Продукция OCOP «хороша для дерева», но не подходит для «краски»

«Оптимизация» локальных преимуществ продуктов OCOP

Говоря о фирменных блюдах Нам Дан, нельзя обойти вниманием и соевый соус, поэтому туристы, приезжающие сюда, часто привозят с собой в качестве сувениров соевый соус марки Нам Дан.

К продуктуСоевый соус Нам ДанЧтобы приготовить этот восхитительный соус, местные производители очень тщательно отбирают ингредиенты и обрабатывают их в соответствии с «оптимизацией» традиционных рецептов, чтобы получить знаменитые партии вкуснейшего соуса.

Г-жа Буй Тхи Ха, владелица завода по производству соевого соуса в коммуне Намзянг (Намдан), чья продукция получила три звезды OCOP, отметила: «Благодаря представлению продукции на выставках, мероприятиям по установлению связей между спросом и предложением, организованным Союзом кооперативов и сектором промышленности и торговли, а также продвижению в социальных сетях, соевый соус, производимый её семьёй, становится всё более узнаваемым среди потребителей. В среднем, ежедневные продажи составляют от 1 до 2 миллионов донгов, а прибыль после вычета себестоимости составляет 50%.

Г-жа Буй Тхи Ха обеспокоена вопросом дизайна упаковки продукции: «До сих пор семья расфасовывала соевый соус в литровые пластиковые бутылки для удобства транспортировки и экономии средств, но они всё ещё выглядят не очень хорошо. Семья подумывала о переходе на стеклянные бутылки, но это значительно дороже пластиковых. Дело в том, что стеклянные бутылки не только дороже пластиковых, но и требуют дополнительных затрат на коробки, чтобы предотвратить повреждение при транспортировке. Однако в долгосрочной перспективе семья перейдёт на стеклянные бутылки, чтобы удовлетворить вкусы потребителей в плане красоты, современности и гигиены».

Кооператив Sen Que Bac (Kim Lien, Nam Dan) выпускает не только соевый соус, но и другие виды продукции, такие как лотосовый чай, чай из листьев лотоса, чай из сердца лотоса... Хотя кооператив и использует много привлекательной упаковки, некоторые считают ее простой и не привлекательной.

На некоторых демонстрационных и ознакомительных программах продукции OCOPПровинциальный кооперативный союзМногие покупатели считают, что, несмотря на вложенные средства в упаковку продукции, необходимо постоянно менять дизайн, чтобы соответствовать вкусам потребителей. Качество — решающий фактор успеха продукта, но чтобы выделиться и привлечь покупателей, важен не только дизайн упаковки, но и соответствие требованиям каждой возрастной группы...

Помимо традиционного соевого соуса, в Nam Dan также представлено множество высококачественных продуктов OCOP. Это продукция кооперативов Sen Que Bac, Chanh Nam Kim, Xanh Dai Hue, кооператива по производству телячьей ветчины Duc Tuan, завода по производству телячьей ветчины Son Cam, Chau Huong; макробиотики Phuong Cong, очищенные грибы Quang Cau, лонган-лепёшки Chuyen Quan, арахисовое масло Hung Tien... покупатели всегда в восторге от них.

Г-н Хо Си Хай, заместитель председателя Народного комитета округа Намдан, отметил, что в последние годы округ уделял особое внимание продвижению и анализу продукции, преимущества которой связаны с традициями и местными особенностями, чтобы помочь предприятиям создавать продукцию, соответствующую стандартам OCOP. На сегодняшний день 69 продуктов округа получили звёзды OCOP, в том числе 9 – 4 звезды и 60 – 3 звезды.

В целях оперативного поощрения и мотивации субъектов OCOP к выполнению Постановления № 25/2020/NQ-HDND от 13 декабря 2020 года Народного совета провинции о положениях о ряде политик по реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в провинции на период 2021–2025 годов район поддержал закупку техники и оборудования для кооператива Dai Hue Green Cooperative на сумму 200 миллионов донгов; поддержал выставочный стенд кооператива Sen Que Bac на сумму 300 миллионов донгов; поддержал стенд с техникой и оборудованием кооператива Duc Tuan по производству телячьей ветчины на сумму 300 миллионов донгов и продолжит поддерживать ряд кооперативов в будущем.

По словам г-на Хо Сы Хая, продукция, производимая в рамках программы OCOP, не только продаётся за пределами района, но и используется для демонстрации и продажи в туристических достопримечательностях района. Намдан имеет преимущества в сфере духовного туризма, исторической культуры, экотуризма... ежегодно привлекая миллионы местных и иностранных туристов.

Однако в действительности некоторые владельцы продукции OCOP не инвестировали в инновации в упаковке. В целях долгосрочного развития округ поручает владельцам продукции OCOP сосредоточиться на инвестициях в инновации в упаковке, чтобы сделать её более привлекательной, изысканной, современной, с полной информацией о происхождении и качестве, а также с понятными штрих-кодами и QR-кодами для поиска...

Обеспокоенность по поводу инноваций в дизайне

Всегопродукты OCOPВ настоящее время их больше, чем в других населенных пунктах провинции, что является преимуществом для Нам Дан, позволяя использовать потенциал, создавать рабочие места и увеличивать доходы людей.

Недавно на совещании по контролю за реализацией Национальной целевой программы развития новых сельских районов в уезде Намдан заместитель председателя Народного совета провинции Нгуен Нху Кхой отметил, что в уезде Намдан производится множество высококачественной продукции OCOP. Однако, помимо качества, производителям продукции OCOP необходимо уделять больше внимания дизайну упаковки для повышения привлекательности для туристов. Упаковка должна быть не только красивой, но и содержать полную информацию о происхождении продукта, включая чёткий QR-код для поиска продукта.

«Глядя на другие провинции, мы видим, что, помимо постоянного повышения качества продукции, они также регулярно меняют дизайн упаковки, создавая привлекательные условия для покупателей при каждом их обращении. Например, зелёные бобовые лепёшки из Хайзыонга, зелёные рисовые лепёшки из Ханоя и продукция многих других провинций имеют всё более привлекательную упаковку. Намдан — это место с потенциалом для развития туризма, поэтому необходимо уделять внимание дизайну продукции, выпускаемой в рамках программы OCOP, которая будет пользоваться большим спросом», — отметил г-н Нгуен Нху Кхой.

В масштабах всей провинции программа «Одна коммуна — один продукт» получила значительное развитие. 21 из 21 районов, городов и посёлков приняли участие в создании и разработке продуктов OCOP. На сегодняшний день 567 продуктов провинции получили звёзды OCOP, из которых: 37 продуктов получили 4 звезды, 529 продуктов — 3 звезды и 1 продукт — 5 звёзд.

Чтобы продукция Nghe An OCOP становилась всё более узнаваемой среди потребителей, необходимо постепенно повышать её качество, уделяя особое внимание дизайну упаковки. Поскольку упаковка постоянно меняется, становится более привлекательной и привлекающей внимание, она демонстрирует заботу владельца продукции OCOP, что повышает доверие покупателей.