«Страшная» правда о холодном чае на тротуаре, которую вам стоит знать

В жаркие летние дни прохладительные напитки, в том числе холодный чай, очень популярны. Правда в том, что чашки холодного чая представляют собой «смертельную» опасность, о которой вы, возможно, не знаете.

Все виды болезней от холодного чая на тротуаре

Не только в Ханое, но и в сельской местности, пожалуй, ни один напиток не пользуется такой популярностью, как холодный чай с артишоком, и нет напитка дешевле, чем этот вид освежения. Посидеть в кафе, где продают холодный чай, стало привычкой для вьетнамцев.

Однако, согласно многочисленным исследованиям, в чашке холодного чая (100 мл) содержится около 50–100 мг оксалатов, а также дубильная кислота — вещество, вызывающее расстройство пищеварения и препятствующее синтезу железа. Если вы съели продукты с высоким содержанием оксалатов, после этого не следует употреблять продукты, содержащие чай.

Употребление холодного чая на голодный желудок может легко привести к проблемам с желудком. Люди, страдающие от болей в желудке и продолжающие пить холодный чай, могут усилить боль и даже усугубить язву желудка. Кроме того, кофеин в чае снижает секрецию пищеварительных соков в желудке, замедляя перистальтику кишечника. В результате могут возникнуть запоры, негативно влияющие на здоровье.

Холодный чай на тротуаре также представляет собой серьёзный риск негигиеничных условий. Более того, многие владельцы используют грязный лёд для своих чашек. Чашки для холодного чая продаются покупателям в чистых на вид чашках, но только те, кто непосредственно готовит холодный чай, знают, насколько они негигиеничны. Многие магазины холодного чая используют не чистый лёд, а колотый лёд в пенопластовых контейнерах для хранения. Согласно правилам, такие льды можно использовать только для маринования продуктов.

По словам доктора Чан Ван Ки (Вьетнамская ассоциация по безопасности пищевых продуктов и науке), негигиеничное производство льда создаёт риск диареи, холеры и отравлений. Более опасна вода, загрязнённая химикатами, добываемыми из-под земли без предварительной очистки. В долгосрочной перспективе токсины в воде вызывают хронический колит и нарушают работу печени и почек.

Ранее, для изучения безопасности уличной питьевой воды, Институт функциональных продуктов питания протестировал 9 образцов уличной питьевой воды, включая зелёный чай, холодный чай, полынь, кукурузную воду, воду из сахарного тростника... и обнаружил, что холодный чай содержит бактерии E. coli. Кишечная палочка — это бактерия в фекалиях, которая может вызвать острое отравление, увеличивая риск диареи.

Холодный чай — это здорово, но он таит в себе множество потенциальных рисков для здоровья. Иллюстрация.

Кому не следует пить холодный чай?

Диетологи рекомендуют пациентам с камнями в почках и почечной недостаточностью не употреблять регулярно холодный чай и продукты с высоким содержанием оксалатов. Кроме того, детям до 3 лет и людям с заболеваниями пищеварительной системы не следует употреблять чай, поскольку оксалаты и дубильная кислота будут длительное время реагировать с железом в желудке, вызывая дефицит железа и расстройство пищеварения, что затрудняет усвоение и метаболизм.

У беременных женщин чрезмерное употребление холодного чая может вызвать анемию. Это влияет на развитие плода, поскольку холодный чай содержит кислоту, которая влияет на способность усваивать железо. Поэтому беременным женщинам не следует злоупотреблять холодным чаем.

У пожилых людей чрезмерное употребление холодного чая может привести к бессоннице и стрессу. Для поддержания здоровья исследователи рекомендуют людям в норме выпивать не более 1–2 чашек чая в день.

Чтобы не навредить здоровью, летом всем следует ограничить употребление холодного чая и вместо него пить обычную фильтрованную воду. Не стоит слишком легкомысленно относиться к выбору напитков и еды, продающихся на улице, поскольку риск пищевого отравления существует для всех.

Летом в жару лучше всего выбрать безопасный способ охладиться, например, приготовить бутылку соленой абрикосовой воды, соленого лимона... Эти напитки не только помогают утолить жажду в жаркие дни, но и восполняют количество соли, потерянной в результате потоотделения, что очень полезно для организма.

По данным Giadinh.net