Производство искусственного мяса в Израиле
В Израиле стартап создал искусственное мясо, которое по своей сути не уступает натуральному и при этом доступно по цене.
 |
Образцы жира, созданные в лаборатории в Израиле. Фото: Reuters |
Компания под названием «Мясо будущего» специализируется на производстве мышечных и жировых клеток — важнейших компонентов мяса.
Особенность в том, что, хотя жир и создан в лаборатории, по вкусу он напоминает жир животных, выращенных традиционным способом. В частности, благодаря развитию биотехнологий эта компания может производить 1 кг мяса за 100 долларов США, и в будущем цена будет продолжать снижаться.
Компания надеется, что через несколько лет их технология производства искусственного мяса станет такой же распространенной, как сегодня хлебопечки, и ее сможет использовать любое домохозяйство.
