Кишечная непроходимость из-за чрезмерного употребления хурмы и побегов бамбука

В последнее время некоторым людям пришлось перенести операцию из-за употребления хрустящей хурмы. По словам экспертов, не только хурма, но и некоторые волокнистые фрукты, побеги бамбука и т. д. могут легко вызвать кишечную непроходимость при употреблении в больших количествах.

Госпитализирован за употребление хрустящей хурмы

В отделение гастроэнтерологии Центральной больницы Хюэ поступило 7 случаев кишечной непроходимости, вызванной остатками пищи, основной причиной которой стало употребление хрустящей хурмы. У всех пациентов, поступивших в больницу, наблюдались общие симптомы: боль в животе, тошнота и запор. С помощью УЗИ и эндоскопии врачи обнаружили кишечную непроходимость, вызванную остатками пищи. Пациентам была проведена операция.

В интервью газете «Семья и общество» доктор Нгуен Туй Винь, директор Центра пищеварения больницы E, рассказал, что ему приходилось лечить несколько случаев кишечной непроходимости, вызванной употреблением хурмы. Обычно эти остатки пищи можно рассечь на мелкие кусочки эндоскопически, но поскольку они плотно слипаются, требуется хирургическое вмешательство. Если кишечную непроходимость не лечить своевременно, она может легко привести к серьёзным осложнениям, таким как некроз кишечника, перитонит и представлять угрозу для жизни.

Однако, по словам доктора Виня, не у всех, кто ест хрустящую хурму, развивается кишечная непроходимость. Кишечная непроходимость, вызванная остатками пищи, часто встречается у пациентов со слабыми зубами, плохим пережевыванием, заболеваниями кишечника или толстой кишки, а также у пациентов с перенесёнными операциями в области брюшной полости и желудка.

Не ешьте слишком много хурмы, особенно если вы голодны.

MSc. Dr. Doan Thi Tuong Vi - Nutrition Clinic (Hanoi Center for Preventive Medicine) подтвердил, что хрустящая хурма - очень хороший фрукт с точки зрения питания. Хурма обеспечивает организм витаминами и минералами, полезными для здоровья, в основном витамином С, бета-каротином, сахаром (100 г хурмы содержит 8,6 г глюкозы). Кроме того, хурма также содержит танин - вяжущее вещество и пектин. При употреблении в пищу зеленой или незрелой хурмы люди часто чувствуют вяжущее действие. Танин и пектин - это вещества, которые стягивают слизистую оболочку кишечника, влияя на перистальтику кишечника. При чрезмерном употреблении пищи, особенно на голодный желудок, танины, пектин в сочетании с относительно высоким содержанием клетчатки в хурме (100 г хурмы содержит 2,5 г клетчатки) будут коагулировать под воздействием желудочной кислоты; легко вызывает вздутие живота, расстройство желудка, даже тошноту, рвоту... Переедание приводит к свертыванию, образованию массы в тонком кишечнике, что легко приводит к кишечной непроходимости.

«Если вы не будете осторожны, вещества в хурме могут превратиться во вредные для организма. Поэтому хурму следует есть только тогда, когда вы сыты. Во время еды не следует употреблять её с продуктами со слишком высоким содержанием белка, которые замедляют пищеварение и легко вызывают комкование пищи. Людям, которые часто страдают запорами, свойственна плохая пищеварительная система; детям, которые едят быстро, не пережёвывая пищу тщательно, или людям с повреждениями кишечника, имеющими в анамнезе операции на брюшной полости, особенно на желудке, не следует есть этот фрукт. Если вы едите его, вам следует есть меньше или перейти на спелую хурму, что будет лучше. В частности, у пожилых людей слабые зубы, они не пережёвывают тщательно, а также у них снижена перистальтика кишечника и работа слюнных желез, поэтому употребление хурмы ещё больше замедлит перистальтику кишечника. Пища легко образует комки, образуя остатки пищи, и когда она не может быть выведена, это может легко вызвать кишечную непроходимость», — предупредил магистр наук доктор Доан Тхи Туонг Ви.

Предотвратить кишечную непроходимость

По словам доктора Нгуен Туй Винь, помимо фактора недостаточного измельчения пищи перед попаданием в желудок и пищеварительный тракт, кишечная непроходимость, вызванная пищевыми кистами, также зависит от пищевых привычек и характеристик каждого вида продуктов. Некоторые вяжущие фрукты, продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как саподилла, побеги бамбука, инжир, джекфрут, кукуруза и т.д., также легко образуют пищевые кисты. Попадая в кишечник, они легко сворачиваются в комок, вызывая кишечную непроходимость и вздутие живота. Поэтому не следует есть слишком много за один раз, особенно если вы голодны.

Эксперты утверждают, что танин в хурме сосредоточен в кожуре. Замачивание хурмы для устранения вяжущего вкуса не позволяет полностью удалить танин. Поэтому перед употреблением в пищу снимайте кожуру.

Если кишечная непроходимость, вызванная остатками пищи, не диагностируется и не лечится своевременно, у детей могут развиться непредсказуемые осложнения, такие как частая рвота, сильные боли в животе при кишечной непроходимости или перфорации кишечника. Менее серьёзные осложнения включают плохой аппетит или отказ от еды, обезвоживание, потерю веса, энтерит и т. д.

Чтобы предотвратить риск создания пищевой массы в пищеварительном тракте и избежать кишечной непроходимости, людям необходимо уделять внимание во время еды, чтобы приготовить и томить пищу для детей и пожилых людей. Во время еды тщательно пережевывайте, не ешьте слишком быстро и не глотайте, не ешьте слишком много овощей и фруктов с танином и высоким содержанием клетчатки, особенно тем, у кого в анамнезе есть заболевания зубов, пищеварительной системы или были операции на желудке или кишечнике... При появлении признаков заболевания пищеварительной системы необходимо обратиться к врачу для ранней диагностики, избегать заболеваний, которые могут вызвать сужение кишечника. Если после еды у вас возникли боли в животе, рвота, кровавый стул или невозможность дефекации, необходимо немедленно обратиться в больницу для своевременного выявления заболевания.

«Есть хурму следует только после того, как вы сыты. Не стоит употреблять хурму с продуктами, богатыми белком, так как это замедлит пищеварение и может привести к слипанию пищи.

Людям с запорами, проблемами с пищеварением, детям, которые едят быстро и не пережёвывают тщательно, а также людям с повреждениями кишечника и перенесшими операции на брюшной полости, особенно на желудке, не следует употреблять этот фрукт. Если же вы всё-таки едите, то ешьте меньше или переходите на спелую хурму, которая вкуснее и полезнее.

Особенно это касается пожилых людей, у которых слабые зубы, плохое пережевывание, сниженная перистальтика кишечника и работа слюнных желез. Употребление хурмы ещё больше замедляет перистальтику кишечника. Пища легко скапливается в комки, которые, если их не вывести, могут легко вызвать кишечную непроходимость.

По данным SK&DS