Утром 30-го Тэта отказались от приготовления курицы для новогоднего приношения.

На рынке Хунг Дунг в городе Винь расположено 10 магазинов, специализирующихся на продаже и разделке курицы. Утром 30-го числа Лунного Нового года большинство других магазинов опустели, многие магазины, например, одежды и обуви, были закрыты. Только у магазинов, торгующих разделкой курицы, всё ещё было многолюдно, люди выстраивались в очередь как внутри, так и снаружи.

Утром 30-го Тэта пункты разделки кур были переполнены. Фото: NK

Г-жа Нго Тхи Лан из квартала Трунгтьен округа Хунг Дунг ждала свою курицу. Она рассказала, что принесла живую курицу своей семьи на рынок в 8 утра, чтобы попросить мясника разделать её для новогоднего угощения вечером. Когда она пришла, там уже было больше дюжины человек. Г-жа Лан ждала почти два часа, но очередь разделки её курицы так и не наступила.

Стоимость услуг по убою и укладке каждой курицы увеличивается в 3-4 раза по сравнению с обычными днями. Фото: NK

Г-жа Нгуен Тхи Дунг, чей дом находится недалеко от рынка, принесла живых цыплят в разделочные лавки рынка в 9 утра, но ей сказали, что больше не будут принимать заказы, поскольку осталось слишком много невыполненных заказов. Г-же Дунг пришлось забрать их домой и разделать самой.

Многие ждали часами, но так и не дождались своей очереди. Фото: NK

Из-за большого количества покупателей пункты разделки кур на рынке увеличили штат в три-четыре раза, но всё равно не справляются. В некоторых магазинах штат увеличился на 10 человек, включая одного сотрудника, который отвечает за приём заказов и записывает имена клиентов, чтобы избежать путаницы.

Количество заказов на приготовление куриных блюд увеличилось в десять раз по сравнению с обычными днями. Стоимость услуги приготовления курицы 30-го Тэта составляет 30-40 тысяч донгов за курицу. Фото: NK

Помимо перегрузки, цена на разделку курицы также выше обычной. Утром 30-го Тэта каждая чистая курица разделывается за 20 тысяч донгов, а если её разделывают, то за 30 тысяч донгов.

Несмотря на то, что цена выросла, люди по-прежнему рады платить за удобство, помогая хозяйкам избегать трудностей и суеты, связанных с подготовкой празднества в последний день старого года.

Из-за внезапного наплыва покупателей в местах разделки курицы довольно грязно. Фото: NK

Однако из-за перегрузки пункты убоя кур довольно грязные, сырые и вонючие из-за большого количества людей, которые приходят и уходят, а также постоянно сваливают большое количество отходов.