рыболовных судов. В зависимости от сезона и приливов рыбаки могут ловить самые разные виды рыбы, такие как креветки, кальмары, сельдь, раки-богомолы, креветки-железобетонные... Все эти продукты пользуются спросом на рынке, цены на них стабильны и довольно высоки.

По словам господина Ле Ба Туана из деревни Донгтьен, рыболовный флот прибрежного рыболовства оснащён двигателями мощностью от 50 до 180 лошадиных сил, установленными рыбаками, а доход моряков довольно стабилен. Некоторые суда с 4-5 работниками приносят более 100 миллионов донгов на человека в год.

Готовый продукт — сушёные креветки красивого яркого цвета. После очистки креветки упаковывают и продают в Китай. Фото: Нгуен Ван

Рыболовные лодки подойдут рыбакам с небольшим капиталом и отсутствием рабочей силы или пожилым рыбакам с большим опытом рыбной ловли, но уже в преклонном возрасте.

Богатый сезон ловли креветок в эти дни является хорошим знаком для рыбаков Куинь Лапа в частности и рыбаков Хоанг Мая в целом, позволяющим им продолжать уверенно выходить в море и надеяться на новый год процветания рыболовной отрасли.

Нгуен Ван