После Тэта поставки креветок сокращаются, а цены на них взлетают

В настоящее время цены на креветки на традиционных рынках высоки: от 200 000 до 400 000 донгов за кг. Фото: Тхань Фук

Согласно исследованию, в настоящее время на рынках города Винь цены на белоногие креветки весом 20-25 шт./кг составляют 370 000-400 000 донгов/кг; на 40-50 шт. — 300 000-320 000 донгов/кг; на 60-70 шт. — 250 000-270 000 донгов/кг; минимальная цена на 90-100 шт./кг — 200 000-210 000 донгов/кг. Это считается самой высокой ценой за всю историю, в 2-3 раза выше, чем два месяца назад, и на 50% выше, чем на креветки Тэт.

«Цены на креветки растут с каждым днём. Крупные креветки дорогие, но их всё ещё мало. Каждый день на рынке оптовики просят нас оставить несколько килограммов для розницы. Креветки дороги, но их всё ещё легко продать, потому что спрос высок, особенно в ресторанах, где подают хот-пот, которые привлекают посетителей после Тэта», — сказала г-жа Нгуен Тхи Фыонг, торговка морепродуктами на рынке Хунг Дунг (город Винь).

Из-за высоких цен и дефицита товара торговцы заявили, что могут продать лишь около 10 кг креветок за один рыночный сеанс. Фото: Тхань Фук

Не только на традиционных рынках, но и в магазинах свежих морепродуктов цены на креветки заоблачные, а предложение ограничено. Г-жа Фунг Тхи Май, владелица магазина свежих морепродуктов на улице Хонг Банг, отметила: «Белоногие и тигровые креветки в настоящее время импортируются в основном из Тяньзяна, Камау и Биньтхуана. Цены на креветки выросли из-за отсутствия достаточного предложения, поскольку сезон сбора креветок на юге ещё не начался, а в северных и центральных регионах сезон выращивания ещё не начался. При этом транспортные расходы резко возросли по сравнению с предыдущими годами».

Цены на креветки высоки и их легко продать, но в это время в Нгеане креветок практически не вылавливают.

Некоторые пруды были заселены креветками месяц назад, так что сбор уйдёт ещё три месяца. Фото: Тхань Фук

Г-н Нгуен Ван Хоа, владелец креветочной фермы «Хоа Пхат» (Хом Суан Чау, коммуна Дьен Ким, район Дьен Чау), рассказал: «В честь Лунного Нового года наша ферма продала на рынок 30 тонн товарных креветок. В начале января 2023 года мы выпустили почти гектар несезонных креветок, но только к 30 апреля у нас появились креветки для продажи на рынке. В настоящее время креветки в прудах остались лишь у нескольких домохозяйств, но их количество невелико. Поэтому, хотя цены во много раз выше, чем раньше, фермерам, выращивающим креветок в Нге Ане, нечего продавать».

В некоторых прудах собирают остатки креветок, но их очень мало. Фото: Тхань Фук

Господин Нгуен Ван Хао (деревня Бактханг, коммуна Нгитьен, район Нгилок), собирая последнюю партию креветок для подготовки пруда к новому урожаю, только что продал почти 100 кг оставшихся креветок торговцам по цене 340 000 донгов за килограмм за 25 штук. Господин Хао сказал: «По сравнению с прошлым годом, цена на креветки выросла почти в три раза. При такой цене фермеры, выращивающие креветок, получают большую прибыль, но, к сожалению, креветок на продажу больше нет».

По словам г-на Хао, если в предыдущие годы цены на креветки в это время росли, но незначительно, и многие креветочные пруды в Нгеане всё ещё могли поставлять продукцию на рынок. Однако в этом году из-за неблагоприятных погодных условий, нетипичных для сезона дождей, наводнений и болезней зимний урожай креветок не удался, поэтому поставки на рынок сократились.

Производители креветок обрабатывают пруды, готовясь к новому урожаю в начале апреля 2023 года. Фото: Тхань Фук

В настоящее время большинство креветочных прудов в провинции реконструируются в рамках подготовки к новому сезону зарыбления в апреле 2023 года. Некоторые высокотехнологичные креветочные фермы зарыбили креветок месяц назад, но креветки ещё не достигли стадии реализации, поэтому предложения на рынке нет. Соответственно, прогнозируется, что в ближайшие 2–3 месяца цены на креветки сохранятся на высоком уровне.