Инцидент на празднике в храме Хунг: гигантский пирог из липкого риса, начиненный... пеной
У гигантского рисового пирога только верхняя часть сделана из муки, остальная часть — пена и железо. Дам Сен утверждает, что он весит почти... 1 тонну!
Член оргкомитета фестиваля храма Хунг сообщил, что гигантские чунг-кекс и дей-кекс, приготовленные Культурным парком Дам Сен к вечеру 10 марта и 15 апреля, были разрезаны и розданы жителям коммуны Хи-Кыонг района Фонг-Чау (где проходит фестиваль храма Хунг). Однако очевидцы были крайне удивлены, когда разрезали дей-кекс, поскольку сверху он был посыпан мукой (около 10 кг), а снизу был покрыт... белой пеной.
«К счастью, Оргкомитет не стал следовать плану разрезать торт в 14:00, когда гости еще были в зале», — добавил он.
Следует изменить способ подачи тортов.
По словам г-жи Нгуен Тхи Ким Хай, заместителя председателя провинции Фу Тхо и главы организационного комитета фестиваля, подношение гигантских баньчунгов и баньгиай из парка Дам Сен в Хошимине стало прецедентом с прошлых лет. «Этот дар демонстрирует искренность и сердечность многих жителей Хошимина по отношению к своим предкам. Однако я предложила делегации Хошимина, участвующей в этом фестивале, в следующем году не делать два таких больших пирога, потому что транспортировка их за тысячи километров очень сложна, и мы также нелегко принимаем, храним и раздаём их участникам фестиваля», — сказала г-жа Хай. По словам г-жи Хай, в следующем году жители Хошимина могут приехать в Фу Тхо и разжечь костёр, чтобы завернуть баньчунг и баньгиай прямо на земле предков, как это сделали многие населённые пункты в этом году. «Если необходимо испечь гигантский торт, чтобы создать уникальный знак, производители могут завернуть сотни маленьких тортов и соединить их в большой торт», — предложила г-жа Хай.
|
Согласно информации, предоставленной прессе производителями, баньчынг имеет размеры 1,8 м x 1,8 м и весит 2 тонны, а баньгиай — 1,8 м в диаметре и весит 1 тонну. Блюда были отправлены из Хошимина 11 апреля. Через два дня и три ночи оба подношения прибыли в храм Хунг. К полудню 15 апреля на поверхности баньгиай сквозь пластиковую пленку стали видны пятна плесени. Многие жители Хи Кыонга говорили, что не смогли есть баньчынг, получив порцию, потому что лепешки начали пахнуть кислым.
Боюсь отходов, наполненных... пеной!
Объясняя «инцидент с чунгом и гиай бань», г-н Нгуен Хыу Чунг, заместитель директора Культурного парка Дам Сен, сказал: «Это уже третий год, как Культурный парк Дам Сен жертвует лепёшки на родовую землю. В этом году чунг и гиай бань не самые большие. В прошлом году вес лепёшек чунг достигал 2,6 тонны, а лепёшек гиай — 1,2 тонны».
По словам господина Чунга, каждый раз, когда они готовят баньчунг или баньгиай, Дам Сен использует дровяную печь прямо в парке и привлекает 30 сотрудников для приготовления и выпекания лепёшек. Что касается баньгиай, то в этом году Дам Сен использует другую фабрику, где тесто замешивают и готовят на пару, поскольку у них нет опыта работы с тестомесильной машиной для баньгиай.
Г-н Чунг рассказал, что баньгиай весит тонну и имеет диаметр 1,8 метра. Баньгиай настолько большой, что, помимо железного каркаса снизу, у него также есть пенопластовое основание для устойчивости, а вся верхняя часть, высотой более дюйма, полностью сделана из муки.
Что касается информации о том, что в баньгиай содержится всего более 10 кг риса, а остальное — пена и железо, г-н Чунг пояснил: «Как 10 кг могут иметь диаметр 1,8 м? Готовый пирог содержит около 400–500 кг муки, плюс каркас и другие элементы, весящие почти тонну. Мы не делаем его большим, потому что знаем, что баньгиай нельзя есть после подношения».
Господин Чунг сказал, что не слышал ни о каких сообщениях о порче баньчунга. Что касается баньгиай, то он действительно немного испортился и покрылся плесенью из-за долгой транспортировки. «Мы договорились с оргкомитетом фестиваля не резать баньгиай, а использовать его как символическое подношение, а баньчунг резать только для того, чтобы пригласить людей насладиться им», — сказал господин Чунг.
«Бань гиай, предназначенный для подношения 18 королям Хунгов, имеет большой диаметр – 1,8 метра. На самом деле, мы не делаем «поддельные» лепёшки, пена нужна только для формы. Мы тоже стараемся делать настоящие лепёшки, но если мы потратим тонну муки на бань гиай, это будет… такая расточительность!» – сказал господин Чунг.
По данным NLĐ
