Продукция OCOP «хороша для дерева», но не подходит для «краски»
Владельцам продукции OCOP, помимо постоянного повышения качества, необходимо уделять больше внимания дизайну и упаковке продукции.
«Оптимизация» локальных преимуществ продуктов OCOP
Говоря о фирменных блюдах Нам Дан, нельзя обойти вниманием и соевый соус, поэтому туристы, приезжающие сюда, часто привозят с собой в качестве сувениров соевый соус марки Нам Дан.
К продуктуСоевый соус Нам ДанЧтобы приготовить этот восхитительный соус, местные производители очень тщательно отбирают ингредиенты и обрабатывают их в соответствии с «оптимизацией» традиционных рецептов, чтобы получить знаменитые партии вкуснейшего соуса.
Г-жа Буй Тхи Ха, владелица завода по производству соевого соуса в коммуне Намзянг (Намдан), чья продукция получила три звезды OCOP, отметила: «Благодаря представлению продукции на выставках, мероприятиям по налаживанию связей между спросом и предложением, организованным Кооперативным альянсом и сектором промышленности и торговли, а также продвижению в социальных сетях, соевый соус, производимый её семьёй, становится всё более узнаваемым среди потребителей. В среднем, ежедневные продажи составляют от 1 до 2 миллионов донгов, а прибыль после вычета себестоимости составляет 50%.
Что касается дизайна упаковки продукции, г-жа Буй Тхи Ха обеспокоена: «До сих пор семья расфасовывала соевый соус в литровые пластиковые бутылки для удобства транспортировки и снижения затрат, но они всё ещё не выглядели привлекательно. Семья подумывала о переходе на стеклянные бутылки, но это значительно дороже пластиковых. Дело в том, что стеклянные бутылки не только дороже пластиковых, но и требуют дополнительных затрат на коробки для бутылок, чтобы предотвратить их повреждение при транспортировке. Однако в долгосрочной перспективе семья перейдёт на стеклянные бутылки, чтобы удовлетворить вкусы потребителей – они красивее, современнее и гигиеничнее».
Кооператив Sen Que Bac (Kim Lien, Nam Dan) выпускает не только соевый соус, но и другие виды продукции, такие как лотосовый чай, чай из листьев лотоса, чай из сердца лотоса... Хотя кооператив и использует много привлекательной упаковки, некоторые считают ее простой и не привлекательной.
На некоторых демонстрационных и ознакомительных программах продукции OCOPПровинциальный кооперативный союзМногие покупатели считают, что, несмотря на вложенные средства в упаковку продукции, необходимо постоянно менять дизайн, чтобы соответствовать вкусам потребителей. Качество — решающий фактор успеха продукта, но чтобы выделиться и привлечь покупателей, важен не только дизайн упаковки, но и соответствие требованиям каждой возрастной группы...
Помимо соевого соуса, который является традиционным продуктом, в Nam Dan также представлено множество высококачественных продуктов OCOP. Это продукция кооперативов Sen Que Bac, Chanh Nam Kim, Xanh Dai Hue, кооператива по производству телячьей ветчины Duc Tuan, завода по производству телячьей ветчины Son Cam, Chau Huong; макробиотики Phuong Cong, очищенные грибы Quang Cau, лонган-лепёшки Chuyen Quan, арахисовое масло Hung Tien... которые радуют покупателей каждый раз, когда они ими наслаждаются.
Г-н Хо Си Хай, заместитель председателя Народного комитета округа Намдан, отметил, что в последние годы округ уделял особое внимание привлечению и анализу продукции, преимущества которой связаны с традициями и местными особенностями, чтобы помочь организациям создавать продукцию, соответствующую стандартам OCOP. На сегодняшний день 69 продуктов округа получили звёзды OCOP, из которых 9 имеют 4 звезды, а 60 — 3 звезды.
В целях оперативного поощрения и мотивации субъектов OCOP, реализации Постановления № 25/2020/NQ-HDND от 13 декабря 2020 года Народного совета провинции о положениях о ряде политик по реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в провинции на период 2021–2025 годов район поддержал закупку техники и оборудования для кооператива по производству овощей и фруктов Dai Hue Green Cooperative на сумму 200 миллионов донгов; поддержал выставочный стенд кооператива Sen Que Bac на сумму 300 миллионов донгов; поддержал стенд с техникой и оборудованием кооператива по производству телячьей ветчины Duc Tuan на сумму 300 миллионов донгов и продолжит оказывать поддержку ряду кооперативов в будущем.
По словам г-на Хо Сы Хая, продукция, производимая в рамках программы OCOP, не только продаётся за пределами района, но и используется для демонстрации и продажи в туристических достопримечательностях района. Намдан имеет преимущества в сфере духовного туризма, исторической культуры, экотуризма... ежегодно привлекая миллионы местных и иностранных туристов.
Однако в действительности некоторые владельцы продукции OCOP не инвестировали в инновации в области упаковки. В целях долгосрочного развития округ рекомендует владельцам продукции OCOP уделять внимание инвестициям в инновации в области упаковки, чтобы сделать её более привлекательной, изысканной, современной, с полной информацией о происхождении, качестве, штрихкодами и QR-кодами для удобного поиска...
Обеспокоенность инновациями
С общей суммойпродукты OCOPВ настоящее время их больше, чем в других населенных пунктах провинции, что является преимуществом для Нам Дан, позволяя использовать потенциал, создавать рабочие места и увеличивать доходы людей.
Недавно на совещании по контролю за реализацией Национальной целевой программы развития новых сельских районов в уезде Намдан заместитель председателя Народного совета провинции Нгуен Нху Кхой отметил, что в уезде Намдан производится множество высококачественной продукции OCOP. Однако, помимо качества, производителям продукции OCOP необходимо уделять больше внимания дизайну упаковки для повышения привлекательности для туристов. Упаковка должна быть не только красивой, но и содержать полную информацию о происхождении продукта, включая чёткий QR-код для поиска продукта.
«Если посмотреть на другие провинции, то можно увидеть, что, помимо постоянного повышения качества продукции, они также регулярно меняют дизайн упаковки, чтобы сделать её более привлекательной для покупателей при каждом обращении. Например, зелёные бобовые лепёшки из Хайзыонга, зелёные рисовые лепёшки из Ханоя и продукция многих других провинций имеют всё более привлекательную упаковку. Намдан — это место с потенциалом для развития туризма, поэтому необходимо уделять внимание дизайну продукции OCOP, которая будет пользоваться большим спросом», — сказал г-н Нгуен Нху Кхой.
В масштабах всей провинции программа «Одна коммуна — один продукт» получила значительное развитие. 21 из 21 районов, городов и посёлков приняли участие в создании и разработке продуктов OCOP. На сегодняшний день во всей провинции насчитывается 567 продуктов, отмеченных звёздами OCOP, из которых: 37 продуктов имеют 4 звезды, 529 продуктов — 3 звезды и 1 продукт — 5 звёзд.
Чтобы продукция Nghe An OCOP становилась всё более узнаваемой среди потребителей, необходимо постепенно повышать её качество, уделяя особое внимание дизайну упаковки. Поскольку упаковка постоянно меняется, становится более привлекательной и привлекающей внимание, она демонстрирует заботу владельца продукции OCOP, что повышает доверие покупателей.
